DOMAINE DE LA MADONE

La Madone Cuvée spéciale vieilles vignes 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des journées portes ouvertes avec animations sont organisées chaque année dans ce domaine de 6 ha conduit par Jean-Marc Després depuis 1984. L'occasion de découvrir ce magnifique 2008 qui séduit d'emblée par ses parfums de fleurs (rose, pivoine, violette) et de fruits rouges aux accents épicés. Une matière ronde et ample, du gras, des arômes fruités (quetsche) d'une grande persistance... ce fleurie a vraiment tout pour plaire. On le dégustera avec un pintadeau ou un pigeon rôti, au cours des trois prochaines années.

Détail du vin Domaine de la madone

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.