PIERRE-ANDRÉ DUMAS

Les Pierreuses 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a onze ans, Pierre-André Dumas a repris le vignoble créé par son père, Michel, en 1958. Exploitant une parcelle de vieilles vignes plantées sur des arènes granitiques au hameau de Pierreux, il a produit cette cuvée pourpre élevée douze mois en fût, qui livre d'intenses parfums de cerise agrémentés d'épices et de notes boisées. À ces impressions s'ajoute en bouche une plaisante minéralité, caractéristique du terroir. Un vin généreux, prêt à accompagner un coq au vin.

Détail du vin Pierre-andré dumas

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).