Domaine Dufoux
- rouge tranquille
Domaine Dufoux Cuvée Réservée 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Ce domaine dispose de 10 ha de vignes en coteaux. Des ceps d'une quarantaine d'années cultivés sur des sols sablonneux ont donné naissance à ce vin rubis clair aux parfums intenses de framboise, de fraise, de prune et de cuir. Sa matière puissante aux tanins encore fermes et aux arômes de cerise et de prune montre une bonne harmonie. Une bouteille à apprécier dans les deux ans. Également cité, le Domaine Morin 2005 propose 34 000 bouteilles.
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Détails du vin
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Le Domaine Dufoux Cuvée Réservée 2004 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 °C
- Producteur
- EARL GUY ET OLIVIER MORIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chiroubles
- Fiche appellation
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en savoir plusLe vigneron
EARL GUY ET OLIVIER MORIN
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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L’appellation Chiroubles
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