Vins blancs
De l'intensité et de l'élégance se dégagent de ce vin ouvert sur les agrumes et les fruits à chair blanche. La bouche joue la carte de la rondeur, tout en affichant une belle et fine acidité en soutie ...
Guide 2019
coup de cœur
Après trois mois de cuve, cet aligoté livre un bouquet plein de fraîcheur autour de la pomme verte et de la pierre à fusil, agrémenté de notes plus douces de noisette. Des arômes que l'on retrouve acc ...
Guide 2019
coup de cœur
Troisième coup de cur en trois éditions pour la Veuve Ambal. Ici, un crémant pâle et brillant, aux bulles intenses et légères. Les fleurs blanches s'associent aux agrumes pour composer un bouquet élé ...
Guide 2019
coup de cœur
Très élégant et d'une belle intensité, le nez de ce 2016 évoque les fleurs blanches et la minéralité du terroir. La bouche propose un long écho à ces arômes et impressionne par la justesse de son équi ...
Guide 2019
coup de cœur
Vêtue d'une robe paille cousue de fil absinthe, ce vin dévoile un nez de raisin mûr et de fleurs blanches. La bouche est un modèle d'équilibre: après une attaque fraîche et franche, le gras de la nois ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce vin séduit d'emblée par sa couleur pâle d'un jaune délicat et par ses puissants arômes d'agrumes et de beurre frais. Au palais, les saveurs florales dominent, longuement portées par une matière fin ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce chardonnay parle de son terroir: il libère de belles notes minérales et regorge de fraîcheur avec ses arômes de fleurs blanches et de fins agrumes. La bouche, ample et fruitée, soutenue par une viv ...
Guide 2019
coup de cœur
Cet Apremont qui provient des vignes âgées de 40ans de Jean-François et Dominique Vissoud a été vinifié à part. Tout dans ce beau vin blanc sec reflète ce que la jacquère a de meilleur quand elle est ...
Guide 2019
coup de cœur
Malgré sa grande jeunesse, ce 2017 n'a pas manqué d'étonner le jury par sa maturité. La palette aromatique intense et complexe évoque les fruits confits, les fruits secs et les épices. En bouche, c'es ...
Guide 2019
coup de cœur
Composé à 60% de chardonnay, avec le chenin et le grolleau en appoint, ce crémant séduit d'emblée par sa robe jaune aux reflets dorés, synonyme d'une belle maturité de vendange. Le nez est éclatant: f ...
Guide 2019
coup de cœur
Très belle série de vins cette année pour Dominique Salmon, avec en point d'orgue cette cuvée au nez à la fois intense, frais et fin d'agrumes, de fruits blancs et de pierre à fusil. La bouche affiche ...
Guide 2019
coup de cœur
Une robe cristalline aux reflets verts habille ce jasnières au nez printanier et très frais, finement minéral, floral (acacia, genet) et végétal. La bouche, centrée sur le fruit (agrumes) enrobé de nu ...
Guide 2019
coup de cœur
Les terroirs argilo-sablonneux de Pouilly-sur-Loire sont parfaitement adaptés au chasselas. La preuve avec ce superbe 2017 au bouquet exubérant convoquant la pêche, l'amande laiteuse, la noisette fraî ...
Guide 2019
coup de cœur
La famille Boissier, coopérateurs dans la commune de Faverolles, signe ici une magnifique cuvée née de 80% de sauvignon et 20% de chardonnay et d'un terroir d'argiles à cosses (forte charge caillouteu ...
Guide 2019
coup de cœur
Un pur bijou que ce vin blanc né de viognier, de roussanne et de muscat à petits grains. La robe est très claire et brillante comme l'eau de mer. Le nez, des plus élégants, convoque des notes minérale ...
Guide 2019
coup de cœur
Les caprices, qui n'obéissent pas à la raison, vous entraînent souvent sur les chemins d'incontrôlables coups de cur Élaboré à partir du sémillant cépage colombelle et du gros manseng, séducteur aux ...
Guide 2019
coup de cœur
Décrocher le coup de cur deux années consécutives n'est pas un mince exploit. Horgelus l'a fait avec cette Valse des mansengs qui s'accompagne d'une touche de sauvignon, histoire d'apporter à ses vig ...
Guide 2019
coup de cœur
Les environs de la Clape favorisent autant les vins blancs que les vins rouges. Celui-ci, en IGP, privilégie le viognier (80%), complété par la roussanne. Il permet au domaine de faire une entrée rema ...
Guide 2019
coup de cœur
Pâle et limpide, ce vin déploie des arômes intenses et harmonieux de pamplemousse et de pêche. En bouche, il se révèle ample, rond, charnu, dynamisé et allongé par une belle finale tout en vivacité. U ...
Guide 2019
coup de cœur
Les lecteurs du Guide connaissent bien les vins de pinot noir et de chardonnay du domaine. Dans cette édition, ils cèdent le pas à un auxerrois, cultivé à Montsaugeon sur un petit hectare. Ce blanc of ...
Guide 2019
coup de cœur
Avec des bulles fines, cette cuvée s'habille dans une robe jaune pâle aux reflets dorés. Elle déploie beaucoup de fraîcheur tout au long de la dégustation, avec de légères notes muscatées et des arôme ...
Guide 2019
coup de cœur
Ces toutes jeunes vignes plantées il y a trois ans sur calcaire commencent juste à produire, et pourtant le vin qui en est issu s'est attiré un concert d'éloges. Composé de grenache blanc et de verm ...
Guide 2019
coup de cœur
Drapé dans une robe pâle aux reflets verts, ce superbe vin issu de rolle (75%) et de sémillon dévoile un nez délicat et complexe d'amande fraîche, de noisette, de tilleul, de genêt, d'agrumes et d'épi ...
Guide 2019
coup de cœur
Fruit d'une sélection de vignes de quarante-cinq ans implantées sur un terroir argilo-calcaire, ce 2016 fait d'entrée bonne impression avec son nez intense et tonique, qui révèle déjà une petite touch ...
Guide 2019
coup de cœur
Que ce soit en grand cru Rosacker ou en vins de terroir, le riesling est une valeur sûre de ce domaine. Déjà jugé remarquable dans les deux millésimes précédents, celui-ci provient d'un vignoble escar ...
Guide 2019
coup de cœur
Ses pinots gris se sont plus d'une fois distingués. Le domaine montre cette année que son savoir-faire s'applique à d'autres cépages. Voyez ce gewurztraminer 2016: une robe jaune d'or intense, des eff ...
Guide 2019
coup de cœur
Le pinot gris à l'origine de ce 2016 a été récolté à la mi-octobre. La robe jaune d'or, à la fois profonde et cristalline, annonce les notes de surmaturation du nez, qui s'ouvre sur l'amande douce, pu ...
Guide 2019
coup de cœur
Vinifié en sec, ce vin or brillant est un modèle de pinot gris, avec son nez typé, «automnal», sur le fruit jaune et le sous-bois, suivi d'un palais gourmand, ample et puissant, à la finale longue et ...
Guide 2019
coup de cœur
Au nez, un boisé élégant et léger (beurre, pain grillé) accompagne des arômes de tilleul et de fruits blancs et jaunes. Quant à la bouche de ce sauvignon, elle séduit par sa grande fraîcheur, son alla ...
Guide 2019
coup de cœur
Les côtes-de-bourg blancs sont en progression constante depuis quelques années, et cette cuvée déjà coup de cur dans sa version 2014 en est un bel exemple. Un assemblage sémillon-colombard (60-40) ...
Guide 2019
coup de cœur
Issu de sémillon et de sauvignon assemblés à parité, ce 2016 se présente dans une tenue jaune clair très raffinée. Raffinée, l'olfaction l'est également. Une légère prise de bois transmet une touche d ...
Guide 2019
coup de cœur
Sans attendre, cet Art des Artigaux dévoile ses ambitions avec une tenue chic dont la teinte paille, très soutenue, fait état d'une concentration ad hoc. L'olfaction donne la tonalité avec des notes d ...
Guide 2019
coup de cœur
Sauvignon blanc (72%) et muscadelle composent un entre-deux-mers de haute volée, jaune doré aux reflets verts, ouvert sans réserve sur les agrumes, l'écorce d'orange et un bon boisé bien dosé. Après u ...
Guide 2019
coup de cœur
Un vin majestueux, qui impressionne d'emblée par sa robe cristalline aux reflets d'or pâle. Le charme est total à l'olfaction, centrée sur de délicates notes de pêche, de buis et de raisin mûr. Quant ...
Guide 2019
coup de cœur
Pierre à fusil, agrumes, muguet, fleur d'oranger, le nez de cet aligoté est remarquable de finesse et de complexité. La bouche se révèle ample et dense, minérale et fruitée, avec une belle tension qui ...
Guide 2019
coup de cœur
Après dix mois de cuve, ce 2016 livre un bouquet aussi intense qu'élégant, centré sur les agrumes (pamplemousse, zeste de citron) et les fleurs blanches. En bouche, il se révèle ample, délicat, persis ...
Guide 2019
coup de cœur
Magnifique série de crémants pour cette maison de référence pour la bulle bourguignonne et un coup de cur emballant pour cette cuvée jaune pâle animée par une fine effervescence. Le nez, intense, con ...
Guide 2019
coup de cœur
Hervé Félix est un passionné du terroir et sa passion se traduit dans ses vins. Ce sauvignon a séduit le jury qui y a vu «le top» de l'appellation sur ce millésime 2016. Fruité et floral au nez, riche ...
Guide 2019
coup de cœur
Souvent récompensée avec ses bourgognes rouges, la famille Ternynck n'a pas tardé à tirer le meilleur de ces vignes chablisiennes reprises en 2013. Le nez, d'une grande finesse, s'ouvre sur les fleurs ...
Guide 2019
coup de cœur
Cueillis à la main autour du 11novembre, ces chardonnays botrytisés ont été élevés durant quinze mois en fût de 400 litres. Original est l'adjectif qui revient le plus souvent pour ce vin à la parure ...
Guide 2019
coup de cœur
Brillant de mille feux, ce 2016 s'épanouit dans un bouquet exubérant et flatteur de fruit de la Passion, de vanille et de petites notes fleuries. Franc dès l'attaque, le palais puissant et consistant ...
Guide 2019
coup de cœur
Élevé sur lies fines durant huit mois en cuve Inox, ce vin couleur or paille déploie à l'olfaction des senteurs fraîches et pures de poire Williams, mais aussi de verger sicilien avec des notes d'agru ...
Guide 2019
coup de cœur
Or à reflets verts, ce 2016 livre une palette complexe évoquant le tilleul, le citron confit, le réséda et le menthol, le tout nuancé d'une note de toast beurré. La bouche apparaît puissante, généreus ...
Guide 2019
coup de cœur
De seyants reflets dorés et scintillants animent le verre, qui libère sans réserve un florilège de parfums élégants de fleur de tilleul, de fruits exotiques et d'agrumes. Arômes que l'on retrouve avec ...
Guide 2019
coup de cœur
Une vraie gourmandise que cette cuvée demi-sec. Elle se présente dans une robe dorée à souhait et livre un magnifique bouquet d'acacia et de fruits exotiques. Elle se distingue aussi par une bouche él ...
Guide 2019
coup de cœur
Kriotine vient de «criots», terme qui désigne les petites pierres blanches présentes dans les sols calcaires d'où provient cette cuvée. Dialogue savoureux entre le terroir et le cépage, l'olfaction of ...
Guide 2019
coup de cœur
Très expressive, l'olfaction séduit par son exubérance fruitée (mangue, citron, pamplemousse), égayée par une délicate fraîcheur anisée. La bouche, en parfaite harmonie, se montre concentrée, complexe ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce domaine avait déjà fait belle impression dans l'édition précédente avec son vin rouge Les Grandes Brières 2015. Il fait mieux encore cette année, mais avec un blanc assemblant l'autochtone tressall ...
Guide 2019
coup de cœur
Cette dégustation nous conduit dans un magnifique crescendo de sensations. Si, à l'olfaction, les arômes typés du sauvignon s'expriment sans réserve (genêt, buis, citron), on glisse ensuite en douceur ...
Guide 2019
coup de cœur
Exubérant, le nez exprime d'abord la jeunesse de fin de fermentation (mie de pain, légère réduction). Mais la jeunesse n'est pas un défaut! L'aération révèle ensuite de subtils arômes de fleurs blanch ...
Guide 2019
coup de cœur
Premier millésime pour Kévin Lauverjat et déjà la plus haute marche du podium. La superbe olfaction de son sancerre séduit par son élégance et sa complexité: belles notes de fleur d'acacia et de cléme ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce 2017 tire sa sève des trois grands terroirs du Sancerrois: marnes kimméridgiennes (40%), silex et calcaires (30% chacun). Leurs qualités se complètent remarquablement. Au nez, une sensation de matu ...
Guide 2019
coup de cœur
La cuvée emblématique du domaine, née de raisins qui ont patiemment mûri, puis passé six mois en fût, avec remise des lies en suspension régulière. Grâce à quoi, ce saumur fait sensation, offrant un n ...
Guide 2019
coup de cœur
Le soleil d'arrière-saison et le vent d'est ont permis de récolter des raisins rôtis qui ont donné, après une longue fermentation de trois mois, ce nectar dont la robe d'or s'harmonise à merveille ave ...
Guide 2019
coup de cœur
Explosive et fraîche, cette cuvée de sauvignon se distingue au nez par ses notes élégantes et intenses d'agrumes, de mangue et de tilleul. Tout en équilibre, la bouche se révèle ronde et onctueuse en ...
Guide 2019
coup de cœur
La famille développe les cépages blancs, à l'origine de vins en IGP. Déjà remarqué dans une édition récente, ce sauvignon provient d'une parcelle haut perchée, implantée dans un terroir frais. Ce mill ...
Guide 2019
coup de cœur
Une macération pelliculaire a exalté les arômes de ce rolle (vermentino) très expressif, au nez complexe, fait de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et de fruits exotiques. Une attaque fraîche ouvre ...
Guide 2019
coup de cœur
Offrant une belle mousse crémeuse, un crémant haut de gamme qui a sans doute reposé longtemps sur lies, à en juger par ses qualités de structure de la densité, du gras, de la longueur et par sa pale ...
Guide 2019
coup de cœur
Quand on maîtrise ses classiques, il n'y a rien à craindre, que ce soit en blanc ou en rouge. En blanc, la marsanne (unique cépage à l'uvre ici) confère à ce vin un bouquet intense et frais de fleurs ...
Guide 2019
coup de cœur
Tradition, Grande Réserve, et cette année Élégance: troisième coup de cur consécutif pour cette maison forte d'un brillant palmarès. Une robe citron clair aux reflets verts, parcourue de bulles fines ...