Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Réparti de part et d'autre du Layon, ce vignoble bénéficie d'un sol d'une intéressante complexité géologique: la rive gauche est constituée de graviers et de sables, et la rive droite, de schistes. C'

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

La roche Saint-Aens, située à Rochefort-sur-Loire, est un promontoire que l'on aperçoit depuis la vallée de la Loire. La vigne y puise assez d'éléments pour communiquer de la minéralité aux vins. La p

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• blanc tranquille

Élisabeth et Benoît Jardin exploitent leurs 7ha de vignes selon les préceptes de la biodynamie, et cela leur réussit avec une belle régularité. Ce blanc a été vinifié en fût sur lie pendant quatorze m

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Chez Michel Robineau, il est question de tries et de microcuvées: en témoignent ces 1000bouteilles issues de la sélection d'une parcelle de 50ares. Ce vin rare a été élevé en fût durant neuf mois et,

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Vous pourrez mettre à profit votre passage à Saint-Lambert-du-Lattay pour visiter le musée de la Vigne et du Vin. Celui-ci propose une immersion au cœur du vignoble angevin et la découverte de ses nom

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Fidèle au rendez-vous du Guide, cette vénérable maison de négoce, fondée en 1811, propose un joli duo. La Royal Grande Réserve, parée d'une robe élégante, jaune pâle aux reflets dorés, est animée de f

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

J.-M. Garnier a repris ce domaine en 1994 et ses vins sont depuis régulièrement distingués. Ce crémant se révèle d'emblée séduisant dans sa robe jaune pâle parcourue de bulles fines et persistantes. D

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cultivé en bio depuis 2005, ce domaine de 40ha, qui exporte près de 45% de sa production, évolue vers la biodynamie. Ce 2010, issu de vignes quarantenaires vendangées à la main et élevé sur lie, est t

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Très beau vin que ce 2009 issu du terroir granitique de Clisson. Il a fière allure dans sa robe jaune intense. Le nez, riche et complexe, est bien représentatif de ce millésime solaire: notes d'agrume

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le 2005 avait décroché une étoile, et le 2009 ne démérite pas. Cette cuvée issue de 70ares de gabbros a été élevée longuement (trois ans et demi) sur lies fines dans une cave souterraine. La robe est

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les vins de ce domaine doivent leur nom de baptême à l'ancien propriétaire des lieux (XVIIes.), un riche négociant espagnol. En 2000, cette exploitation, dans la famille Paquereau depuis quatre généra

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Prenez le temps de faire une pause à Monnières pour les quelques rares moulins que la région conserve et qui témoignent d'un temps où la culture des céréales y était encore pratiquée. Ce sera aussi l'

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les lecteurs se souviennent sans doute de la version 2010 de cette cuvée, coup de cœur dans l'édition précédente. Sans atteindre les mêmes sommets, le millésime 2012 est très réussi. Au nez, de plaisa

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Un domaine de 30ha, conduit par les Chatelain depuis douze générations. De jeunes vignes de quinze ans plantées sur un terroir de silex ont donné naissance à ce vin discret de prime abord, qui s'ouvre

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cuvée principale du domaine née sur un sol argilo-calcaire, ce 2012 affiche une tonalité sauvignon bien marquée. À l'olfaction, des notes de buis et de bourgeon de cassis se mêlent à des parfums de pê

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Ce domaine implanté à Sury-en-Vaux, dans le Sancerrois, s'est notablement étendu depuis sa création, en particulier dans les AOC coteaux-du-giennois et pouilly-fumé. Il atteint aujourd'hui 18ha, dont

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les nombreuses pierres calcaires présentes sur le vignoble, appelées localement «caillottes», donnent leur nom à cette cuvée bien typée. Le nez dévoile des parfums intenses d'agrumes mûrs, de bourgeon

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le long de l'ancienne voie romaine qui borde la parcelle où est né ce vin existait jadis une halte qui permettait aux voyageurs et aux chevaux de reprendre leurs forces. Voici pour l'explication de l'

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Christophe et Sébastien Carroy conduisent un domaine de 9ha répartis sur différentes parcelles. Ils ont sélectionné une vigne de 80ares plantée sur sols marneux pour cette cuvée L'Éclat. Le nez «sauvi

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Un bon classique que ce 2012 signé Jean-Paul Mollet. Le nez, discret mais élégant, évoque le pamplemousse, la pêche de vigne et les fleurs blanches. La bouche affiche plus d'assurance, attaque en soup

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Marc Deschamps signe un beau triplé dans le millésime 2012. D'abord cette cuvée au nez sans exubérance mais élégant et complexe, floral (seringa, genêt) et fruité (pêche). Une même finesse caractérise

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les origines de ce domaine remontent au XVIIes. et à un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, relança l'activité viticole dans les années 1950. Ce

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée est née sur un terroir argileux et de ceps de sauvignon que l'on devine vendangés à belle maturité. Intense et riche dès l'olfaction, elle exhale des parfums de fruits mûrs (abricot, anana

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

À l'attention des amateurs de géologie : Philippe Raimbault expose dans sa cave une collection de fossiles marins. Pour les œnophiles, il propose cette cuvée au nez intense de fruits exotiques, d'agru

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Vendangée à la main et vinifiée sans levurage ni collage, cette Cuvée authentique à la robe or jaune mérite que l'on s'y attarde. Nez fin de fleurs blanches (acacia) souligné de notes minérales annonç

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Un quatuor associant deux générations conduit ce domaine familial de 17ha: Jean-Jacques et Monique Teiller depuis 1986, rejoints par Patricia et Olivier en 2003. Ils proposent ici un 2012 au bouquet o

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Ayant fait leur entrée dans le Guide l'an dernier, François et Jean-Marie Cherrier confirment leur savoir-faire avec ce 2012 qui frôle les deux étoiles. D'un abord fermé, le vin livre à l'aération des

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Les Clément conduisent un vaste domaine de 60ha répartis sur les dix communes de l'appellation. Les sols du terroir kimméridgien sont appelés localement «oreilles de poule», du fait des petits agglomé

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Conduisant depuis 1984 une exploitation spécialisée en culture céréalière et en élevage laitier, Didier Rassat s'est diversifié en 1995 en rejoignant un groupement de jeunes viticulteurs qui mutualise

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

La famille Cordaillat, à la tête d'un domaine de 10ha, présente un blanc issu de terrasses de sables (d'où le nom de la cuvée). Le vin délivre un nez discret et jeune, fait d'agrumes, de nuances végét

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Issu des terroirs calcaires et argilo-calcaires des communes de Bué et de Sancerre, ce 2012 exhale des parfums intenses d'agrumes et de fruits blancs mûrs. Le palais, frais et tonique, évolue dans le

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Cette cuvée Les Charmes provient d'un assemblage représentatif des terroirs du Sancerrois: marnes kimméridgiennes, calcaires et silex. C'est un beau classique qui s'exprime avec intensité et élégance

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Établis depuis les années 1950 dans le village vigneron de Bué, les Bailly fréquentent assidûment les pages du Guide, aussi bien pour leurs cuvées rouges que blanches. Les deux couleurs sont retenues

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Bernard Fleuriet et ses fils Benoît et Mathieu conduisent un vignoble de 17ha, dont 14ha dédiés à leur cuvée principale. C'est un vin floral et fruité au nez, sans ostentation, qui se découvre progres

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Ce 2012 donne d'abord dans la discrétion. L'aération lui confère plus d'expression, et l'on perçoit alors de fines notes fruitées: agrumes, pêche de vigne, fruits exotiques. En bouche, il se montre so

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Élevé pour partie en cuve Inox et pour partie en demi-muid de chêne, ce sancerre séduit par sa finesse et par sa typicité. Dans le verre, il délivre des parfums frais et élégants de citron accompagnés

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Sury-en-Vaux est le berceau du domaine Raimbault-Pineau, qui exploite aussi la vigne en pouilly-fumé et en coteaux-du-giennois. Côté sancerre, voici une cuvée bien dans le ton du cépage. Les notes var

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Annick Tinel signe un sancerre bien sous tous les rapports, harmonieux de bout en bout. Le nez, complexe et élégant, mêle les fleurs blanches, l'abricot sec, les agrumes mûrs et une touche végétale ca

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Christelle et Nicolas Brock ont élaboré ce sancerre à partir d'une sélection de parcelles calcaires plantées de vignes d'une cinquantaine d'années. Au nez, les fruits frais (mirabelle, agrumes) se mêl

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Jean-Marie Berthier a créé en 1983 ce domaine, qu'il a progressivement étendu (une vingtaine d'hectares aujourd'hui). Ses fils l'ont rejoint, l'aîné, Clément, s'occupant de la commercialisation, le ca

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Rémy Raimbault et ses fils Julien et Clément signent une belle série de sancerre, notamment ce blanc 2012 bien typé sauvignon à l'olfaction (bourgeon de cassis, agrumes, fruits jaunes), ample, souple,

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Implantée sur un coteau au milieu des vignes, la cave du domaine est bâtie sur deux étages, ce qui permet de travailler le raisin en douceur, par gravité. Cela donne un 2012 aromatique (agrumes, fruit

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Installés ensemble depuis 2004, Pierre Morin et son père Gérard conduisent un vignoble de 9,5ha, dont 3ha dédiés à cette cuvée née sur des marnes argilo-calcaires et des calcaires purs. Le nez, intens

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Établi sur les coteaux de Bué, ce domaine familial de 13ha propose régulièrement de belles cuvées de sancerre. Ce blanc tient son rang et se distingue par son bouquet minéral, floral et fruité (citron

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Thierry et Bruno Prieur conduisent un domaine de 17ha répartis sur différents terroirs sancerrois et majoritairement plantés de sauvignon. Ils ont sélectionné un peu plus de 10ha pour cette cuvée au b

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Laurent et Pierre Champault, fils de Roger, proposent un sancerre harmonieux aux arômes bien mariés d'agrumes, de fruits jaunes et blancs, et de fleurs de sureau; une finesse aromatique qui se prolong

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

L'un des plus petits vignobles de l'appellation (3,8ha), créé en 1988 par Vincent Grall et conduit en bio sans certification depuis une dizaine d'années. Ce sancerre se distingue par sa finesse, au ne

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Régulièrement mentionné dans le Guide, ce vaste domaine de 100ha a proposé trois cuvées qui ont su séduire le jury. Ce blanc effervescent tout d'abord, paré d'une jolie robe jaune limpide parcourue de

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine familial présente un 2011 qui a su séduire le jury dans sa robe jaune pâle. Le premier nez assez discret libère des parfums de fruits cuits et des not

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Ce domaine désormais converti à l'agriculture biologique s'appuie sur les conseils de Stéphane Derenoncourt, célèbre consultant bordelais, pour vinifier et élever ses vins. Cette cuvée, qui a conservé

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Pour les dix ans de sa fille, Christophe Gaudron a choisi de donner son prénom à ce moelleux. Il faut dire que l'année de naissance d'Élisée ne s'y prêtait guère... Ce 2011 se pare d'une élégante robe

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Paré d'une robe d'or fondu à pointe acajou, ce pineau dévoile un nez expressif d'agrumes, avec une nuance muscatée due à la présence du colombard qui entre dans l'assemblage. Ce cépage lui confère éga

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Autrefois domaine ecclésiastique, cette propriété est devenue une ferme charentaise avec ses pierres apparentes, sa cour fermée et son porche typique; elle étend son vignoble sur 27ha près de Saint-Je

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Issue de 5ha de vignes cultivées en agriculture raisonnée sur un sol argilo-calcaire, cette cuvée met en valeur, s'il le fallait, les talents de vigneron de Louis Montemagni et les qualités d'œnologue

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Des 24ha que compte le vignoble, Dominique Rossi a sélectionné 2ha pour ce vermentinu de belle facture, qui séduit d'emblée dans son habit jaune pâle. Le bouquet très expressif dévoile des notes flora

Vins de Pays, IGP Ardèche

• blanc tranquille

Il y a deux cents ans, Jean Vigne construit un mas au bord de l'Ibie, au sud de l'Ardèche. Sept générations plus tard, le domaine est toujours là, conduit par Bernard Vigne depuis 1985. Ce dernier a é

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

Situé sur la fameuse falaise blanche de Talmont-sur-Gironde, ce petit cru fondé en 2003 offre un beau panorama sur le plus grand estuaire d'Europe. C'est aussi un joli spectacle qu'offre la robe jaune

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• blanc tranquille

Fille de Pierre Gaillard, bien connu pour ses vins de la vallée du Rhône nord, Jeanne Gaillard s'est installée en 2008 à la tête de son propre domaine. Elle commence à se faire un prénom avec ses vins

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Les origines de ce domaine loti au cœur du village de Montblanc, village typiquement méditerranéen, remontent à 1613. Située à l'ouest de Pézenas, l'aire géographique de cette IGP bénéficie de plusieu

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Situé sur le terroir de calcaires lacustres de Montagnac, ce domaine de 7ha, en conversion bio depuis 2010, a pour devise «la nature est dans le verre». Avec ce viognier né d'une unique parcelle, le p