Quelle note du Guide Hachette le vin Frédéric Pastel 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?

Le Frédéric Pastel 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Frédéric Pastel 2005 rouge ont-elles été produites ?

40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Frédéric Pastel 2005 rouge ?

Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Le vin Le vigneron Appellation Les plats en accord

Frédéric Pastel

Favori

2005 - rouge

Beaujolais et Lyonnais

• Brouilly

rouge tranquille

Vin très réussi!

Frédéric Pastel 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

D'un rouge violacé intense, cette sélection s'ouvre sur des parfums de fruits noirs et de groseille. Après une attaque plutôt riche, des tanins puissants prennent le pas sur la rondeur de la chair, mais l'ensemble reste agréable. Une structure faite pour la garde, et qui permettra à ce brouilly d'accompagner pendant trois à quatre ans une viande rouge rôtie ou en sauce. Léger et à boire sur son fruit, le beaujolais-villages Frédéric Pastel 2005 (3 à 5 €) a été cité.

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Note moyenne :

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2005

Vins de Brouilly

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Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde: -

Production: 40 000 bouteilles

élevage: En cuve

température: 14 °C

Producteur: ELIDIS; Fiche du producteur

Appellation: Brouilly; Fiche appellation

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5 à 8 €

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Près de 8ha sur un sol de granite décomposé ont été mobilisés pour réaliser cette magnifique cuvée, qui dispose de toutes les qualités d'un remarquable brouilly: longueur, équilibre, intensité, structure tannique mise en valeur par une belle et complexe expression aromatique… Une réussite d'autant plus louable que le millésime 2023 n'était pas de tout repos. Thomas et Pierre Laforest ont su manier la macération carbonique avec inspiration.

5 à 8 €

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5 à 8 €

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11 à 15 €

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