MICHEL ET DAVID BAILLY

2012

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est née sur un terroir argileux et de ceps de sauvignon que l'on devine vendangés à belle maturité. Intense et riche dès l'olfaction, elle exhale des parfums de fruits mûrs (abricot, ananas) et d'agrumes associés à la douceur des fleurs miellées. Le palais se révèle dense, gras et rond, tenu en équilibre par une légère fraîcheur qui réveille la finale. Un vin expressif et avenant, à servir sur un poisson ou une volaille en sauce.

Détail du vin Michel et david bailly

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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Dosage

Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.