MESTRE PERE ET FILS

Elevé en fût de chêne 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un sujet de choix, jaune paille enflammé, récitant ses arômes comme une leçon bien apprise: la pierre à fusil, l'acacia. La bouche n'est pas inactive, un peu vive, restant sur le calcaire mais offrant au gras un fauteuil confortable. A défaut, prenez le Passetemps 2001, 1er cru blanc (15 à 23 €), charmant en bouche (une étoile).

Détail du vin Mestre pere et fils

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.