Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La maison Jacques Dépagneux a proposé deux sélections prêtes à paraître à table, toutes deux citées: le beaujolais-villages Jacques Dépagneux 2005 (3 à 5 €) et ce brouilly rouge violacé, au nez fin de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce morgon est une production de Collin-Bourisset, maison de Crèches-sur-Saône dont les lointaines origines remontent à 1820 et qui a pris son nom actuel au début du XX e s. Sa robe profonde, rouge vio

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une exploitation en pleine évolution: elle a entrepris en 2006 la construction d'un cuvage fonctionnel. D'ores et déjà, elle a proposé deux 2005 qui ont été bien accueillis par le jury (une étoile cha

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une fois de plus, cette cuvée de beaujolais-villages est retenue par les jurés. Elle est née de vignes de plus de quarante ans plantées sur des cailloutis sablo-argileux. D'un rubis soutenu, ce 2005 l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis 1828, la famille Collonge est installée sur cette ancienne dépendance du château de Fontcrenne. Représentant la septième génération, Thomas parfait sa formation en Australie avant de rejoindre

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce moulin-à-vent provient de parcelles situées sur les coteaux de La Rochelle et des Vérillats appartenant au comte de Sparre à Chénas; elles sont exploitées en métayage par Catherine et Maurice Gay.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

L'appellation brouilly, située en piémont, comporte quelques vignobles de côte, comme les Balloquets dont les pentes très raides (jusqu'à 40 %) et exposées à la chaleur du sud et du sud-est expliquent

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine familial a été repris cette année par Laurent Savoye, fils d'Yves. Son beaujolais-villages 2005 (3 à 5 €), cité dans le millésime précédent, obtient cette année une étoile. Un joli vin à bo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Créée en 1952, cette propriété familiale comporte une belle maison bourgeoise du XIX e s. et plus de 10 ha de vignes. Du domaine, on découvre un magnifique point de vue sur le Beaujolais et la plaine

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ce domaine, créé en 1978 par Michel Juillard a été repris par sa fille et son gendre, Alexandre Wolkowicki en 2003. Leur cuvée Vieilles Vignes est née de ceps de soixante ans. Grenat intense, elle lib

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Les Descombes exploitent leurs 15 ha de vignes. L'installation de leur fils sur le domaine est bienvenue, si l'on considère que la commercialisation des bouteilles a augmenté de 40 % en deux ans. Roug

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Jean Buiron conduit depuis 1972 son vignoble (5 ha dans l'AOC juliénas), implanté en totalité sur des coteaux et constitué d'une majorité de vieilles vignes. Des ceps âgés de cinquante ans sont à l'or

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le père et le fils, Jean et Benoît Aujas, exploitent ensemble la propriété familiale constituée de parcelles exposées plein sud, à 1 km du centre de Juliénas. Ils ont tiré de vignes de quarante ans ce

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Armand Chatelet et son fils Richard, titulaire d'un BTS d'oenologie, exploitent ensemble un domaine de 13,50 ha. Leur cuvée du P'tit Moustachu trouve une fois de plus sa place dans le Guide avec un 20

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine, dont les origines remontent à 1820, est exploité depuis 1993 par la quatrième génération, qui a vinifié ce 2004 grenat intense et au nez puissant. On y découvre un fruité varié fait de pêc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1993, Franck Large exploite 7,5 ha de vignes. Son domaine est situé à 100 m du prieuré clunisien de Salles-Arbuissonnas qui mérite un détour. D'un rouge assez léger et limpide, son beaujol

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La famille Champier exploite des vignes appartenant au château de Nervers, bâti au XIX e s. Elle a élaboré une cuvée rubis franc et brillant aux légers parfums de pruneau et de vanille. Cette retenue

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le vignoble (5 ha) a été acheté en 1924 et se transmet de père en fils depuis quatre générations. La famille est installée dans une maison beaujolaise de plus de cent cinquante ans. Une jolie contrée

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine a gardé le nom de l'ancêtre, Marie Picotin, qui, au XIX e s., cultivait quelques ares de vignes à Lucenay; il s'étend aujourd'hui sur 29 ha. Son beaujolais rouge affiche une couleur cerise

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé en 1980, Joël Rochette est établi dans une bâtisse en pierre du XIX e s. et exploite plus de 8 ha. De vignes d'âge vénérable, il a tiré une cuvée qui ne s'illustrera pas par sa longévité, mai

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Les amateurs de randonnée à bicyclette trouveront en Henri Chavy (père de Franck) un passionné de cyclotourisme qui les conseillera volontiers pour choisir leur itinéraire. Ils pourront se loger au gî

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Remontant au XIII e s., le château de La Terrière a gardé une allure de forteresse avec ses douves, un porche, plusieurs tours et des mâchicoulis. Il commande un vignoble de plus de 12 ha. Des ceps de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Rubis profond, ce morgon livre des parfums riches et complexes aux nuances de cerise et de raisin bien mûrs. Après une attaque sur un fruité croquant de griotte, il révèle une matière à la fois puissa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine tire son nom des marronniers bicentenaires qui le bordent. Depuis 1998, Jean-Louis Large conduit ses 13 ha de vignes selon les principes de l'agriculture raisonnée. Il signe une cuvée rouge

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si le régnié 2005 de l'exploitation a été cité, le jury a préféré ce beaujolais-villages. Rubis très foncé, ce 2005 exhale d'intenses et envoûtantes senteurs de fruits rouges et de cassis. Un fruité q

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

À partir de vignes de soixante ans, Éric Morin a élaboré un splendide 2004 pourpre foncé élevé pendant douze mois en foudre. Les parfums intenses associent la framboise, la cerise et la mûre à des not

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un château bâti au milieu du XIX e s. par Auguste Solet, ingénieur et entrepreneur: des terrasses, des esplanades, un parc et 33 ha de vignes. Le domaine a été légué dans les années 1930 à l'Institut

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine familial a été constitué en 1900. À la tête des 11 ha de l'exploitation depuis 1984, Bruno Coperet voit souvent ses fleurie retenus dans le Guide. C'est encore le cas de ce 2005 grenat inte

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine, qui a brillé ces dernières années en rouge, avec notamment un coup de coeur, montre ici son savoir-faire en blanc avec ce 2005 or pâle aux reflets verts. Très aromatique, ce vin libère d'i

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine dispose de 16 ha de vignes. Sur les coteaux de Colette, des ceps de cinquante ans ont donné naissance à cette cuvée pourpre foncé, aux parfums puissan

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Depuis deux ans, le domaine propose des chambres d'hôte, mais c'est dans le cuvage du château du Thil, dans la même commune, que sont élaborés les vins. De couleur rubis, ce beaujolais-villages s'anno

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un vignoble de 11,5 ha, mis en valeur par deux familles associées dans la démarche Terra Vitis (lutte raisonnée). Né de ceps âgés de quarante-cinq ans, ce 2005 pourpre brillant s'ouvre sur des parfums

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1929, la Cave des Vignerons de Liergues a son siège dans des bâtiments en pierres dorées de style Art déco. Aujourd'hui, la coopérative diversifie ses productions en identifiant les terroirs

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1992, Olivier Bérerd exploite près de 29 ha. Des vignes de quarante ans plantées sur des sols granitiques ont donné naissance à ce 2005 grenat limpide, au nez expressif associant la grosei

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le rubis intense de la robe est à la hauteur des puissants parfums de fruits rouges bien mûrs. En bouche, le fruité persistant s'accompagne de vivacité, et des tanins enrobés font sentir d'emblée leur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette coopérative, fondée en 1957, regroupe des viticulteurs du secteur des Pierres dorées et vinifie les vendanges de 485 ha. Si son beaujolais supérieur 2005 (5 à 8 €), assez tannique, est cité, le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

À la tête du domaine de la Bêche, situé dans la zone des crus, Olivier Depardon ne possède pas de terrains calcaires propices au chardonnay. Il a développé une activité de négoce et propose ici un bea

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À la tête de 13,50 ha de vignes, Jacques Ferrand a repris l'exploitation familiale créée il y a près d'un siècle. Il propose un beaujolais au nez discret, fait de nuances amyliques, de fruits rouges e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Tous les bâtiments du domaine ont été construits par un aïeul en 1857. Installé en 1977, Jean-Pierre Lassalle est un partisan résolu de l'agriculture raisonnée, ce mode de conduite de la vigne qui pre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christian Vivier-Merle exploite 16 ha de vignes en agriculture raisonnée. Des ceps de trente-cinq ans implantés sur des marnes fossiles ont donné naissance à cette cuvée d'un rouge sombre presque noir

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Situé au pied du célèbre moulin, ce vignoble est entré dans la famille Bourisset en 1922. Il a donné un vin grenat qui s'ouvre à l'agitation sur des parfums très prometteurs de fruits bien mûrs. La bo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installés depuis 1994 à Rivolet, du côté de Villefranche-sur-Saône, Christine et Didier Puillat ont tiré d'un très jeune chardonnay un vin léger aux reflets verts et au nez complexe et élégant de miel

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette propriété familiale fait valoir son ancienneté: elle a été fondée en 1825. Elle pourrait aussi mettre en avant des mentions régulières dans le Guide en morgon (et un 1997 coup de coeur). 12 ha d

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Michel Laplace a cultivé ses vignes comme salarié, puis comme métayer avant de les acheter à la fin des années 1990. Fruité, souple et vif, son beaujolais rouge 2006 est cité. Il fait jeu égal avec ce

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Noël Lacoque, qui avait pris en 1974 les commandes de l'exploitation familiale, a transmis l'essentiel des superficies à son fils Hervé, tout en gardant 70 a qui sont à l'origine de ce morgon. Issu d'

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rosé tranquille

Les Descotes sont nombreux à Millery: il faut retenir les prénoms! Ce rosé de couleur saumonée est signé par Michel Descotes. Ses parfums expressifs de bonbon anglais se prolongent dans une bouche cro

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des artistes du Châtelet avaient leurs habitudes sur ce domaine fondé au début du XX e s. Rouge moyen aux reflets roses, son beaujolais-villages 2006 exprime des parfums complexes et subtils de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce domaine, implanté sur des coteaux exposés au sud-est, s'étend sur 16 ha. Il est conduit depuis 1980 par Jacky Gauthier et sa production fait régulièrement bonne figure dans le Guide. Notamment le r

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Deux moments privilégiés pour découvrir ce domaine: les 19 et 20 mai, pour une journée Portes ouvertes, et du 15 au 18 novembre, pour la sortie du beaujolais primeur. Une propriété en vedette dans la

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Danielle Gouillon est installée dans une demeure typiquement beaujolaise qu'elle ouvre largement aux visiteurs. Elle signe un vin rubis aux reflets violacés pleins de jeunesse et au nez de groseille n

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Deux tours, l'une ronde et l'autre carrée, ont donné son nom à cette propriété qui propose aux visiteurs un gîte d'étape. Le vignoble s'étend sur 70 ha, d'où le volume important de cette production. R

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La façade est classique: le château a été reconstruit au XVIII e s., mais on cultivait ici la vigne au VIII e s. Le domaine, racheté en 2000 par la famille Rosier, s'étend sur 20 ha. Les terroirs argi

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Créé par Patricia et Cyril Revollat lors de leur installation en 1998, le domaine s'étend sur 9 ha répartis sur trois crus: morgon, fleurie et chiroubles. Leur maison, typiquement beaujolaise, est sit

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Depuis de nombreuses années, ce domaine s'est distingué par ses beaujolais blancs, aujourd'hui très nombreux dans le Guide. Les fidèles lecteurs se souviennent d'un 1995, qui fut coup de coeur. Pour c

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

La constitution d'une exploitation est affaire de patience. 2001: acquisition de 1,12 ha; 2002: 2,86 ha en métayage; 2003: 3 ha de moulin-à-vent en fermage; 2005: achats de 1,15 ha en juliénas et de 2

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Dirigée depuis 2004 par Audrey Charton, cette propriété familiale, plus importante que le clos initial, se compose de 6,17 ha de vignes d'un seul tenant implantées sur un coteau. Issu de ceps de quatr

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Depuis son installation en 1990, Dominique Morel a bien développé la propriété familiale. Il est aujourd'hui à la tête de 16 ha, répartis sur cinq appellations et écoule 65 % de sa production à l'étra

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette maison beaunoise a sélectionné un moulin-à-vent rubis sombre au fruité puissant rappelant la prune. En bouche, ce vin se montre aromatique, complexe et long. Sa structure tannique dense et fine

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Succombant à un coup de foudre pour le Beaujolais alors qu'étudiant, il faisait les vendanges, Jean-Pierre Commarmont s'est fait vigneron en 1978. Il exploite un petit domaine (2,3 ha) éparpillé sur d

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Anne-Marie Juillard conduit depuis 1974 la propriété familiale dont les origines remontent à 1880. Elle a vinifié un régnié grenat intense aux superbes parfums de fruits rouges francs et friands. L'at