Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installée sur le lieu-dit Romarand depuis quatre générations, la famille Verchere s'est convertie à la lutte raisonnée en l'an 2000. Elle consacre 2 ha de gamay à ce beaujolais-villages d'un rouge cer

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Robert Perroud pratique l'élevage en foudres, ces grands tonneaux conçus pour défier le temps, oxygéner les vins et les arrondir sans leur céder d'arômes boisés. Objectif atteint avec cette cuvée qui

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ce domaine, propriété de la famille Bataillard depuis 1969, s'étend sur près de 33 ha et couvre quatre appellations du Beaujolais. Cette année, c'est le chénas qui a eu la préférence. Didier Bataillar

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

C'est dans une cave voûtée du XIX e s. installée dans le sud du Beaujolais que Julien Perras a élevé ce 2010 issu de vignes âgées de cinquante-cinq ans. La macération traditionnelle beaujolaise a duré

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Romain Jambon a repris le domaine de son père en janvier 2010. Il propose une cuvée née sur 3 ha portant le nom d'un lieu-dit, les Éronnes, qui représente presque la moitié de la superficie de la prop

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Bernadette Bernillon a pris en 2007 la suite de son mari Alain à la tête de ce domaine de 10 ha situé sur le versant sud-est du mont Brouilly. Elle signe un vin au nez intense de fruits rouges mûrs mâ

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Xavier Barbet est un homme de tradition, l'un des très rares à sortir encore un petit agenda papier de sa poche, quand tous ses collègues négociants manipulent des écrans tactiles. De même culture, l'

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Franck Chavy voit deux de ses vins distingués, son morgon Les Granites roses 2010 (7 000 b.), cité, et ce brouilly, qui a conquis le grand jury. Ce jeune vigneron travaille avec son frère et son père,

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Jean-François Patissier est installé à Vauxrenard, à la tête de 8 ha de vignes. Il exploite deux crus, morgon et fleurie. S'il a adossé sa notoriété au morgon, c'est ici son fleurie qui emporte les su

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

La maison de négoce Aujoux (Bourgogne sud) propose ce saint-amour vinifié comme en Bourgogne, avec force tanins et puissance. Ce superbe gamay a séduit les dégustateurs par sa robe intense, rouge somb

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée principale 2009, cette propriété de 17,25 ha a été reprise en 2007 par la famille Lescure. Fabien de Lescure assure les vinifications et Priska de Barry, sa so

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Né sur une parcelle de 1,2 ha, granitique et riche en manganèse, ce moulin-à-vent grenat soutenu a connu le fût. Il en retire un bouquet vanillé mâtiné de fruits noirs. En bouche, il se montre rond et

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette marque correspond à un métayage du château de Pizay, vaste propriété de 75 ha dans le Beaujolais. Des vignes âgées de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce morgon d'un grenat presque noir,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

L'Alliance des Vignerons est une structure commune à quatre coopératives. Cette cuvée Salamandre d'or est l'une de ses valeurs sûres. Dans le millésime 2011, elle plaît par son nez de fruits rouges et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

"Didier Roudon a la chance de posséder 1,5 ha de vignes âgées de soixante-dix ans à l'origine de sa cuvée Authentique. Son credo: ""ni chaptalisé ni filtré"". Ici, il présente un vin un peu ""brut de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce que Cédric Lathuilière propose avec sa cuvée Prémium: un morgon d'un style frais et fruité. Pour cela, il égrappe la moitié de la vendange, qui fait l'objet d'une macération préfermentaire à chaud.

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Éric Bulliat a vendangé une petite parcelle (un demi-hectare) de vignes d'âge respectable (quatre-vingts ans). Il en tire un vin expressif, au nez friand de petits fruits rouges et de réglisse. La bou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette cuvée est en quelque sorte le porte-drapeau du domaine: 1,8 ha de vignes âgées de soixante-dix ans plantées sur un sol argilo-siliceux propice aux vins solides et aromatiques. Pour les vendanges

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le domaine propose un parcours oeno-historique – l'occasion de découvrir ce régnié qui constitue l'intégralité de la production de ce petit vignoble acquis en 1988 par le château de Pizay. Jean-Pierre

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Détenant des parcelles dans trois climats renommés depuis André Jullien (1832) – Moriers, Viviers et Roches –, Lucien Lardy possède une intéressante carte de fleurie. Après les Moriers 2009 distingués

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La marque Expert Club rassemble une gamme de vins de toute la France, sélectionnée et vinifiée exclusivement pour les magasins Intermarché. Présenté par la maison de négoce Boissons, ce 2011 grenats a

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Des vignes âgées en moyenne de quarante ans sont à l'origine de cette cuvée vinifiée à la beaujolaise, en macération semi-carbonique. Avec son nez acidulé de fruits rouges, sa bouche ronde, vive et st

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

"Installé en 2005 à la suite de son père, Joachim Champier exploite un petit domaine de 6,5 ha; 66 ares de vignes de quarante-cinq ans sont dédiés à cette cuvée complexe et intense au nez, alliant le

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Pascal Nigay, installé depuis plus de vingt ans, a vinifié en macération semi-carbonique cette cuvée qui constitue les deux tiers de son domaine,. Il en tire ce vin rubis vif, au nez explosif de bonbo

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le vignoble de Frédéric Bénat, 15 ha, est partagé entre les AOC juliénas et saint-amour. L'hectare de gamay à l'origine de cette cuvée rubis profond a été vendangé assez tôt, dès le 29 août. Il en rés

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Plus généralement sélectionné en appellations brouilly et régnié, Yves Durand voit cette fois-ci un de ses morgon distingué. Ce vin présente une robe grenat très soutenue, avant de dévoiler au nez de

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

"Suzanne et René Savoye, régulièrement mentionnés dans le Guide pour cette appellation, ont vendangé leurs 2 ha de chiroubles dès le 25 août. Une récolte plutôt précoce pour cette appellation d'altitu

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

"Montillets est le nom d'un lieu-dit au terroir typique du morgon, de sable sur granite, exposé plein sud. Si la maison Jadot est propriétaire des vignes, c'est Aurélien Large qui les exploite. Il en

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Armand Vernus exploite 11 ha en brouilly. Il a vinifié cette cuvée à la beaujolaise et obtient un vin rubis intense. Le nez plaît par ses notes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est équilibrée,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Sabine et Amaury d'Harcourt sont les descendants de la famille qui racheta ce domaine aux Bourbon en 1565. Ils exploitent aujourd'hui 10 ha de gamay et ils ont élaboré ce vin à la robe cerise intense

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Première apparition dans le Guide pour Pascal Descombes, qui a confié sa vendange de 2 ha à la cave coopérative de Chénas, où officie l'oenologue Didier Rageot. Il faut dire que ce vigneron est aussi

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Alain Passot, retenu l'an dernier pour son chiroubles Claudius 2009, se distingue grâce à cette cuvée du domaine représentant les deux tiers de son vignoble, soit 8 ha. Un 2011 élégant et subtil, au n

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Voilà dix ans que Nicolas Condamin s'est installé sur le domaine familial, agrandissant dès son arrivée la cave de vinification. Il propose, pour cet anniversaire, une cuvée de vieilles vignes d'une b

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-François Matray, à la tête de ce domaine qui s'étend sur 10,7 ha, a vinifié en deux lots ce superbe régnié: une partie en vinification beaujolaise classique, en baies entières, l'autre à la bourg

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Jean-Paul Champagnon exploite un domaine de 10 ha, dont 75 ares sur ce clos de vignes abritées de murs et exposées au sud. Il a vinifié son vin à la bourguignonne (éraflage, macération de vingt jours)

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

"Frédéric Bonnepart exploite 2 ha de gamay âgé d'une soixantaine d'années sur un terroir argilo-calcaire propice aux vins souples et tendres. Une macération carbonique de douze jours lui a permis d'ob

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Laurent Gauthier, récemment rejoint par son fils Jason, voit deux de ses morgon sélectionnés: ce Côte du Py et le Grands Cras 2011 Vieilles Vignes (50 000 b.), qui reçoivent l'un comme l'autre une éto

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Depuis l'an dernier, l'exploitation d'Olivier Coquard a rejoint un réseau de fermes Écophyto, vitrine de techniques novatrices en matière de limitation des intrants phytosanitaires. Gageons que les pr

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette cuvée, déjà citée l'an dernier, doit son nom à une ancienne croix de pierre qui marquait l'intersection de deux chemins du domaine. Issu de vignes âgées de quarante ans et situées sur un terroir

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si Éric Pardon est négociant, il conduit aussi le domaine familial d'où est issue cette cuvée née de 4 ha de gamay plantés au lieu-dit L'Ermitage. Il a travaillé ce vin en macération carbonique courte

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

"La famille Coquard est installée au domaine des Terrasses de Saint-Pré depuis trois générations. Jean-Michel, le vigneron, a élaboré un 2011 au nez fruité marqué de bonbon anglais, qui rappelle à un

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

La famille Joly a repris le domaine en 2007. Après le chénas 2009, élu coup de coeur, voici le millésime 2011. Le vin, resté neuf mois en cuve, affiche une robe rubis foncé, presque noire, qui annonce

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Une petite parcelle de 90 ares de ce domaine de 8 ha a donné naissance à ce 2011 rubis aux reflets violets, au nez intense de fruits rouges (cerise) et à la bouche puissante, épaulée de tanins robuste

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Depuis 1985, Jean-Jacques Baronnat dirige cette maison de négoce fondée par son grand-père en 1920. Il propose un moulin-à-vent bien typé, au nez de groseille et d'épices, ample et charnu en bouche, a

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le nom de cette cuvée, associé à la représentation de La Louve capitoline de l'étiquette, a été choisi en l'honneur de la voie romaine qui traverse le domaine. Vinifié à la beaujolaise (en grappes ent

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

"Denis Chilliet est décidément à son aise avec le millésime 2010: après avoir obtenu un coup de coeur pour son beaujolais rouge dans la dernière édition, il revient avec un blanc né de vignes de soixa

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un hectare de vieilles vignes de soixante ans, à proximité de l'ancienne voie romaine reliant Lyon à Autun, est à l'origine de cette cuvée. Le terroir en question, plutôt argilo-calcaire, donne nature

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Gérard Perrier réussit comme dans le précédent millésime à tirer de son gamay les arômes délicats et floraux (pivoine) qui avaient valu une étoile à ce beaujolais-villages dans sa version 2010. Le bou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

C'est dans le pays des Pierres dorées, sur la route fleurie du Beaujolais, que vous trouverez le petit vignoble de Patrick Rollet, qui voit deux de ses beaujolais sélectionnés. Ce blanc au nez mûr (ag

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Terroirs et Talents est une structure commerciale ombrelle qui regroupe trois entités restées indépendantes en matière de vignoble et de vinification: un domaine, le Château de la Terrière, et deux né

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Plusieurs fois remarqués dans le Guide en appellation brouilly (coup de coeur pour un millésime 2007), Danielle et Dominique Gouillon exploitent un petit domaine de 7 ha, sur lequel ils bichonnent aus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

"La maison Aujoux propose, pour chacun des dix crus du Beaujolais, plusieurs noms de domaines ""collaborateurs"", selon son expression. À Brouilly, ce château au nom si cévenol présente un brouilly à

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Bourgogne Sélect est une marque créée en 2006 par trois vignerons soucieux d'atteindre une taille critique suffisante pour commercialiser leurs vins en direct. Des vignes de quarante-cinq ans implanté

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Nadine Gublin, oenologue de la maison Prieur à Meursault, a travaillé ce cru à la méthode bourguignonne, comme à son habitude: vendanges égrappées, cuvaison longue de vingt et un jours, élevage de qua

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Sylvie Dufaitre-Genin est installée au sud de la colline de Brouilly, sur des granites roses. Ce cru représente 90 % de sa production, soit 10 ha sur un total de 11,6 ha. Elle élève ses vins à la beau

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Stéphane Mathon voit deux de ses vins cités: ce brouilly 2010 et un beaujolais-villages 2010 blanc (3 600 b.). Le brouilly offre un nez vif, sur la groseille et le cassis, et une bouche légère et soup

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un hectare de vigne a donné naissance à cette cuvée, baptisée suivant le nom plutôt particulier du lieu-dit. Un vin à la robe rubis intense, aux senteurs complexes de rose, de pivoine, de griotte et d

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Premier millésime pour Joseph de Sonis et Bertrand de Cuyper qui ont repris ce domaine début 2010 et qui voient leur savoir-faire déjà reconnu dans le Guide avec ce saint-amour né de vignes âgées de s

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

"Jean-Marc Monnet réussit un remarquable doublé avec ses juliénas 2011, car il obtient non pas un mais deux coups de coeur! Les seuls décernés dans l'appellation cette année, d'ailleurs. La cuvée Trad

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

"Loïc Brac de La Perrière voit deux de ses vins sélectionnés: ce brouilly et sa cuvée haut de gamme Exception 2010 Élevée en fût de chêne (8 à 11 €; 2 000 b.), une étoile également. Cette cuvée princi