Jean-paul Mollet 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Un bon classique que ce 2012 signé Jean-Paul Mollet. Le nez, discret mais élégant, évoque le pamplemousse, la pêche de vigne et les fleurs blanches. La bouche affiche plus d'assurance, attaque en souplesse et déploie une agréable fraîcheur jusqu'en finale. À boire sur son fruit, avec un poisson grillé ou des fruits de mer.
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Vins de Pouilly-fumé
Vins de Pouilly-fumé
Détails du vin
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Le Jean-paul Mollet 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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28 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 28 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- JEAN-PAUL MOLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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Un bon classique que ce 2012 signé Jean-Paul Mollet. Le nez, discret mais élégant, évoque le pamplemousse, la pêche de vigne et les fleurs blanches. La bouche affiche plus d'assurance, attaque en souplesse et déploie une agréable fraîcheur jusqu'en finale. À boire sur son fruit, avec un poisson grillé ou des fruits de mer.
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- blanc tranquille
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JEAN-PAUL MOLLET
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Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
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Le vigneron
JEAN-PAUL MOLLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
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