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JEAN-MARC BURGAUD

Côte du Py 2008

Beaujolais et Lyonnais • Morgon

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Aux commandes du domaine depuis vingt et un ans, Jean-Marc Burgaud travaille au vignoble dans un "esprit bio", sans revendiquer de certification. Son 2008 a été élaboré à partir de vignes de cinquante-cinq ans plantées sur le versant sud de la colline du Py. Expressif et franc, il offre des parfums de fruits rouges agrémentés de notes de vanille que l'on retrouve dans une bouche tout en rondeur. Un vin tendre et équilibré, déjà prêt.

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Détail du vin Jean-marc burgaud

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 à 15 °C

Producteur :

JEAN-MARC BURGAUD

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.