Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Les notes grillées et les parfums de fruits secs qui se dégagent du verre résultent d'un élevage pour partie en demi-muid pendant une durée de 8 mois. Le nez laisse aussi percevoir des touches de frui

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Élevage en cuve et vinification en grappes entières, Laurent Savoye a procédé de manière traditionnelle pour donner naissance à ce vin à la présence aromatique suave, confiturée, mais aussi épicée et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'ambition est récompensée, puisque ce beaujolais-villages a connu une cuvaison longue de 15 jours, ainsi qu'un élevage de 10 mois en fûts de chêne récents. Le nez s'ouvre sur des notes intenses et ha

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée vinifiée sans soufre dans l'objectif de produire un vin fruité et gourmand. La traditionnelle macération en raisins entiers a aussi été mise en œuvre. Le résultat est un vin riche en bouche,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Issue d'un terroir granitique de 3ha et de vignes de 45 ans, cette cuvée se montre flatteuse et généreuse. Au nez, elle déploie des notes de fruits noirs (cassis notamment) qui s'affinent avec l'aérat

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

L'élevage long de 11 mois en cuve n'est sans doute pas étranger à la fraîcheur mais aussi à l'équilibre de ce beaujolais-villages blanc. Le nez présente des notes complexes et riches, évoquant l'amand

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée vinifiée à la beaujolaise et affinée par un élevage en fût de 12 mois pour 15% du vin. Elle se montre intense et flatteuse au nez, sur des notes de fruits frais (cerise, pêche de vigne). Au

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée hommage au grand-père d'Éric Jacquet qui a planté les vignes de ce terroir, par ailleurs à l'origine du domaine. Un vin à l'aromatique flatteuse, sur des notes de cerise et d'épices. Une mat

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'équipe du domaine a procédé à une vinification longue, au moins 20jours, en raisins égrappés, suivie d'un élevage en fût de 12 mois. Des choix d'élaboration d'un vin de garde qui ont porté leurs fru

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce brouilly ample et structuré possède toutes les caractéristiques d'un vin qui gagne à être attendu. Le nez développe des notes de cerise confite, de framboise et de fraise, des épices ajoutant à cet

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Gilbert Chetaille a procédé à un égrappage partiel pour une durée de cuvaison de 8 jours. Une réussite qui repose sur une méthode éprouvée donc, pour un vin onctueux et bien équilibré d'où s'expriment

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Trois hectares de gamays d'une soixantaine d'années ont participé à la réalisation de cette cuvée complexe et longue. Une texture ample, dense et expressive se révèle au palais. L'ensemble fait preuve

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une petite cuvée issue de 24 ares situés au cœur de l'appellation. Mathieu Verchère livre ici un brouilly associant les fruits rouges (fraise, framboise) à de fines notes florales. Si sa puissance lui

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

On retrouve une nouvelle fois cette cuvée dans le Guide (coup de cœur sur le millésime 2015). Elle sort du lot par son équilibre impeccable, son ampleur et tout simplement le plaisir qu'elle procure s

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Inutile de se lancer dans un long exposé pour expliquer l'origine du nom de cette cuvée en provenance d'un terroir où le minéral domine. Au nez, ce brouilly évoque le cassis, le végétal noble, les fle

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Sur un terroir granitique agrémenté d'un peu d'argile, des gamays de 55 ans ont livré un vin charmeur et intense. Le nez évoque les fruits mûrs et la pivoine. Riche, ample mais aussi dynamique, la bou

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Saburin Sud est un terroir granitique où Dominique Lenoir exploite un peu plus d'un hectare voué à la production de cette cuvée. Cette dernière a connu un élevage long de 14 mois, après une vinificati

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une sélection parcellaire dans laquelle Robert Perroud retrouve régulièrement des notes de pain d'épice, de cire... qui ont inspiré le nom de la cuvée. Les épices et les notes florales sont au rendez-

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un vin issu d'une vendange partiellement égrappée et d'un élevage en fût de 14 mois. Des choix ambitieux qui ont vu naître un côte-de-brouilly bien structuré, mais sans excès, d'une grande persistance

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée vinifiée pendant 12 jours avec un égrappage pour moitié des raisins. L'élevage en fût de 15 mois est peu perceptible au nez comme en bouche. L'intensité aromatique est au rendez-vous sur des

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une petite parcelle de 80 ares, sur le lieu-dit Godefroy, est à l'origine de cette cuvée vinifiée en macération semi-carbonique. Un vin plein, ample, aux notes épicées, florales et fruitées. Sa matièr

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Sur un terroir de schistes bleus de 1,5ha, les gamays aidés par le soleil du millésime 2018 ont donné un vin riche, harmonieux, mais aussi d'une belle finesse minérale. Au nez, une pointe d'épices vie

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Le nez s'ouvre avec finesse et élégance sur des notes de fruits frais et d'autres plus confiturées. Souples en attaque, les tanins s'affirment ensuite au palais, tout en restant plaisants. Une longue

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée qui s'appuie sur l'usuelle vinification en vendanges entières et un élevage en cuve. Elle dispose des atouts d'un vin en devenir: sa structure montre une belle solidité dans l'équilibre et s

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

À la différence de la cuvée Tradtion, Les Berthaudières a connu un élevage en foudre pendant 12mois. Sa texture est fondue en bouche et des notes complexes de petits fruits s'expriment avec finesse.

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Le château honore, avec cette cuvée, la mémoire de la bienfaitrice de l'Institut Pasteur. La traditionnelle vinification en grappes entières pratiquée par Axel Joubert donne un vin aromatique, sur les

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

La cuvée dédiée au savant, et par ailleurs père de l'œnologie moderne, est en partie élevée en fût pendant 12 mois. Elle développe des arômes de cassis et de confiture de fruits. Le boisé est donc bie

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

En provenance d'un hectare sur un terroir de roches magmatiques (porphyre et granite), ce vin développe d'intenses notes de fruits noirs à haute maturité. Sa matière est riche, adossée à des tanins bi

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un vin élevé pendant 12 mois en fût et issu d'un demi-hectare de gamay. Au nez, le boisé est légèrement perceptible, mais se marie bien avec des notes intenses de cassis. La bouche est ample, harmonie

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

L'Héronde est le lieu-dit sur lequel se situe la parcelle à l'origine de ce vin (un peu plus d'un hectare), qui séduit par son caractère particulièrement gourmand, soyeux et équilibré. Un profil charm

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Une nouvelle page d'histoire pour ce domaine qui s'écrit en lettres d'or, avec 3 étoiles et un coup de cœur: difficile de faire mieux! L'œnologue Guillaume Laplace a opté pour un égrappage complet et

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Sur le lieu-dit En Nervat, Gaël Martin dispose de 30 ares de gamays cinquantenaires dont il a tiré cette cuvée remarquable. Un vin qui allie la longueur, l'équilibre et l'élégance. Et pour que le tabl

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Une cuvée vinifiée en vendange entière qui a ensuite été successivement élevée 4 mois en cuve et 4 mois en fût. Le nez s'exprime puissamment sur des notes de fruits à haute maturité. Sur un profil un

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Un tel nom de cuvée laisse entendre le caractère granitique du terroir qui l'a vu naître. Environ 30% du vin ont été élevés en fût après une vinification en vendange partiellement égrappée. Le résulta

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

L'élevage en cuve pendant un an a parfaitement mis en valeur le potentiel aromatique de ce vin généreux du début à la fin de la dégustation. Les fruits rouges bien mûrs s'en donnent à cœur joie. Une t

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Un chiroubles de belle facture qui illustre le caractère subtil et délicat des vins de l'appellation. Son expression aromatique, sur les fruits rouges frais et la pivoine, est intense. Une texture pui

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le nom évocateur de ce lieu-dit de l'appellation a donné sa dénomination au domaine, mais aussi une identité à cette cuvée. Un vin issu d'une vinification en grappes entières, qui fait valoir une cert

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Les Roches est un lieu-dit de l'appellation sur lequel le domaine met en valeur 80 ares de gamays soixantenaires. Une macération semi-carbonique a permis d'obtenir un vin d'une bonne consistance sans

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Égrappés aux deux tiers, les raisins de cette cuvée issue d'un micro-terroir de 62 ares ont donné une bouteille bien typée du millésime et de l'appellation. L'intensité, le gras et l'onctuosité reflèt

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un fleurie vinifié en macération semi-carbonique et élevé pendant un an en foudre. Expressif à l'olfaction (cerise, violette, épices), il montre une belle structure en bouche et une bonne persistance

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un élevage mixte et long de 14 mois a abouti à cette cuvée harmonieuse, bien structurée et en devenir. Des notes boisées, épicées mais aussi fruitées (fruits noirs) se font sentir au nez. Un fleurie q

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La Cadole est une petite cabane en pierre construite au milieu des vignes pour permettre au vigneron de s'abriter. La vinification en grappes entières a ici été parfaitement conduite pour faire ressor

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Le domaine dispose d'une petite parcelle dans le terroir de la Madone dont il tire une cuvée élevée en fût pendant 8 mois. Le vin est intense et complexe, marqué par des notes épicées (vanille), mais

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une petite parcelle d'environ 40 ares, de vieux gamays de 60 ans et une vinification en grappes entières, c'est le tryptique gagnant pour ce fleurie solide et complexe. Les tanins sont un peu fermes p

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

C'est ce lieu-dit situé autour du domaine qui a donné son nom à l'exploitation: 4ha qui ont engendré un vin harmonieux, puissant et profond, ouvert sur des notes expressives de fruits et d'épices, de

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une vinification en raisins entiers complétée par un élevage en cuve de 10 mois ont donné naissance à un fleurie à l'expression aromatique nette et franche, sur des notes de violette et de fruits roug

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une cuvée issue du lieu-dit Montgenas et de seulement 40 ares de vignes âgées d'une soixantaine d'années. Bâtie sur des tanins agréables, elle évolue en souplesse et en finesse en bouche, et charme ég

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les raisins en provenance d'une dizaine d'hectares ont été vinifiés en grappes entières, puis le vin a été élevé en foudre pendant 10 mois. Le résultat: un fleurie tout en rondeur, doté de tanins soup

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une cuvée originaire du lieu-dit La Tonne, où Bruno Copéret exploite 3ha. Elle séduit par son fruit, évoquant un gamay à bonne maturité, par la souplesse de ses tanins, son équilibre et sa persistance

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Macération carbonique d'une douzaine de jours et élevage en fût pour 20% donnent un juliénas d'un bel équilibre. Son nez évoque les fruits noirs, le poivre et la cannelle. Une structure intense s'impo

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des raisins vinifiés sans égrappage, en provenance de vignes de 65 ans sur un terroir de granite rose ont donné une cuvée à la structure affirmée mais agréable. Le nez, ouvert sur des touches végétale

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un hectare de gamay implanté sur un terroir composé de roche bleue est à l'origine de ce juliénas d'une bonne intensité. Celui-ci évoque les fruits rouges et la confiture de mûrs au nez. Les tanins so

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un juliénas vinifié et élevé en cuve (8 mois), qui séduira les amateurs de vins à la charpente tannique bien affirmée. Le nez évoque des notes d’épices douces, de réglisse et de fruits noirs. Une cuvé

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un juliénas issu d'un terroir argilo-calcaire et de gamays âgés d'une soixantaine d'années. Cyril et Romain Laplace ont procédé à un élevage en foudre de 8 mois pour obtenir cette cuvée centrée sur de

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un vignoble de 4ha sur un terroir argilo-calcaire, planté de vignes de 70 ans et une vinification pour moitié en vendange entière sont les caractéristiques marquantes de cette cuvée particulièrement s

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'un terroir granitique d'un hectare et élevée en cuve pendant 8 mois. Elle présente des notes de fruits frais (framboise notamment) typiques d'un gamay bien né. La bouche délivre une

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des gamays de 60 ans et une vinification en grappes entières sont à l'origine de ce morgon élégant et long. Le nez s'ouvre progressivement sur des notes d'épices, de réglisse et une pointe végétale. E

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des cuvaisons longues, en grappes entières, et un élevage en fût de 12 mois ont fait de ce morgon un vin bâti pour une garde prospère. Au nez, le cassis, la violette et une touche végétale se font sen

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Fontriante est un lieu-dit sur lequel Anthony Charvet exploite 1,3ha. Il fait macérer ses raisins, égrappés à 70%, sans soufre, puis procède à un élevage en jarre. Le nez évoque le cassis et plus géné

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des notes florales, des fruits noirs (myrtille, mûre), des épices, voilà une expression aromatique qui ne manque pas de complexité. Après une belle attaque en bouche, la matière affirme sa présence da