ROBERT CHARLEMAGNE

Blanc de blancs Réserve • Gd cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une autre famille Charlemagne du Mesnil-sur-Oger. La troisième génération est depuis six ans aux commandes des 4,3 ha de vignes. Cette Réserve assemble 80 % de chardonnay de la récolte 2000 à des vins de réserve des années 1997 à 1999. Sa palette aromatique mêle le miel, les fleurs et les agrumes. Franche à l'attaque, elle est puissante et longue. On pourra la déboucher à l'apéritif et la servir ensuite sur du poisson et des crustacés. (RM)

Détail du vin Robert charlemagne

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).