Vins 2 étoiles
La symbiose du vin et du chêne. Cette cuvée naît de cabernet franc, récolté à la main – à la mi-octobre, pour lui laisser le temps de bien mûrir sous un ciel enfin serein. Vinifiée intégralement sous ...
Guide 2025
Une cuvée de caractère, élevée deux ans sous bois mais qui reste très fruitée (cerise, grenade, groseille, kirsch) au nez comme en bouche, à peine teintée des notes torréfiées du bois, ample, dense, é ...
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Canopée: l'ambition d'atteindre les sommets est affichée, et Henri Ramonteux a bien assuré l'ascension. Pour cette magnifique balade sur les hauteurs sensorielles, tout est réuni pour nous donner le v ...
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Un monbazillac bien concentré issu de sémillon (64%) et de muscadelle botrytisés et passerillés, vinifié en barrique où il reste 24mois. Plus serein que le printemps et l'été, l'automne 2021 a permis ...
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Ce monbazillac, qui doit presque tout au sémillon, a été élevé 9 mois en barrique de chêne français et américain (neuves pour 1/3). Il affiche une robe paille dorée et s'ouvre à l'aération, dévoilant ...
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Issu des quatre cépages de l'appellation, ce 2019 à la robe profonde, presque noire, a bénéficié d'un long élevage en fût (18mois) sans soutirage. Complexe, son expression aromatique fait une large pl ...
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Construit sur le mourvèdre (50%), complété d'une bonne part de cinsault (40%) et d'une larme de grenache, ce rosé est issu d'une vinification par pressurage direct mais pas que: 30% du volume ont subi ...
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Élevée sur lies, cette ravissante clairette (80%) dévoile un nez élégant mêlant le seringa, la nectarine, le litchi et la guimauve. Vive, croquante et longue, la bouche s'enveloppe d'une discrète rond ...
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Les domaines Bunan font le plein d'étoiles cette année encore, avec comme réussite majeure ce 2021 épatant de maîtrise et de complexité. Baies rouges légèrement confiturées, safran, fourrure et notes ...
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Fortement imprégnée de l'histoire romaine, le domaine y fait référence dans le nom même de ses cuvées. Contre toute attente, ce Triumvir n'associe que deux cépages: la syrah (83%) et une touche de mou ...
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Si le domaine a choisi de ne pas élaborer de rosés, il semble avoir opté pour la réhabilitation des rouges de Provence avec cette excellente cuvée, née d'un mariage de syrah et de cabernet-sauvignon. ...
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Un rosé mi-mourvèdre mi-cinsault, associant les raisins de huit parcelles, d'où son nom. Il charme l'œil par ses belles nuances cuivrées. Tout en fruit, il enchante aussi par son bouquet alléchant où ...
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Cette quasi pure syrah (95%) est née d'un sol de micaschiste planté de ceps de 35ans, vendangés à la main. Une belle profondeur de robe habille ce rouge soigné, auquel la vinification en cuve de chêne ...
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Vinifiée et élevée en fût (12mois), cette cuvée en conserve la marque avec ses notes d'épices douces (vanille, cannelle) et de coco râpée enveloppant un fruité alléchant de framboise et de fraise des ...
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Une fermentation en fût suivie d'un élevage de 9mois dans ces mêmes contenants ont présidé à la destinée de ce pur rolle, sans engager en rien la fraîcheur de son bouquet, raffiné mais encore naissant ...
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Cépage fétiche de Provence, le rolle (70%) mène la danse dans cette cuvée dédiée au fils du propriétaire, qui a bénéficié d'un élevage soigné de 8mois en demi-muids. D'une belle complexité, le nez déc ...
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La clairette (70%) domine l'assemblage de ce blanc distingué, apportant une fois de plus la preuve de sa finesse. C'est par un joli nez de fleurs blanches, de propolis et de poire pochée que débute la ...
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Cette cuvée hommage à l'ancien propriétaire du domaine se présente dans une belle robe acajou, cuivrée, ouverte sur les fruits secs, le pruneau, le cacao et le pain grillé. Une aromatique prolongée pa ...
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Plus de six ans d'élevage en foudres pour cette cuvée qui présente beaucoup de volume, de fraîcheur, de finesse, de longueur, ainsi qu'une bien belle palette aromatique évoquant le pain brioché, la no ...
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Né d'une majorité de grenache noir et d'une touche de carignan, ce rouge d'une grande délicatesse dévoile un nez appétent de cassis mûr, d'épices, de violette et de garrigue. Arômes que prolonge une b ...
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Grenache gris (60%) et grenache blanc à l'origine d'un blanc élégant dans sa robe brillante, jaune clair, ouvert sur l'ananas bien mûr et l'amande fraîche, ample, gras, suave et fruité en bouche, équi ...
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Le grenache gris est très dominateur (90%) dans cette cuvée qui inclut une larme de grenache blanc. Un vin limpide et doré, aux reflets légèrement ambrés, au nez gourmand de fruits exotiques, d'agrume ...
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Mourvèdre, grenache, carignan et counoise associés dans ce rouge expressif, sur la réglisse, les fruits noirs, les épices et la vanille, ample, généreux, charnu et vineux en bouche, étayée par des tan ...
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Un clos établi sur les premiers contreforts des Corbières catalanes: 4ha conduits en bio. D'un beau rouge intense, ce vin dévoile un nez riche et puissant de chocolat légèrement vanillé. Des notes de ...
Guide 2025
Très profond de robe, ce vin dévoile un nez puissant, complexe et frais de mûre, de cerise noire, de garrigue et de poivre. Une intensité fruitée à laquelle fait écho une bouche élégante, longue et su ...
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Voilà un beau chalenge que de commercialiser un 2019 en blanc sec du Roussillon. Pari réussi avec ce vin né de la rare malvoisie, de la fine marsanne et de l'inévitable grenache blanc plantés sur les ...
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La dégustation débute par un nez élégant de fruits mûrs agrémentés de cuir et de légères notes fumées. Des arômes de marmelade et d'épices émanent d'une bouche souple, tendre et fraîche. Un vin facile ...
Guide 2025
Le long élevage oxydatif en foudres a transformé le rouge profond d'origine en un brillant et limpide tuilé acajou à reflets bronze trahissant un début de rancio. Les senteurs douces des vieux foudres ...
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Élevé plusieurs années (plus de 5ans pour la mention Hors d'âge) en milieu oxydatif par la technique de solera, où le vin ancien «éduque» les vins plus jeunes, ce grenache se présente dans un tuilé ac ...
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C'est en clin d'œil que cette petite merveille rime avec son lieu de naissance, la côte Vermeille. Un vin sans âge car construit et mené en solera dans des barriques non ouillées, avec une base de trè ...
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L'élevage sur lies fines, avant un passage de sept ans sous bois, apporte le gras et la rondeur équilibrant les notes boisées, complétées dans cet ambré aux reflets mordorés par d'intenses parfums de ...
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Un grand cru solaire, bénéficiant d'un microclimat très sec, et une année 2017 précoce, qui a fourni dans cette propriété deux sélections de grains nobles distinguées par nos jurys: un muscat (voir éd ...
Guide 2025
Premier millésime de pinot noir en grand cru: à compter de 2022, ce cépage accède à deux appellations grand cru, dont le Kirchberg de Barr. La dégustation de ce millésime justifie cette promotion. Iss ...
Guide 2025
En vue cette année, le coteau du Kessler, aux sols sableux issus de grès rose, est l'un des quatre grands crus mis en valeur par la propriété autour de Guebwiller. Ce terroir est à l'origine d'un ries ...
Guide 2025
Du fruit exotique avec un côté confit: une «bombe aromatique» soulignée par une belle acidité qui équilibre une matière ample et puissante. Un remarquable gewurztraminer moelleux. (Sucres résiduels: 5 ...
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L'une des cuvées de référence du domaine, et plus largement de l'appellation. 2022 ne fait pas exception à la longue lignée de millésimes remarquables qui a précédé. Dans le verre, un vin qui associe ...
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Une cuvée en provenance d'un lieu-dit qui occupe une large partie sud du mont. La pente avoisine ici 30%. Boris Gruy en a tiré un vin qui mêle les notes florales et de fruits noirs, superbement équili ...
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Ce domaine a pris le parti de la douceur et de la modernité, avec une vinification en raisins entiers, des fermentations en barriques neuves et un élevage de 18mois mêlant barriques et amphores. Le ré ...
Guide 2025
Avec un élevage de 18mois en fûts neufs exclusivement, ce grand cru charpenté et richement doté en tanins promet une belle garde. Le cabernet, bien présent dans l'assemblage (45%), offre de la droitur ...
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Au nez, ce fronsac propose de superbes envolées fruitées mâtinées d'un fin boisé. En bouche, il se montre dense, ample, opulent même, délivrant un jus très mûr et des tanins soyeux, bien pris dans la ...
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Cacao, épices, cèdre, puis cassis, cerise noire et sous-bois, le nez en impose. Comme la bouche, dense, riche à l'attaque, animée d'une douce sucrosité et soutenue par des tanins puissants mais parfai ...
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Détendu et élégant, le nez affiche déjà une jolie complexité: fruits rouges bien mûrs, cacao, torréfaction et touche florale. Énergique et fraîche à l'attaque, la bouche, caressante et de très bon vol ...
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Des reflets dorés dans la robe, un nez ouvert sur le pain grillé et la praline nuancés de citron et de fruit exotique, un palais charnu, ample, un fruit épanoui, une touche salutaire d'amertume pour c ...
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Cassis, mûre, girofle, poivre, menthol, le nez, très typé cabernet-sauvignon, est prometteur. Veloutée, riche, pulpeuse, bien parfumée, relevée de tanins serrés mais enrobés, très étirée sur le fruit ...
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Issu de jeunes vignes (11ans), ce pessac séduit avec ses arômes de fruits noirs mâtinés d'épices, d'ardoise et de chêne frais. Du volume, du raffinement dans la texture, une franche acidité, des tanin ...
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On retrouve avec plaisir la fraîcheur et le cachet aromatique des vins du domaine dans ce 2021 très ouvert: fruits noirs confits, épices, notes grillées et menthol. Des tanins déjà agréablement patiné ...
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Un margaux qui ne surjoue pas et soigne l'équilibre. Discrètes à l'olfaction, les notes de fruits rouges et de chêne fumée s'émancipent dans un palais tendre et frais, d'une agréable souplesse, qui pr ...
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Une robe encre annonce un nez intense et déjà très ouvert qui marie harmonieusement les épices douces (cannelle, vanillé) et le fumé du chêne à un fruit rouge bien mûr et macéré. La même harmonie se d ...
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Équilibré et savoureux, ce cru réussit haut la main l'exercice du millésime et en évite les écueils. Le fruit expressif, sans excès de bois, sur la cerise et la prune, la bouche souple, soyeuse et bie ...
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Ce 1er cru s'ouvre sur des parfums généreux et assez concentrés de fruits rouges et noirs sur fond de boisé grillé. Une intensité que prolonge une bouche ample, charpentée, encore sous l'emprise du bo ...
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Une nouvelle fois au rendez-vous, le domaine signe un Belissand remarquable, d'un seyant doré clair, ouvert sur des parfums discrets mais fins d'agrumes, de fleurs blanches, de vanille et de menthol. ...
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Un climat situé côté Pommard qui existe aussi en version 1er cru. Ici, c'est le village qui se distingue avec un vin très élégant, au nez fin et frais de petits fruits rouges (griotte, framboise), de ...
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Un 1ercru expressif et complexe, qui évoque pêle-mêle le menthol, la cerise, le cassis ou encore le tabac. En bouche, il se montre concentré et bien charpenté autour de tanins serrés, tout en affichan ...
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Une parcelle située sur la commune d'élection de la famille Delaunay: l'Étang-Vergy. Exposée au sud-ouest à 375m d'altitude, elle livre un vin d'une remarquable finesse et complexité: aux notes floral ...
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Brillant à l'œil, élégant au nez, séduisant en bouche, pas étonnant que ce grand cru ait retenu l'attention du jury. Le nez de fruits frais, vanillé et minéral, respire le terroir. La bouche est franc ...
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Une cuvée élevée à 90% en fût de chêne. Le nez témoigne d'un boisé sans excès qui se fond dans les arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, des notes briochées épousent une matière ch ...
Guide 2025
Intense au nez avec ses arômes floraux, ce vin allie rondeur et vivacité en bouche, offrant aussi beaucoup de finesse de texture et une belle harmonie d'ensemble. ...
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Une petite quantité mais quelle qualité! Ce Vaudésir vif et tendu ne demande qu'à vieillir pour livrer tout son potentiel. Pour l'instant, on retiendra son élégance tant au nez qu'en bouche, avec un f ...
Guide 2025
Dans le prolongement de la route des grands crus vers le nord, le climat Clos Champ s'étend à mi-coteau. Le domaine y exploite 80ares de vignes de 90ans implantées dans un clos. Vinifiée avec 30% de v ...
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Ce chassagne rouge a été produit à partir d'un assemblage de parcelles représentant 25ouvrées. Il se présente avec intensité dans une belle robe pourpre, ouvert sur des arômes soutenus de cerise noire ...