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PIERRE OLIVIER

2001

Bourgogne • Volnay

rouge tranquille

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Variante de la maison Moillard, Pierre Olivier propose un 2001 très force tranquille. Ceci pour le cépage. Quant à sa délicatesse très volnaysienne, elle procède du terroir. Rubis sombre et limpide, le nez presque fauve (animal et humus) est accompagné d'un joli boisé; cette bouteille garde le fruit rouge pour l'attaque. Longue, la finale apparaît légèrement réglissée et cela peut se conserver sans souci.

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Détail du vin Pierre olivier

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

PIERRE OLIVIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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