Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Repris en 1986 par Sophie et Thierry Chardon, le domaine de l'Aumonier a terminé sa conversion en agriculture biologique en 2006. Ce 2012 a bénéficié d'un élevage en cuve de trois mois et il en ressor

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Delphine et Laurent Benoist ont repris le domaine familial en 2003 et rendent hommage avec cette cuvée à leur ancien stagiaire Olivier, aujourd'hui vigneron à Sancerre, qui les a secondés lors de leur

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Les origines de ce domaine remontent au XIes., quand les moines du prieuré de la Chaise plantèrent les premières vignes sur cette terre pauvre de perruches (sol siliceux). La famille Davault, arrivée

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Luc Poullain, ancien ingénieur agricole et commercial, n'a pas, à l'instar de tant d'autres, repris une exploitation familiale. Installé depuis 2000 à Pouillé, sur la rive gauche du Cher en amont de C

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc effervescent

Géré par les frères Olivier et Éric Garnier depuis 1989, ce domaine est aussi connu pour ses valençay. Il se distingue ici avec un effervescent brut très réussi, élaboré selon la méthode traditionnell

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc effervescent

Fondées en 1886, les caves Monmousseau sont spécialisées depuis longtemps dans l'élaboration de vins effervescents, et notamment en vouvray. Cette filiale de la société Ackerman de Saint-Hilaire-Saint

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

La cave de Valençay créée en 1964 regroupe trois vignerons dont les récoltes sont vinifiées séparément. Cette cuvée est issue d'un assemblage à 85% de sauvignon complété par du chardonnay. Légèrement

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Également producteur dans l'AOC touraine, Patrick Gibault est à la tête de ce vignoble de 30ha depuis 1982. Pour cette cuvée, ce sont 3,3ha de vignes situées sur la commune de Lye, dans l'Indre, qui o

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Christophe Thorigny s'est installé en 1989 sur le domaine familial de 10,45 ha qu'il a repris en 1997. Il a aménagé sa cave de façon à pratiquer des vinifications parcellaires. Les dégustateurs ont sa

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Christine Freslier est à la tête du domaine depuis 1971. Pour cette cuvée, la fermentation a eu lieu dans les fûts, et l'assemblage en cuve. Le contact ménagé avec l'air apporte aux vins une patine lé

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Depuis 1978, Thierry Guertin cultive la vigne avec comme objectif d'obtenir la juste maîtrise des rendements pour produire des vins de caractère. Cette cuvée en est une belle illustration. L'effervesc

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Nicolas Brunet est issu d'une longue lignée de vignerons puisqu'il en constitue la neuvième génération. Cela l'incite à reconnaître les vertus des méthodes ancestrales et à cultiver la vigne en laissa

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Le passage à l'an 2000 a été ressenti par Gilles Gaudron, fils de Sylvain, comme le commencement d'un monde nouveau, d'où le nom de cette cuvée. Après une vinification méticuleuse du vin de base, les

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Cette cuvée Prestige a été élaborée à partir d'une sélection de vins du millésime 2009, bien connu pour sa qualité exceptionnelle. Le long séjour sur lattes a également contribué à affiner ce vin. Le

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

À l'heure où la technique est omniprésente, Mathieu Cosme préfère travailler la vigne et élaborer ses vins selon les méthodes traditionnelles. Travail du sol, vendanges manuelles, fermentation en tonn

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Vif au nez avec des notes d'amande grillée: voici comment se présente le nouvel opus de ce domaine bien connu de la vallée de Vaugondy. Tous les soins apportés par Jérôme Loisy, l'œnologue responsable

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

On dit parfois d'un vin qu'il a du «gilet», vieille expression pour désigner son élégance et sa noblesse. Jean-Marc Gilet, propriétaire de ce domaine de 17ha depuis 2001, semble prédestiné... et son 2

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Depuis 1888, quatre générations de viticulteurs se sont succédé au sein de la famille Delaleu pour exploiter ce domaine de 18ha. Après un élevage de six mois en cuve, les bouteilles restent au repos s

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Michel Grenier, ancien vacher, cultive depuis 1983 une petite exploitation de 4ha. Il a pour ambition de produire ici une cuvée exhaltant toutes les qualités du chenin, comme l'indique l'étiquette, d'

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

À la tête de ce domaine familial qui comptera bientôt une sixième génération de viticulteurs, Philippe et Vincent Gasnier conduisent un vignoble de 20ha. Cette cuvée sans fard témoigne des soins atten

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Exploitation très ancienne créée en 1823, sise au cœur de la vallée Coquette, la maison Aubert est tenue par Jean-Claude, le père et Didier, le fils, assistés de leurs épouses. Ils présentent un 2011

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

C'est en 1992 que Laurent Kraft a repris les vignes de son grand-père alors qu'il finissait ses études à Bordeaux, perpétuant ainsi le travail de sept générations de vignerons. Souhaitant conduire les

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Entreprise familiale créée en 1959, la maison Mirault s'est spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents. Elle présente un demi-sec à la bulle fine et à la couleur intense, dont la rondeur et

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

La maison Peltier a été créée vers 1900 sur le site d'une ancienne carrière. La construction de la maison, des dépendances, le creusement des caves et la création d'un chai ont jalonné le siècle derni

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

L'union faisant la force, les beaux-frères Pascal Berteau et Vincent Mabille se sont associés en 1990 afin de conduire ensemble ce domaine de 22ha. Leur conception du métier est simple et efficace: «A

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Pierre Champion a attendu le 20octobre pour commencer les vendanges de son hectare de vignes joliment exposées dans la vallée de Cousse, afin de récolter des grappes de grande maturité. Vinifiée en fû

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Une invitation au rêve et à la sérénité vous attend à Matha (à 30km au nord de Cognac). En effet, le propriétaire du domaine, Joan Brisson, a créé un étonnant jardin qui comprend plus de cinquante-cin

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• blanc tranquille

La cave du Haut-Poitou est le moteur de l'appellation (passée en 2011 d'AOVDQS à AOC), puisqu'elle vinifie environ la moitié de la surface. Cette cuvée Fié gris (nom local du sauvignon gris) se présen

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• blanc tranquille

C'est dans un caveau tout neuf que vous serez reçus par la famille Morgeau. Le père, Gilles, et le fils, Pierre, signent un blanc de sauvignon bien typé avec ses parfums d'agrumes et de fruits exotiqu

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Vico est le seul domaine complanté de vignes au centre de l'île, sur la commune de Ponte-Leccia. Les hivers y sont rudes et les étés torrides. Il faut à la vigne ce caractère de résistance pour produi

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Le domaine Montemagni, fondé par l'arrière-grand-père du propriétaire actuel, représente 105ha de vignes, une multitude de cuvées, un vigneron attachant et, toujours, de belles distinctions dans le Gu

Vins de Pays, IGP Alpilles

• blanc tranquille

Établie dans le parc naturel des Alpilles, la famille Benoît dirige un domaine de près de 50ha, dont 13,5ha de vignes conduites en bio. Elle signe un 2012 au bouquet de fruits exotiques ponctués de no

Vins de Pays, IGP Ariège

• blanc tranquille

Ce domaine géré par l'APAJH (Association pour adultes et jeunes handicapés) signe ici un assemblage de chardonnay (60%) et, à parts égales, de chenin et de sauvignon, qui a séjourné neuf mois en cuve.

Vins de Pays, IGP Coteaux des Baronnies

• blanc tranquille

Ce domaine a été façonné par Jean-Yves Liotaud à partir de 1983 et d'une ancienne propriété familiale: création du vignoble, construction des chais et de la cave de vieillissement, tout était à faire.

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• blanc tranquille

La silhouette imposante du château de Caladroy aux tours crénelées ne peut échapper au voyageur passant le col de la Bataille qui relie la vallée de la Têt et celle de l'Agly. Plus qu'un château, c'es

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• blanc tranquille

Si l'on demande à François Douville s'il gagne sa vie, il répond qu'il ne la perd pas, ce qui est déjà beaucoup. Ce philosophe vigneron fait ce en quoi il croit. Cette terre des Aspres, piémont du Can

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• blanc tranquille

Grâce à l'impulsion d'Annie et de Pierre Piquemal, ce domaine familial est devenu une référence du Roussillon, jusqu'au-delà de nos frontières. Dans son chai flambant neuf, les équipements modernes se

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

Ce beau chardonnay proposé par la maison de négoce Doni a été vinifié en petit volume et élevé huit mois en barrique de chêne français. Il exprime à l'olfaction des notes de fruits mûrs, de fleur d'ac

Vins de Pays, IGP Comté tolosan

• blanc tranquille

Ce domaine dirigé par la famille Raynal produit également des vins en côteaux-du-quercy et un apéritif à base de rosé sucré et d'extrait de violette (fleur emblématique de la région toulousaine). Le 2

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

À la tête du domaine depuis 1959, la famille Sutra de Germa vient de finaliser la conversion en agriculture biologique de l'exploitation, située en plein cœur d'une zone Natura 2000. Le blanc de la ga

Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn

• blanc tranquille

Laurent et Fabien Caussé, représentant la huitième génération, signent un chardonnay élevé six mois sur lies fines. Floral et fruité, ce vin s'épanouit sur les fruits exotiques et les agrumes. En bouc

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Jacques et Françoise Boyer ont repris le domaine familial en 1977. Ils proposent un assemblage de viognier (50%) auquel ils ont adjoint le grenache blanc et le chardonnay, complétés d'une pointe de sa

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Située à Pouzolles, cette exploitation familiale existe depuis sept générations. Installé depuis 2006, Éric Gelly propose un pur viognier issu de 2ha de sols argilo-calcaires. Le vin livre un bouquet

Vins de Pays, IGP Côtes du Lot

• blanc tranquille

À côté des cahors, la famille Vincens produit des vins en IGP, comme ce blanc, qui tire son nom d'un menhir se dressant sur la parcelle d'où il provient. Si ce chardonnay n'a pas la force d'un roc, il

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Auxois

• blanc tranquille

C'est en 1991 qu'une bande d'amis faisait renaître ce vignoble établi au nord-ouest de la Côte d'Or: 10ha de vignes conduites en lyre sur les villages de Villaines-les-Prévôtes et Viserny. À la tête d

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Sur les collines de Bourdic, les vendanges débutent lorsque les pépins des raisins sont jugés «al dente» et dénués de toute amertume. Cette cuvée de viognier livre un nez intense de sirop de pêche bla

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

«Le Capitaine» rend hommage à la carrière de Bruno Ohlzon, capitaine de l'équipe suédoise de hockey sur glace. Ce sportif de très haut niveau a choisi de s'installer dans le sud, et plus particulièrem

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Cette ancienne ferme construite sur un étang asséché en 1631 a été rachetée en 1999 par un industriel reconverti à la viticulture. Le domaine, plus connu pour ses côtes-du-rhône, propose ici un élégan

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Depuis 1997, Julien Cheminal a parcouru un long chemin, durant lequel il a arraché les pieds de vigne et replanté les parcelles, puis rénové les bâtiments du domaine. Pour cette cuvée, il a retenu le

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Régulièrement distingué dans le Guide, ce domaine est une valeur sûre des Pays d'Oc. Cet assemblage de chardonnay (45%), de viognier (30%) et de sauvignon livre un nez complexe qui marie avec bonheur

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Sur ce terroir dédié au muscat-de-frontignan, le Mas de Madame propose un moelleux issu du cépage muscat petit grain qui revêt une belle robe dorée. Le nez intense se partage entre les fruits exotique

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Le domaine collectionne les sélections, les étoiles et les coups de cœur, tant en AOC qu'en vins de pays. Il ne manquera pas à l'appel cette année grâce à ce sauvignon parfumé et harmonieux, équilibré

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Depuis 2011, Pierre Morgeau vinifie en duo avec son père Gilles sur ce domaine familial créé en 1860. En 2013 s'est ouvert un nouveau caveau de dégustation (avec accès pour handicapés). Une bonne occa

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Ce «Bouquet» se veut un hymne au fruit du sauvignon, d'après le producteur. De fait, les dégustateurs s'accordent à trouver ce vin bien typé: bourgeon de cassis, feuille de citronnier et buis pour le

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Frédéric Brochet est un homme étonnant au parcours complexe, trop long à résumer ici (son site Web en donne un bon aperçu). Disons seulement qu'il fut, à une époque, «élève» de Denis Dubourdieu à la f

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Un «Pavillon blanc»… nous ne sommes pourtant pas à Margaux mais dans les Mauges, région située entre la Loire, le Layon et la Sèvre nantaise. Le domaine propose cet assemblage dans lequel le sauvignon

Vins de Pays, IGP Gard

• blanc tranquille

La coopérative de Pujaut a particulièrement soigné la vinification de ces raisins de viognier issus d'une sélection parcellaire. Le verre s'illumine des reflets verts de la robe jaune citronnée et s'a

Vins de Pays, IGP Hérault

• blanc tranquille

Depuis 2009, ce domaine, sous la houlette de Cathy Do, a engagé une démarche de conversion à l'agriculture biologique certifiée. Cet assemblage original de muscat (60%), de piquepoul (20%) et de rolle

Vins de Pays, IGP Var

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier pour son coteaux-varois-en-provence rosé 2011, Roger Tourrel s'invite dans le chapitre «Vins de pays» avec un assemblage équilibré de rolle, de sauvignon et d'ugni blanc. Rob

Vallée du Rhône, Clairette-de-die

• blanc effervescent

Cette structure regroupe sept associés qui ont mis en commun leurs vignes et leurs compétences. Elle propose une clairette or pâle aux reflets citronnés, au bouquet charmeur de fruits frais, à la bouc