Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Nadine et Bruno Jeandeau, partisans d'une "viticulture raisonnable", selon leur expression, signent un "juliénas de repas", aux dires des dégustateurs. L'élevage en fût (onze mois) a laissé son emprei

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Parée d'une robe or soutenu aux reflets brillants, la sélection de ce négociant s'affirme à l'olfaction sur des notes fruitées typiques du chardonnay, associées à des nuances de pain grillé et de vani

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Il y a onze ans, Pierre-André Dumas a repris le vignoble créé par son père, Michel, en 1958. Exploitant une parcelle de vieilles vignes plantées sur des arènes granitiques au hameau de Pierreux, il a

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Commandé par une ancienne maison de maître située au coeur des vignes, ce domaine de 11 ha est conduit par la même famille depuis plus de soixante ans. Les vieux gamays qui ont servi à l'élaboration d

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Installé au coeur du village de Saint-Amour, dans des bâtiments datant de 1850, Pascal Durand travaille de façon traditionnelle sur un petit vignoble de 4 ha. L'ancien pressoir vertical, dit pressoir

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce vignoble de 10,4 ha qui encercle une maison beaujolaise construite en pierres bleues du mont Brouilly s'étend sur le versant sud-est de la montagne. Il est à l'origine d'un 2008 rouge franc, élevé

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une partie du vignoble en fleurie cultivé par Bernard Passot lui vient de son arrière-grand-père; le reste a été acquis en 2005. Âgées de soixante-sept ans en moyenne, ces vignes de gamay ont donné na

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Issu d'une famille de vignerons, Jean-Guillaume Passot s'est installé en 2005 sur cette petite exploitation d'à peine 2 ha. À partir de ceps de quarante ans, il a élaboré cette cuvée à la robe légère

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Des journées portes ouvertes avec animations sont organisées chaque année dans ce domaine de 6 ha conduit par Jean-Marc Després depuis 1984. L'occasion de découvrir ce magnifique 2008 qui séduit d'emb

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ici, les amateurs de rugby sont les bienvenus. Et s'ils apprécient les crus du Beaujolais, c'est encore mieux... Ils aimeront sans aucun doute cette cuvée née de vignes de soixante-cinq ans. Très vani

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les bâtiments du XIX e s. qui commandent cette propriété – reprise en 2005 par une structure de négoce – jouxtent le vignoble exposé plein sud sur des coteaux dominant Beaujeu. Des vignes âgées de tre

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ancien responsable d'un laboratoire de contrôle qualité en électronique, Dominique Joseph entame sa reconversion en 1983 en reprenant l'exploitation créée par son trisaïeul. C'est dans l'ancien presby

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce château, dont les origines remontent au XIII e s., est situé au sud des crus du Beaujolais. Il propose un vin pourpre soutenu, au nez boisé et vanillé, agrémenté de fruits noirs et de nuances de so

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Aux commandes du domaine depuis vingt et un ans, Jean-Marc Burgaud travaille au vignoble dans un "esprit bio", sans revendiquer de certification. Son 2008 a été élaboré à partir de vignes de cinquante

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La cinquième génération conduit la propriété familiale dont les origines remontent à 1850. Elle a élaboré un vin à la robe d'un rubis limpide et brillant, et aux délicats parfums de fruits bien mûrs.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le vignoble, exposé plein sud, domine la vallée de l'Ardières. Élevée pendant douze mois en fût, cette cuvée libère d'intenses parfums boisés (vanille, café), qui laissent néanmoins s'exprimer quelque

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Christian et Michèle Savoye ont créé cette exploitation en 1991 puis ont diversifié leurs productions pour pouvoir proposer une large gamme d'appellations du Beaujolais. Deux d'entre elles sont retenu

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Nouveauté depuis 2009: le château de Juliénas, dont les origines remonteraient à 1582, ouvre ses portes chaque jeudi entre le 1 er juin et le 31 août. Au programme, visite des installations, notamment

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Perché sur la colline de Durette, le domaine accueille les campeurs qui désirent y séjourner et, pourquoi pas, participer aux journées Terroirs et Traditions organisées au mois d'avril. Les vacanciers

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À la tête de ce domaine depuis 1993, Laurent Thévenet a élaboré, à partir de vignes d'une trentaine d'années cultivées sur des sols de sable et d'argile, un morgon grenat limpide et brillant. Le nez e

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Après ses premiers pas comme aide, puis comme salarié sur l'exploitation familiale, Patrice Lathuilière reprend en 2002 un métayage à Brouilly. Son 2008, d'abord discret, s'ouvre après aération sur de

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Créé en 1820, ce vignoble est conduit par la même famille depuis cette date. Fabien Baillais y a élaboré un vin rouge vif au nez fruité nuancé par de fines notes de vanille. Sa bouche équilibrée, asse

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine de 10 ha, situé au coeur de la région des Pierres dorées, s'est lancé dans la vinification en 2003, avec l'arrivée du fils David et le départ de la cave coopérative. Chantal Baratin en a pr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

L'ancien homme d'affaires Jean-Jacques Parinet vient d'acquérir, en 2009, cette exploitation viticole de 30 ha qui appartenait à la famille Flornoy-Bloud depuis près d'un siècle. Deux moulin-à-vent du

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Au-dessus du village de Cercié se trouvent les 4 ha du château en appellation côte-de-brouilly. La vigne y faufile ses racines dans la fameuse pierre bleue, celle qui donne de la minéralité au vin. He

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À la tête de la propriété depuis 1974, Noël Lacoque a cédé en 2001 l'exploitation à son fils Hervé, pour ne conserver qu'une parcelle de 0,70 ha de vignes âgées de soixante ans. Celles-ci sont à l'ori

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Des vignes âgées de cinquante ans cultivées sur des sols argilo-sablonneux ont donné cette cuvée rubis soutenu et brillant. Des notes fraîches de fruits rouges et des nuances de sous-bois composent un

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Jean-Marc Bourdon est à la tête du domaine familial depuis 1983. Son 2007 s'ouvre sur des nuances acidulées, puis évolue agréablement vers des notes intenses de bonbon anglais et de framboise, mêlées

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Situé dans un vaste parc, ce château de style Napoléon III a été construit en 1856 à l'emplacement d'une autre construction détruite pendant la Révolution. Des vignes de soixante ans sont à l'origine

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Michel Laplace a cultivé ses vignes comme salarié, puis comme métayer, avant de les acquérir en 1985. Sa cuvée de juliénas Vayolette 2007, élevée en foudre, fait jeu égal avec ce saint-amour pourpre c

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Patricia et Cyril ont créé ce domaine en 1998. Dans leur maison de la fin du XIX e s., bâtie sur sept caves voûtées en pierre de pays, vous pourrez déguster ce vin grenat aux reflets rosés, qui s'ouvr

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Christine Spay conduit ce domaine depuis 1968. Des vignes de soixante ans ont donné ce vin grenat net, aux discrets parfums de groseille et de cerise. Le fruité présent dès l'attaque persiste assez lo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Métairie du château de Pizay, ce domaine est conduit depuis 1998 en agriculture biologique. De couleur rouge burlat, le 2007 s'affirme à l'aération, sur des notes expressives de fruits rouges, de cass

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Cette filiale de la cave coopérative, créée en 1967, se distingue avec un saint-amour Domaine du Pont de la Billette 2007 et ce juliénas rubis aux reflets violets et aux parfums assez intenses de frui

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce négociant spécialisé dans les spiritueux et les crus du Beaujolais et du Mâconnais a sélectionné ce vin rubis clair, aux parfums développés de banane, de framboise et de cassis bien mûrs. La bonne

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Ce domaine viticole d'une dizaine d'hectares est géré depuis 2003 par la cinquième génération. Il signe un chardonnay jaune pâle aux reflets or blanc, aux parfums frais et flatteurs d'agrumes assortis

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

La dix-septième génération conduit actuellement ce vieux vignoble, créé en 1482 et dans la même famille depuis cinq siècles. Cette cuvée or pâle livre d'agréables notes minérales assez fines, agrément

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La Sicarex, organisme de recherche appliquée, installé dans l'ancien domaine expérimental de l'ampélographe et industriel Victor Vermorel, se distingue à nouveau avec ce vin grenat profond aux senteur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans cultivées sur des sols granitiques ont donné un vin rouge violacé aux fins parfums de groseille, de framboise et de cassis confit. La bonne attaque, un peu épicée, laisse pl

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La troisième génération de maîtres de chais de cette cave coopérative créée en 1928 assure la transformation et l'élevage de 860 ha de vignes. Coup de coeur pour son millésime 2005, la cuvée, grenat s

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Didier Lagneau a réalisé en 1999 sa première vendange à l'âge de vingt ans, sur 1,5 ha. Depuis, il a fait du chemin: 8,5 ha de vignes et plusieurs mentions dans le Guide, dont un coup de coeur pour un

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

L'arbre généalogique de la famille Jomard déploie ses branches jusqu'à l'année 1520. Mais c'est à 7 m sous le sol qu'il faut descendre pour atteindre le caveau creusé en partie dans le rocher et pour

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Depuis 1710, la famille Brossette perpétue la tradition viticole. Une autre tradition est en train de naître avec cette cuvée, régulièrement citée dans le Guide depuis l'édition 2003, aujourd'hui dist

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Guy Morin, représentant de la quatrième génération, a élaboré ce vin rubis intense qui libère des parfums de petits fruits rouges très mûrs (groseille) et de confiture de fraises. La bouche acidulée e

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce château, dont les origines remontent à 970, avec des bâtiments du XVI e s. et du XIX e s., jouxtant un jardin à la française, abrite depuis 1983 un hôtel-restaurant quatre étoiles. Il est une nouve

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les vignes du clos ont une trentaine d'années. Elles ont donné naissance à cette cuvée grenat profond, élevée douze mois en fût, aux notes assez intenses de torréfaction et de vanille, masquant encore

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Dans cette famille, on est vigneron de père en fils depuis le XIX e s. Située au pied de la colline de Brouilly, l'exploitation compte 12 ha. Elle a élevé ce vin pourpre intense aux reflets violets. L

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette coopérative a été fondée en 1928. Elle reçoit aujourd'hui la récolte de 80 ha de vignes provenant de cinquante viticulteurs. Cette cuvée pourpre limpide livre des parfums de fruits rouges, d'épi

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce jeune viticulteur de vingt-trois ans, à la tête de l'exploitation depuis 2005, fait une entrée remarquée dans le Guide avec cette cuvée rubis sombre et limpide, aux parfums concentrés de cassis et

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le père et ses deux fils, associés depuis 2001, exploitent un vignoble de 16 ha. Ils ont élaboré ce 2007 rouge intense aux reflets violets, qui s'ouvre sur les fruits à noyau, les épices et des touche

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Pierre bleue? Comme la couleur du cuvage datant de 1840 aménagé par Olivier Ravier en salle de dégustation, où vous pourrez goûter cette cuvée rouge intense aux reflets violets. Ses parfums de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ayant fait ses débuts en tant que métayer sur ce domaine, Rémy Crozier en a pris la tête en 1989, rachetant le vignoble, les bâtiments d'exploitation et le château, restauré en 1890 dans un style roma

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette cuvée grenat soutenu livre des parfums expressifs de cassis et de pêche de vigne, mêlés de fruits exotiques et d'une pointe végétale. L'attaque se poursuit sur des notes gourmandes de fruits rou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'exploitation familiale, conduite par deux frères depuis 1989, signe ce vin rubis clair, aux parfums francs de raisin, de fruits rouges et d'épices. La chair qui révèle une structure de tanins serrés

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 1982, Patrick Bouland a élaboré une cuvée rubis foncé aux nuances de fruits rouges frais, de cassis, de violette, accompagnées d'une pointe animale. La bouche dominé

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine est entouré d'un clos de 3 ha, le reste de l'exploitation s'étendant sur d'autres coteaux. Il a élaboré un beaujolais-villages blanc 2007 (5 à 8 €), cité, et ce vin grenat intense, aux sent

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Une exploitation créée au début des années 1990. Cette cuvée d'un rouge profond aux reflets roses livre des parfums flatteurs de fleurs et fruits rouges frais, comme la groseille et la framboise. La b

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Sous la marque Pierre Chanau (magasins Auchan), le beaujolais-villages rouge 2007 (3 à 5 €) est cité. Quant à ce juliénas rubis intense, il dévoile des parfums flatteurs, fins et délicats de bourgeon

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les vignes du domaine, propriété familiale de la maison de négoce Pierre Dupond, cultivées sur des sols granitiques et pentus du nord Beaujolais, ont donné ce vin rubis aux reflets grenat. À l'olfacti

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Quatorze hectares de vignes cultivées sur des sols sablonneux ont donné ce vin pourpre brillant, au joli nez de cerise, de fraise et de bonbon anglais. La chair ronde et franche se montre bien équilib