Domaine Raimbault-Pineau
- blanc tranquille
Domaine Raimbault-pineau 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine implanté à Sury-en-Vaux, dans le Sancerrois, s'est notablement étendu depuis sa création, en particulier dans les AOC coteaux-du-giennois et pouilly-fumé. Il atteint aujourd'hui 18 ha, dont 4,5 ha dédiés à cette cuvée au nez délicatement fruité (pêche de vigne, abricot sec) et au palais bien équilibré entre fraîcheur et rondeur, rehaussé par une touche mentholée. À servir dans l'année sur des sushis ou sur un poisson grillé.
Vins de Pouilly-fumé
Détails du vin
-
Le Domaine Raimbault-pineau 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
36 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 36 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. RAIMBAULT-PINEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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DOMAINE RAIMBAULT-PINEAU
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Cette famille de vignerons sancerrois a acquis il y a une dizaine d'années des vignes dans les appellations pouilly-fumé et coteaux-du-giennois. Si l'intensité du nez de leur 2008 est modérée, la typicité est, elle, manifeste: d'abord une forte minéralité (pierre à fusil), puis un air de fraîcheur (eucalyptus, menthol) et enfin de classiques arômes variétaux. Doux en attaque, ce vin retrouve la même fraîcheur équilibrée en milieu de bouche. La finale vive apporte une note tonique. Un ensemble très harmonieux.
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DOMAINE RAIMBAULT-PINEAU
2007
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Originaire du Sancerrois, Jean-Marie Raimbault a franchi la Loire en 1982 pour étendre son domaine sur l'aire du pouilly-fumé. Il signe un 2007 aux arômes aussi expressifs que séduisants de pivoine, de lys et d'ananas. Franche en attaque, la bouche évolue sur une agréable fraîcheur et finit sur une note chaleureuse. Une bouteille harmonieuse que l'on appréciera sur un sandre au beurre blanc.
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DOMAINE RAIMBAULT-PINEAU
2007
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Depuis dix générations, les Raimbault se succèdent à la tête de ce vignoble de 16 ha. Témoin d'une vinification réussie, le nez livre des parfums suaves de fruits exotiques, de fruit de la Passion et d'agrumes. L'attaque souple précède une bouche ronde, grasse, sur les fruits mûrs, équilibrée par une finale tout en fraîcheur. À servir sur une viande blanche.
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DOMAINE RAIMBAULT-PINEAU
2005
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Au premier coup d'oeil, on est séduit par cet or vert, franc, une couleur attendue dans les sancerre blancs de ce millésime. Intenses, les senteurs de tubéreuse et de racine d'iris n'en finissent pas de s'échapper du verre. Une grande douceur envahit le palais, judicieusement relevée en finale d'une fraîcheur vivifiante.
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DOMAINE RAIMBAULT-PINEAU
La Montée des Lumeaux 2004
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Les Raimbault-Pineau font partie de ces familles qui possèdent traditionnellement des vignobles à Sancerre puis qui se sont étendues dans les aires d'appellation voisines. Ce pouilly-fumé s'annonce par des effluves intenses de fleur d'acacia. La vivacité est non seulement un bon support des flaveurs, mais aussi un gage de longévité. Un vin prometteur.
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DOMAINE RAIMBAULT-PINEAU
2004
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Vous avez réuni vos amis et leurs enfants pour un week-end découverte du vignoble. Le toit et le vin sont tout trouvés: rendez-vous chez les Raimbault qui ont ouvert l'an passé un sympathique gîte rural dans le village de Sury-en-Vaux. Or à reflets argentés, ce sancerre offre un nez intense de fruits mûrs (pêche notamment). De la tendreté en attaque, de la rondeur en milieu de bouche et des arômes persistants en finale, sans excès de vivacité. Un week-end, c'est bien court, somme toute.
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Le vigneron
DOM. RAIMBAULT-PINEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
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