PREVOTEAU-PERRIER

Cuvée Adrienne Lecouvreur

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vignoble constitué après la Première Guerre mondiale, et une marque lancée en 1947 à la suite du mariage d'une demoiselle Perrier avec un monsieur Prévoteau. Leur fils Patrice, rejoint par son gendre Christophe Boudard, gère la maison de négoce qui dispose d'un vignoble en propre de 14 ha. La famille est propriétaire à Damery de la maison natale d'Adrienne Lecouvreur, célèbre tragédienne du XVIIIes., d'où le nom de cette cuvée issue des années 1997 à 1999. Pinot noir et chardonnay assemblés à parts égales collaborent à ce champagne harmonieux et tout en finesse, aux arômes de pain frais et d'amande. Une étoile encore pour la cuvée Tradition (11 à 15 €), qui privilégie les noirs (85 % des deux pinots à parts égales) et assemble les années 1999 à 2001. Une attaque douce, sur fond d'agrumes, précède une finale vive et longue. Un bel équilibre. (NM)

Détail du vin Prevoteau-perrier

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mordant

Caractère d’un vin très vif et/ou astringent, légèrement agressif.