Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé en 1980, Joël Rochette est établi dans une bâtisse en pierre du XIX e s. et exploite plus de 8 ha. De vignes d'âge vénérable, il a tiré une cuvée qui ne s'illustrera pas par sa longévité, mai

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1980, Joël Rochette est établi dans une bâtisse du XIX e s. et exploite 8 ha de vignes. Des ceps de trente-cinq ans sont à l'origine de ce vin d'un rubis clair lumineux aux parfums nets et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1980 dans une bâtisse en pierres du XIX e s., Joël Rochette a élaboré une cuvée rubis limpide, aux reflets grenat. Tout d'abord fermé au nez, ce 2007 libère peu à peu des notes de fruits r

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À la tête d'une exploitation de 14 ha depuis 1980, Joël Rochette est aujourd'hui épaulé par son fils Matthieu. Il présente un 2007 au nez typique de cassis, de framboise et de mûre. La menthe complète

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Frédéric-Marc Burrier, héritier d’une longue lignée installée au château de Beauregard, en face des roches de Solutré et de Vergisson, est bien connu des lecteurs du Guide pour ses vins blancs du Mâco

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Paré d'une robe profonde aux reflets violines, un vin aimable, au nez bien ouvert de cassis et de fruits rouges, à la bouche ronde, souple et friande

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Issu de vignes de soixante ans et d'une vinification traditionnelle beaujolaise, ce 2014 séduit par ses arômes de griotte auxquels répond une bouche élégante, pleine de vivacité, qui ne manque pas pou

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Un vin issu de ceps d'une soixantaine d'années et d'une macération longue de vingt jours. Autant de facteurs qui expliquent, avec l'effet millésime 2015, la grande consistance de ce chiroubles, qui en

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Une sélection parcellaire sur un peu plus d'un hectare, que la famille Joncy a vinifié longuement (20jours). Une approche qui a permis d'obtenir un vin à la matière bien fondue et équilibrée, ouverte

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une belle entrée dans le Guide pour Jonathan Pey avec ce vin en provenance des hauteurs du lieu-dit Bellevue, à 400m d'altitude. Un morgon vinifié en raisins égrappés à 70% et pour une petite partie é

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine est exploité en vigneronnage par la même famille depuis 1947. C'est en 1970 que Jean-Pierre Nesme en a pris la direction. Il présente dans la même appellation un morgon 2006 (5 à 8 €), élev

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une petite partie (0,9 ha) de ce domaine de 10 ha exploité en «vigneronnage» (métayage) a vu naître cette cuvée au nez discret de fruits rouges. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche soutenue p

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jean-Pierre Mortet a opté pour un élevage de douze mois en fût. Une pratique qu'il maîtrise manifestement bien tant le boisé se montre de qualité et n'écrase pas les nuances fruitées les plus fraîches

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Pierre Large exploite un vaste domaine de 26 ha. Sous l'étiquette du domaine Cheysson, il commercialise du chiroubles, dont la version 2010 fut élue coup de cœur du Guide dans l'édition précédent

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Jean-Paul Champagnon exploite un domaine de 10 ha, dont 75 ares sur ce clos de vignes abritées de murs et exposées au sud. Il a vinifié son vin à la bourguignonne (éraflage, macération de vingt jours)

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les Moriers sont l'un des climats emblématiques du fleurie, situés à la limite du moulin-à-vent et cités par André Jullien au XIXes. Sylvie Champagnon y exploite 3ha de gamay; elle fait macérer le plu

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une cuvée Vieilles Vignes qui n'usurpe pas son nom: plantés sur des schistes décomposés, les ceps à l'origine de ce morgon sont centenaires. Ils ont donné naissance à un vin rouge clair aux reflets gr

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce 2016 très friand, qui déploie une palette aromatique d'une belle fraîcheur, sur des notes de cassis et de bonbon acidulé. Le palais, rond, soyeux et l

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Né de vignes âgées de soixante-quinze ans plantées sur des coteaux granitiques inaccessibles aux machines et d'exposition sud-est, ce brouilly à la robe brillante exhale des senteurs de cerise nuancée

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Florent Jambon exploite 1,4 ha de vieilles vignes de soixante-dix ans dont la faible charge l’a conduit à vendanger tôt, le 5 septembre, des raisins déjà bien mûrs. Raisins qu’il a ensuite vinifiés en

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La famille Loron s'est installée dans la commune de Chénas en 1824. Depuis, de nombreuses générations ont mis en valeur les différents terroirs du domaine qui s'étend sur 9 ha. D'un grenat profond, ce

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

De vieilles vignes de cinquante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée rubis sombre, élevée pendant douze mois en fût de chêne. De discrètes fragrances de fruits rouges et de violette apparaissent,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jacques Loron a vendangé dès le 3 septembre 2009 son hectare de vieilles vignes âgées de soixante ans. À une vinification classique en macération semi-carbonique, il a ajouté un élevage d’un an en fût

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une cuvée née de vieilles vignes de 70ans, vendangée en surmaturité, vinifiée «façon nature», sans intrants, avec un sulfitage uniquement à la mise. Elle impressionne et interpelle d'emblée avec ses a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

un joli blanc ouvert sur des parfums élégants de poire et de fleurs blanches et jaunes, prolongés par une bouche aimable, ronde, tendre, bien équilibrée.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Fabien Chasselay travaille en bio. Vendanges manuelles, levures indigènes, douze mois en fût de chêne: c’est un traitement de luxe qu’il a voulu offrir à ses raisins issus des vignes de soixante ans d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Un chardonnay très aromatique, ouvert sur des notes de poire et d'abricot. La bouche apparaît fine et élégante. On pourrait regretter un petit manque de puissance, mais la longueur est au rendez-vous.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un lieu-dit du secteur des Pierres dorées sur lequel Jean-Pierre Rivière met en valeur 1,5ha de gamays âgés de soixante ans. L'expression aromatique, sur les fruits rouges, est empreinte d'élégance. L

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

«J» comme Jacques, Jules et Jean Boulon qui se sont succédé à la tête du domaine de 25 ha transmis de père en fils depuis six générations. Cette cuvée carminée livre des parfums de fruits rouges confi

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine de 25 ha, dans la même famille depuis six générations, commercialise 50 % de sa production en vente directe, et tente de s'étendre à l'export, notamment vers la Grande-Bretagne et l'Autrich

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Deux vins de Jacques Boulon font jeu égal et reçoivent une citation: le beaujolais rouge 2010 Vieilles Vignes (moins de 5 €; 20 000 b.) et ce morgon. Ce dernier libère des parfums de fruits compotés

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À la tête d'un domaine familial de 25 ha qui commercialise 60 % de sa récolte en vente directe, Jacques Boulon propose un morgon né de vignes de cinquante-cinq ans. Ce vin au bouquet de cassis et de v

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La fille et le gendre de Jacques Boulon ont rejoint ce dernier en 2007 à la tête d'un coquet vignoble de plus de 25ha. Ils signent un morgon au bouquet charmeur de fruits rouges et noirs, auquel fait

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le nez associe subtilement les épices aux fruits rouges. Une matière parfaitement équilibrée s'affirme au palais. Mais c'est la longueur, bien au-dessus des canons de l'appellation, qui a séduit les d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Des ceps de chardonnay d'une quinzaine d'années sont à l'origine de cette cuvée dont le profil aromatique, centré sur les fruits frais, évolue davantage sur la finesse et la subtilité que sur l'exubér

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un très joli vin, rond, construit sur des tanins fins et d'une belle longueur. Les fruits rouges sont présents au nez comme en bouche. La puissance et l'harmonie se sont donné rendez-vous.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'une sélection de vieilles vignes (soixante-dix ans en moyenne), qui a connu un élevage de neuf mois en cuve. Ce coup de cœur récompense un beaujolais charnu, d'une grande densité et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec un beaujolais rouge, le domaine fait aussi bien cette année, mais avec un chardonnay qui témoigne de la générosité du soleil de l'été 2019. Une cuvée issue de jeunes vig

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ces vieilles vignes ont 55ans. Elles ont donné un vin expressif, ouvert sur les petits fruits rouges (cerise, framboise). Fruité qui se développe aussi dans une bouche souple en attaque, ronde et char

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un vin qui joue la carte de la finesse et de la délicatesse, tout en affichant une certaine complexité. Il peut être dégusté dès aujourd'hui pour ses jolies notes de fruits rouges présentes au nez com

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Une cuvée issue de vignes jeunes (15ans) plantées sur un terroir argilo-limoneux. Sa vinification en cuve à basse température a mis en valeur des notes florales et d'agrumes. La bouche est harmonieuse

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Déjà récompensé à plusieurs reprises par de nombreuses étoiles, en rouge comme en blanc, le domaine Boulon maintient le bon cap. Ce chardonnay expressif et racé livre des parfums de fleurs blanches, d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des ceps de 70ans plantés sur les sols argilo-siliceux du domaine sont à l'origine de ce vin ouvert sur des notes profondes de fruits noirs, mûre et myrtille notamment. Arômes prolongés par une bouche

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce domaine de 12,6 ha, qui privilégie la vente directe et l'accueil des visiteurs à la propriété, a élaboré, à partir de vignes d'une soixantaine d'années, une cuvée grenat qui s'ouvre au nez sur des

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Rachel Hamet et Christophe Spay voient deux de leurs vins cités: ce saint-amour 2010 et le moulin-à-vent Les Terres rouges 2009 (8 à 11 €; 5 000 b.). Deux vins de styles résolument différents. Ce sain

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Beaujolais St-Amour blanc, affiche l'étiquette. Il s'agit en fait d'un vin de l'AOC beaujolais-villages, dont les vieilles vignes de chardonnay (soixante-dix ans) entourent l'église de Saint-Amour. Ch

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

L'un œuvre à la vigne et au chai, c'est Christophe Spay; l'autre assure la commercialisation et la comptabilité, c'est sa sœur Rachel Hamet. Le duo est bien rodé et les vins sont de qualité, témoin ce

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce vin dévoile un nez vibrant de framboise, de groseille, de pivoine et d'épices, prolongé par une bouche tendre et souple.

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Bien épanoui sur les fruits noirs mûrs et les fruits rouges, ce saint-amour déroule une bouche ample et savoureuse, puissante et élégante, aux tanins arrondis.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Issu d'une macération carbonique en grappes entières, suivi d'un élevage en cuve de huit mois et de six mois en fût, ce 2014 séduit par la complexité de sa palette aromatique: petits fruits rouges aci

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Une cuvée parcellaire issue de vignes de 70ans, vinifiée après égrappage complet des raisins. Un saint-amour rond, suave, bien équilibré, mais aussi long en bouche, qui se nuance de notes de fruits no

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Le domaine a procédé à une macération d'une douzaine de jours en grappes entières pour 60% de la récolte. Une approche qui a donné naissance à un saint-amour privilégiant la finesse et l'élégance au n

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La Rochelle? Le nom du terroir sur lequel la famille Charvet exploite des vignes depuis trois générations. Ce 2013 dévoile des senteurs délicates et fraîches de fruits rouges aux légers accents boisés

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des cuvaisons longues, en grappes entières, et un élevage en fût de 12 mois ont fait de ce morgon un vin bâti pour une garde prospère. Au nez, le cassis, la violette et une touche végétale se font sen

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le domaine s'attache à vinifier des raisins en vendange entière, récoltés à pleine maturité. Le millésime 2018 propice à donner des vins intenses se trouve ici bien mis en valeur. Ce morgon concentré

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce couple de vignerons, plus connu dans le Guide pour ses beaujolais-villages, propose ici un fleurie à la robe grenat et au nez de framboise et de groseille. Caractérisée par sa vivacité, la bouche r

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le brouilly Dom. des Chevaliers 2007 de ce négociant obtient une étoile et égale ce juliénas rubis soutenu, aux notes animales et de cuir. La bouche, complexe et riche, persistante, affiche un bon équ

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Guillaume Blanchet a pratiqué une longue macération carbonique et un élevage en cuve de 9 mois pour obtenir un juliénas à la fois frais, élégant et gourmand, dont le nez associe des touches végétales

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une première apparition dans le Guide très réussie pour Grégoire Hoppenot avec un fleurie vinifié sans soufre, assemblage de raisins provenant des climats Les Roches et Les Garants. Après 7mois d'élev