Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Construit entre vignes, prés et bois, le château de Pierre-Filant dispose de caves voûtées et d'un cuvage à la belle charpente. Les fortes pentes de Rivolet sont célèbres pour leurs sols de porphyre,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes d'une quarantaine d'années cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de ce vin rouge profond aux nez discrètement fruité. Cette timidité persiste en bouche, mais le vin montre ass

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Avant 1789 les ancêtres de Jocelyne et Jean Favre étaient déjà vignerons dans la même commune. L'exploitation s'étend aujourd'hui sur près de 9 ha. Des vignes cultivées sur de fortes pentes exposées a

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Bâti au XIII e s., ce château a gardé une allure de forteresse mais quelques remaniements ultérieurs lui donnent un côté moins farouche. Le brouilly constitue l'essentiel de la production de son vigno

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un vrai château d'époque Louis XIV, avec une galerie typiquement mâconnaise: nous sommes à Leynes, à l'extrême-nord du Beaujolais où la famille Bernard cultive la vigne depuis 1803. Dans la cave du XV

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rouge sombre, ce beaujolais-villages s'ouvre sur des notes de fruits rouges et révèle une matière assez fine et aromatique. Agréable malgré des tanins austères, il sera servi dès l'automne. David Gobe

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine du secteur des Pierres dorées avait brillé dans le millésime 2003 grâce à cette même cuvée, coup de coeur dans l'édition 2005. Le 2006 n'est pas mal du tout. La robe carmin à reflets violet

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine se partage entre l'exploitation viticole (7 ha de vignes) et l'accueil des touristes en chambre d'hôtes. Ses vins sont élaborés à Vauxrenard, dans le cuvage du château du Thil datant de 185

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale s'est agrandie en 2002 après l'installation de Nicolas Condamin. Elle s'étend aujourd'hui sur 10 ha. Son coteau rouge affiche une couleur profonde et exprime des parfums d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cette coopérative implantée dans la partie sud-ouest du vignoble vinifie 450 ha de vignes. Si son beaujolais Tradition rouge 2006 est cité, il s'éclipse cette année devant le blanc. Or limpide aux ref

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette propriété familiale a quitté le secteur coopératif en 2003, date de la création du cuvage. Située au pays des Pierres dorées, elle ne produit que du beaujolais. Rubis soutenu, ce vin délivre un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette importante maison bourgeoise tournée vers le soleil levant a été achetée en 1972 par le beau-père de l'actuel propriétaire séduit par la beauté de sa grande cave voûtée. Rubis foncé, le beaujola

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Thierry Descombes exploite 11,50 ha de vignes implantées à 300 m d'altitude sur des coteaux exposés au sud et à l'est. Des ceps d'une cinquantaine d'années ont engendré ce vin rubis limpide au nez fla

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fondée en 1821, la maison Collin-Bourisset produit et commercialise des vins du Beaujolais et du Mâconnais. Le domaine appartient à la famille depuis 1922. Il a donné naissance à un vin pourpre profon

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ancienne propriété des sires de Beaujeu, puis des Bourbons, cette forteresse médiévale aux allures de conte de fées est dans la même famille depuis 1566. Cette cuvée est vêtue d'une robe rouge soutenu

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cité dans le précédent Guide pour sa cuvée Tradition 2005, ce domaine, dirigé par la cinquième génération, voit sa cuvée Prestige issue de vignes de soixante-dix ans obtenir une étoile. Grenat intense

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Nicolas Guillet représente la troisième génération, à la tête de cette métairie du château de La Chaize depuis 2005. Il signe une cuvée rouge foncé encore jeune, aux parfums bien nuancés de café et de

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Le rosé 2006 avait reçu une étoile dans le Guide 2008; cette année, le blanc du même millésime, jaune assez intense aux reflets verts, est cité. Les parfums frais des fleurs blanches et de la poire s'

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cultivées sur un terroir d'arène granitique, les vignes du domaine ont donné ce vin rouge intense et limpide, qui s'ouvre timidement sur des parfums fruités. La bonne attaque révèle un beaujolais-vill

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le domaine s'étend sur le versant sud de la colline du Py, avec en son centre l'emblématique chêne du Py. Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce vin grenat sombre aux nuances de raisin fra

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Fondée en 1842 et conduite depuis par la même famille, cette maison de négoce élève ses vins dans des caves voûtées de 1830, taillées dans la roche, que l'on peut visiter. Dotée d'une robe grenat inte

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette maison beaunoise avait obtenu une étoile dans le précédent Guide pour sa sélection 2005; cette année, le 2006 décroche le coup de coeur. De couleur grenat intense, ce vin libère des parfums comp

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Le chiroubles 2005 du domaine était cité dans le Guide précédent; dans le millésime suivant, ce fleurie grenat intense aux reflets noirs obtient une étoile. Le nez intense de mûre et d'épices ponctué

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

1983 marque la naissance de cette exploitation, avec l'achat des premières vignes. C'est dans la cave de cette vieille demeure du XIX e s. qu'a été élaboré ce vin couleur or soutenu, aux parfums très

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Coup de coeur l'année dernière pour son saint-amour 2005, ce domaine, ancien relais de diligence, a conservé une cave datant de 1399, certainement l'une des plus anciennes du village. Il présente ce 2

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Installé depuis 2005, ce jeune viticulteur a réalisé en 2007 sa deuxième vendange. Ce 2006 rubis intense presque pourpre livre de fines et agréables notes de fruits noirs. La bouche puissante et longu

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le domaine, dirigé depuis 1984 par Frédéric Sornin, s'est diversifié en assurant sur demande un service de table d'hôte. L'occasion de découvrir ce régnié rouge sombre issu de vignes cultivées en agri

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Depuis 1992, Patrice Fortune conduit cette exploitation familiale de 13 ha de vignes. Cette cuvée sombre aux reflets violets a-t-elle été pressée à l'aide du vieux pressoir à vis (dit américain), touj

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Chaque deuxième week-end d'avril, les portes du domaine s'ouvrent à des viticulteurs producteurs de toute la France pour une dégustation de vins et de produits gastronomiques. Le deuxième week-end de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La sélection de ce négociant beaunois, à la robe rubis foncé aux reflets violets, livre un nez complexe de fruits rouges, aux nuances de framboise associées à des touches minérales. La bouche riche et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Daniel Bonnepart a créé l'exploitation en 1993. Avec son fils et associé, ils organisent des dégustations au domaine ou chez les clients, dans de nombreuses régions de France. Ils ont élaboré ce vin r

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Cette cuvée est issue de vignes vieilles de près de quatre-vingts ans, plantées sur des coteaux caillouteux exposés plein sud. D'une couleur grenat, elle livre des parfums de fruits à l'alcool, de kir

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine de 9 ha est dirigé par Michèle Kinsella et son mari André, ancien informaticien natif de la région de Londres et converti depuis 1999 au métier de vigneron. Ils présentent ce 2006 rubis sou

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Dans la famille Tavian, on est vigneron de père en fils depuis cinq générations. Mais ce n'est qu'en 1997 que les premiers chardonnays ont été vinifiés. Ils ont donné le beaujolais blanc cuvée Traditi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La propriété, constituée en 1976 par l'achat de vignes, a produit cette cuvée rouge carmin brillant, aux parfums agréables de cerise et de vanille. On découvre ensuite une bouche encore un peu ferme,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Acquis au début du XX e s., ce château a la particularité d'être dirigé depuis plus de cinquante ans par des femmes. D'un rubis légèrement tuilé, ce vin livre des parfums évolués de fruits cuits, de k

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

C'est dans les bâtiments construits en 1857 par l'aïeul Pierre Lassalle qu'a été élaboré ce vin jaune doré, aux parfums intenses d'iris, de fleurs blanches, de miel et de pierre à fusil. Tout d'abord

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-six ans, cultivées sur des sols de schiste et de granit, ont donné ce vin rouge brillant élevé pendant douze mois en cuve et douze mois en fût. Le nez aux nuances de fruits roug

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Sur cette exploitation de 16,5 ha, 10 ha de vignes âgées de quatre-vingt-dix ans sont à l'origine de ce vin velouté, aux reflets bleus. Le premier nez, aux effluves empyreumatiques et minéraux, s'ouvr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans l'édition précédente, le domaine s'était signalé par un juliénas 2005; cette année, c'est le moulin-à-vent qui se distingue avec cette cuvée grenat profond, au nez assez discret de fruits rouges,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Viticulteurs depuis quatre générations, la famille Janin propose ce vin grenat intense, issu de vieilles vignes de quatre-vingts ans, dans la lignée du millésime 1997, coup de coeur en 2000. Le nez li

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le nom du domaine est un clin d'oeil à la nature matinale du beau-père de Fabrice Perrachon, créateur de l'exploitation en 1973. Ce vin grenat brillant livre des parfums floraux fins et puissants, mêl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Olivier Depardon produit et sélectionne plusieurs appellations du Beaujolais. Si le morgon Domaine de la Bêche cuvée Vieilles Vignes 2006, issu de la propriété familiale, est cité, la préférence du ju

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

La propriété, dans la famille Désigaud depuis 1897, présente une cuvée rouge sombre aux reflets pourpres, qui révèle des parfums intenses de kirsch, de fraise cuite, de tabac blond et d'épices. La bou

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Patrick Tranchand exploite 16 ha répartis entre quatre appellations, dont trois crus. Le moulin-à-vent 2006 du domaine, une nouvelle fois cité, fait jeu égal avec ce fleurie rouge sombre, au nez compl

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé depuis 1991 à Saint-Lager, Philippe Béréziat a élaboré un brouilly 2007 cité et ce morgon 2006 grenat soutenu, au fruité expressif (fruits rouges légèrement confits). On découvre ensuite une

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créée en 1964, cette maison de négoce, qui s'est dotée en 2002 d'un centre de vinification (ouvert au public), figure parmi les principaux acteurs viticoles de la région. Dans son Hameau du Vin, Georg

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Avec l'achat en 2000 de cette propriété de 3,7 ha, Frédéric Montangeron entend commercialiser ses vins en bouteilles, directement, en nom propre. Cela semble lui réussir: une étoile revient au fleurie

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Le domaine a récemment rénové sa cuverie et son caveau. Vous pourrez y déguster cette cuvée (coup de coeur dans le Guide 2007) qui se présente dans une robe jaune pâle brillant et livre un bouquet flo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

En 2007, la famille Condemine-Pillet ajoute une activité de négoce à l'exploitation de son domaine des Souchons. Sous la marque 1752 Sélection, le père Serge et son fils Baptiste ont élaboré ce fleuri

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

La conversion à l'agriculture biologique de cette propriété composée d'un clos de 6,5 ha a commencé en 2006. Ce vin de couleur or pâle, élevé douze mois en pièces bourguignonnes, livre des parfums cha

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les frères Matray sont à la tête de deux domaines: le château du Bourg, depuis 1992, et le domaine de La Côte d'Adule depuis 2003. C'est du second qu'est issue cette cuvée grenat limpide, qui livre de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Sous l'étiquette commune Traditional winemakers from Southern Burgundy, cette société de négoce, orientée vers le commerce équitable, a été créée par des vignerons pour exporter (à 90 %) leur producti

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Dans cette propriété située au coeur des Pierres dorées, et dont les origines remontent à 1772, sont organisées en mai et en novembre des expositions d'art et des dégustations de charcuteries locales.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Sélectionnée par Henry Fessy, cette cuvée jaune or limpide et brillante s'ouvre sur des nuances végétales, suivies de parfums nets et intenses de fruits cuits. L'attaque franche dévoile la rondeur et

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les vignes de soixante-dix ans de cette exploitation, reprise en métayage en novembre 2002, sont attenantes au grand bâtiment du XVIII e s. Elles ont donné ce vin grenat clair, limpide et brillant, au

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Acquise récemment, cette propriété avec sa bâtisse en pierres bleues est située sur le flanc est de la colline de Brouilly. Elle a produit ce vin rubis profond au nez discret de fruits noirs et rouges

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Michel Tête, représentant de la troisième génération, conduit cette propriété transmise de père en fils depuis 1980. Il a élaboré une cuvée rouge intense, au nez agréable, bien typé, associé à une tou

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le château, dont les origines remontent à 1816, est propriété de la famille Burrier depuis six générations. Ses caves voûtées du XIX e s. peuvent loger deux cent cinquante pièces bourguignonnes. Cette

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Marcel Grillet représente la sixième génération de cette famille vigneronne de père en fils. Il exploite depuis 1975 une propriété de quelque 10 ha de vignes, conduites en agriculture biologique, sur