Didier Rassat
- blanc tranquille
Didier Rassat Cuvée Tradition 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Conduisant depuis 1984 une exploitation spécialisée en culture céréalière et en élevage laitier, Didier Rassat s'est diversifié en 1995 en rejoignant un groupement de jeunes viticulteurs qui mutualisent l'exploitation d'un même chai. Sa cuvée Tradition représente l'intégralité de sa surface plantée (4,7 ha). Elle s'illustre par un bouquet élégant de fleurs blanches et de fruits mûrs, et par une bouche bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur, tonifiée par des notes d'agrumes en finale. Un quincy charmeur, à déguster sur des coquilles Saint-Jacques sauce au beurre.
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Détails du vin
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Le Didier Rassat Cuvée Tradition 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
28 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 28 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DIDIER RASSAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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