Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une ancienne métairie du château de Thulon, conduite par Annie et René Jambon et leurs deux enfants, Carine et Laurent. Elle signe un régnié rouge soutenu. Sa matière charnue, onctueuse et équilibrée,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Grâce aux soins que Robert Bridet apporte aux sols, les vignes installées sur la roche-mère qui affleure en de nombreux points du domaine ne semblent pas avoir souffert de la sécheresse. Elles ont don

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis 1240 jusqu'à nos jours, quelque 250 bienfaiteurs ont permis de fonder et de faire fonctionner l'hôpital de Beaujeu par leurs dons en objets, argent et terres. C'est ainsi que l'établissement di

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Des vignes de plus de quarante ans cultivées sur des sols granitiques, caillouteux et sablonneux, ont donné naissance à cette cuvée rouge foncé aux nuances de fruits rouges. C'est le cassis que l'on d

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Après s'être installé en 1992 comme métayer sur l'exploitation familiale, Franck Juillard n'a eu de cesse de s'agrandir, achetant ou louant des parcelles, si bien qu'il est aujourd'hui à la tête de 8 

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Fondée en 1929, cette coopérative vinifie la production de 546 ha de vignes. Fidèle au rendez-vous du Guide, elle s'est particulièrement distinguée cette année avec ce côte-de-brouilly grenat intense,

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La maison Jacques Dépagneux a proposé deux sélections prêtes à paraître à table, toutes deux citées: le beaujolais-villages Jacques Dépagneux 2005 (3 à 5 €) et ce brouilly rouge violacé, au nez fin de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce morgon est une production de Collin-Bourisset, maison de Crèches-sur-Saône dont les lointaines origines remontent à 1820 et qui a pris son nom actuel au début du XX e s. Sa robe profonde, rouge vio

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une exploitation en pleine évolution: elle a entrepris en 2006 la construction d'un cuvage fonctionnel. D'ores et déjà, elle a proposé deux 2005 qui ont été bien accueillis par le jury (une étoile cha

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une fois de plus, cette cuvée de beaujolais-villages est retenue par les jurés. Elle est née de vignes de plus de quarante ans plantées sur des cailloutis sablo-argileux. D'un rubis soutenu, ce 2005 l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis 1828, la famille Collonge est installée sur cette ancienne dépendance du château de Fontcrenne. Représentant la septième génération, Thomas parfait sa formation en Australie avant de rejoindre

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce moulin-à-vent provient de parcelles situées sur les coteaux de La Rochelle et des Vérillats appartenant au comte de Sparre à Chénas; elles sont exploitées en métayage par Catherine et Maurice Gay.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

L'appellation brouilly, située en piémont, comporte quelques vignobles de côte, comme les Balloquets dont les pentes très raides (jusqu'à 40 %) et exposées à la chaleur du sud et du sud-est expliquent

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine familial a été repris cette année par Laurent Savoye, fils d'Yves. Son beaujolais-villages 2005 (3 à 5 €), cité dans le millésime précédent, obtient cette année une étoile. Un joli vin à bo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Créée en 1952, cette propriété familiale comporte une belle maison bourgeoise du XIX e s. et plus de 10 ha de vignes. Du domaine, on découvre un magnifique point de vue sur le Beaujolais et la plaine

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ce domaine, créé en 1978 par Michel Juillard a été repris par sa fille et son gendre, Alexandre Wolkowicki en 2003. Leur cuvée Vieilles Vignes est née de ceps de soixante ans. Grenat intense, elle lib

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Les Descombes exploitent leurs 15 ha de vignes. L'installation de leur fils sur le domaine est bienvenue, si l'on considère que la commercialisation des bouteilles a augmenté de 40 % en deux ans. Roug

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Jean Buiron conduit depuis 1972 son vignoble (5 ha dans l'AOC juliénas), implanté en totalité sur des coteaux et constitué d'une majorité de vieilles vignes. Des ceps âgés de cinquante ans sont à l'or

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le père et le fils, Jean et Benoît Aujas, exploitent ensemble la propriété familiale constituée de parcelles exposées plein sud, à 1 km du centre de Juliénas. Ils ont tiré de vignes de quarante ans ce

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1993, Franck Large exploite 7,5 ha de vignes. Son domaine est situé à 100 m du prieuré clunisien de Salles-Arbuissonnas qui mérite un détour. D'un rouge assez léger et limpide, son beaujol

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le vignoble (5 ha) a été acheté en 1924 et se transmet de père en fils depuis quatre générations. La famille est installée dans une maison beaujolaise de plus de cent cinquante ans. Une jolie contrée

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine a gardé le nom de l'ancêtre, Marie Picotin, qui, au XIX e s., cultivait quelques ares de vignes à Lucenay; il s'étend aujourd'hui sur 29 ha. Son beaujolais rouge affiche une couleur cerise

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Les amateurs de randonnée à bicyclette trouveront en Henri Chavy (père de Franck) un passionné de cyclotourisme qui les conseillera volontiers pour choisir leur itinéraire. Ils pourront se loger au gî

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Remontant au XIII e s., le château de La Terrière a gardé une allure de forteresse avec ses douves, un porche, plusieurs tours et des mâchicoulis. Il commande un vignoble de plus de 12 ha. Des ceps de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Rubis profond, ce morgon livre des parfums riches et complexes aux nuances de cerise et de raisin bien mûrs. Après une attaque sur un fruité croquant de griotte, il révèle une matière à la fois puissa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine tire son nom des marronniers bicentenaires qui le bordent. Depuis 1998, Jean-Louis Large conduit ses 13 ha de vignes selon les principes de l'agriculture raisonnée. Il signe une cuvée rouge

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si le régnié 2005 de l'exploitation a été cité, le jury a préféré ce beaujolais-villages. Rubis très foncé, ce 2005 exhale d'intenses et envoûtantes senteurs de fruits rouges et de cassis. Un fruité q

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un château bâti au milieu du XIX e s. par Auguste Solet, ingénieur et entrepreneur: des terrasses, des esplanades, un parc et 33 ha de vignes. Le domaine a été légué dans les années 1930 à l'Institut

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine familial a été constitué en 1900. À la tête des 11 ha de l'exploitation depuis 1984, Bruno Coperet voit souvent ses fleurie retenus dans le Guide. C'est encore le cas de ce 2005 grenat inte

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine, qui a brillé ces dernières années en rouge, avec notamment un coup de coeur, montre ici son savoir-faire en blanc avec ce 2005 or pâle aux reflets verts. Très aromatique, ce vin libère d'i

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine dispose de 16 ha de vignes. Sur les coteaux de Colette, des ceps de cinquante ans ont donné naissance à cette cuvée pourpre foncé, aux parfums puissan

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Depuis deux ans, le domaine propose des chambres d'hôte, mais c'est dans le cuvage du château du Thil, dans la même commune, que sont élaborés les vins. De couleur rubis, ce beaujolais-villages s'anno

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un vignoble de 11,5 ha, mis en valeur par deux familles associées dans la démarche Terra Vitis (lutte raisonnée). Né de ceps âgés de quarante-cinq ans, ce 2005 pourpre brillant s'ouvre sur des parfums

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1929, la Cave des Vignerons de Liergues a son siège dans des bâtiments en pierres dorées de style Art déco. Aujourd'hui, la coopérative diversifie ses productions en identifiant les terroirs

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1992, Olivier Bérerd exploite près de 29 ha. Des vignes de quarante ans plantées sur des sols granitiques ont donné naissance à ce 2005 grenat limpide, au nez expressif associant la grosei

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le rubis intense de la robe est à la hauteur des puissants parfums de fruits rouges bien mûrs. En bouche, le fruité persistant s'accompagne de vivacité, et des tanins enrobés font sentir d'emblée leur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette coopérative, fondée en 1957, regroupe des viticulteurs du secteur des Pierres dorées et vinifie les vendanges de 485 ha. Si son beaujolais supérieur 2005 (5 à 8 €), assez tannique, est cité, le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À la tête de 13,50 ha de vignes, Jacques Ferrand a repris l'exploitation familiale créée il y a près d'un siècle. Il propose un beaujolais au nez discret, fait de nuances amyliques, de fruits rouges e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Tous les bâtiments du domaine ont été construits par un aïeul en 1857. Installé en 1977, Jean-Pierre Lassalle est un partisan résolu de l'agriculture raisonnée, ce mode de conduite de la vigne qui pre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christian Vivier-Merle exploite 16 ha de vignes en agriculture raisonnée. Des ceps de trente-cinq ans implantés sur des marnes fossiles ont donné naissance à cette cuvée d'un rouge sombre presque noir

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Situé au pied du célèbre moulin, ce vignoble est entré dans la famille Bourisset en 1922. Il a donné un vin grenat qui s'ouvre à l'agitation sur des parfums très prometteurs de fruits bien mûrs. La bo

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Danielle Gouillon est installée dans une demeure typiquement beaujolaise qu'elle ouvre largement aux visiteurs. Elle signe un vin rubis aux reflets violacés pleins de jeunesse et au nez de groseille n

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La façade est classique: le château a été reconstruit au XVIII e s., mais on cultivait ici la vigne au VIII e s. Le domaine, racheté en 2000 par la famille Rosier, s'étend sur 20 ha. Les terroirs argi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Depuis de nombreuses années, ce domaine s'est distingué par ses beaujolais blancs, aujourd'hui très nombreux dans le Guide. Les fidèles lecteurs se souviennent d'un 1995, qui fut coup de coeur. Pour c

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Dirigée depuis 2004 par Audrey Charton, cette propriété familiale, plus importante que le clos initial, se compose de 6,17 ha de vignes d'un seul tenant implantées sur un coteau. Issu de ceps de quatr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette maison beaunoise a sélectionné un moulin-à-vent rubis sombre au fruité puissant rappelant la prune. En bouche, ce vin se montre aromatique, complexe et long. Sa structure tannique dense et fine

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le Vieux Domaine? L'ancien presbytère de Chénas, du XVIII e s. Son vignoble? Fondé dès 1890 par le trisaïeul de l'actuel propriétaire. 10 ha aujourd'hui. Trois coups de coeur en moulin-à-vent (millési

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale conduite depuis 1954 par Patrice Fortune s'étend sur 10,50 ha, à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais. À partir de vignes de soixante ans, le vigneron a élaboré un sai

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Entièrement créé par Jean-Jacques et Liliane Mélinand à partir de 1970, le domaine rassemble 18 ha de vignes répartis dans cinq appellations. Les superficies les plus importantes (10 ha) sont consacré

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 2002, Fabrice Rude a élaboré un vin rubis foncé montrant quelques reflets orangés. Les parfums intenses évoquent la banane, la fraise écrasée et les fruits noirs. Ég

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Paul Rampon cultive plus de 9 ha de vignes dont il tire quatre appellations. Son régnié affiche une couleur rouge foncé allant sur le violet et présente un nez discret mais frais où la framboise

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Agnès et Franck Tavian ont repris en 1994 l'exploitation familiale créée à l'aube du XX e s. Leur cave la plus ancienne date de 1850; elle est construite en pierre bleue typique du mont Brouilly. Les

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Cette exploitation s'étend sur 8 ha environ et possède des parcelles dans trois crus. Elle a été reprise par Sandrine Méziat et Franck Brunel, fille et gendre d'André et Monique Méziat qui s'étaient d

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce château du Moulin-à-Vent a la particularité d'être transmis de mère en fille. Son 2005 pourpre intense offre de plaisants parfums de fruits rouges et de myrtille légèrement vanillés et épicés. Volu

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale porte le nom de son fondateur, qui a rassemblé au début des années 1950 des vignes autour du mont Brouilly. Depuis, elle n'a cessé de croître pour atteindre aujourd'hui 15

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale, constituée à la fin du XIX e s., dispose d'un cuvage des années 1900 et d'une cave de vinification rénovée en 2005. Elle signe un brouilly rouge sombre à reflets grenat,

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un côte-de-brouilly présenté par Gilbert Jomain, à la tête depuis 1972 d'un domaine de 13 ha. Rouge grenat aux reflets violacés, ce 2005 présente un nez de fruits noirs intense et typique. Fruitée, so

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Jean-Marc Lafont a plus d'une corde à son arc: viticulteur (Domaine de Bel Air), négociant et vinificateur, comme pour cette cuvée. Rubis brillant, ce brouilly présente un nez franc, où des nuances fr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Annie et René Jambon se sont installés comme métayers en 1968 avant d'acheter l'exploitation en 1987. Rejoints par leurs enfants, Carine et Laurent en 2002, ils sont aujourd'hui à la tête d'un domaine

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Patrick Tranchand exploite 16 ha répartis entre trois appellations, dont deux crus. Des vignes de soixante-cinq ans implantées sur des sols granitiques riches en manganèse sont à l'origine de ce mouli