DOMAINE LATHUILIÈRE

Pisse Vieille 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après ses premiers pas comme aide, puis comme salarié sur l'exploitation familiale, Patrice Lathuilière reprend en 2002 un métayage à Brouilly. Son 2008, d'abord discret, s'ouvre après aération sur des notes de cerise et de fraise, nuancées d'un léger vanillé. La bouche ample et soyeuse est portée par les mêmes arômes, qui persistent en finale. Riche et complexe, ce vin est prêt.

Détail du vin Domaine lathuilière

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.