DIDIER RASSAT

Cuvée Tradition 2012

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Conduisant depuis 1984 une exploitation spécialisée en culture céréalière et en élevage laitier, Didier Rassat s'est diversifié en 1995 en rejoignant un groupement de jeunes viticulteurs qui mutualisent l'exploitation d'un même chai. Sa cuvée Tradition représente l'intégralité de sa surface plantée (4,7 ha). Elle s'illustre par un bouquet élégant de fleurs blanches et de fruits mûrs, et par une bouche bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur, tonifiée par des notes d'agrumes en finale. Un quincy charmeur, à déguster sur des coquilles Saint-Jacques sauce au beurre.

Détail du vin Didier rassat

Garde :

-

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Négociant-éleveur

Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.