Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Henri Ramonteu est l'un de ces vignerons perfectionnistes, incontournables, de la région. Il a largement contribué à la notoriété du jurançon. Sa cuvée, jaune clair à reflets dorés, offre un nez chaleureux et fortement boisé, évocateur de fruits confits, de fruits à l'eau-de-vie. Bien concentrée, elle demeure corsée en bouche, marquée par les épices (gingembre), puis se prolonge sur des notes de mangue, de goyave et de boisé. Le jurançon sec Sève d'automne 2002 (11 à 15 €) est cité.
Détail du vin Domaine cauhape
Garde :
-
Production :
17 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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