DOMAINE DOUDET

Les Boutières 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une belle robe profonde rubis grenat habille ces Boutières au bouquet intéressant: un grillé ement envahissant et des arômes de myrtille, de cassis. Sa superbe matière marie finesse et complexité. Seule une belle origine permet ce miracle. On est ici en présence d'une vinification remarquable (extraction, certes mais sans sur-extraction) et d'un vin de belle garde fort bien placé au grand jury. Ce domaine vient de s'agrandir de sept parcelles (5 ha). Coup de coeur pour le millésime 94.

Détail du vin Domaine doudet

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Aloxe-corton

la Fiche appellation

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Vin de pays

À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.