Vins blancs
Vieilles Vignes? Plantées il y a quarante-trois ans par Alfred Ruff, aujourd'hui quatre-vingt-neuf ans. Le nez s'ouvre progressivement sur l'acacia, le chèvrefeuille et les fruits jaunes, relevés d'un ...
Guide 2016
Originaire du Thalberg, lieu-dit marno-calcaire, ce riesling, déjà distingué dans les deux millésimes précédents, fait particulièrement bonne impression cette année. Le nez se montre très expressif, f ...
Guide 2016
Élevé durant huit mois dans les foudres centenaires des Hospices de Strasbourg, ce pinot gris présente une robe jaune pâle, un nez encore discret, qui s'épanouit à l'aération sur des notes d'agrumes, ...
Guide 2016
Les Meyer proposent trois rieslings de terroir. Né de vignes de soixante-dix ans plantées sur argiles, celui-ci libère à l'aération des nuances de citron et de pamplemousse rehaussées de touches minér ...
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Né sur le coteau pentu du Geierstein, exposé plein sud, ce gewurztraminer jaune pâle doit être sollicité pour libérer ses senteurs de fruits surmûris (fruits jaunes et agrumes), de miel et d'épices. O ...
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Un pinot gris provenant du terroir du Fronholz, avancée des collines sous-vosgiennes vers la plaine d'Epfig, au microclimat ensoleillé et frais. Encore discret, le nez joue sur des notes de sous-bois ...
Guide 2016
La robe jaune d'or est engageante, tout comme le nez, avec ses parfums bien typés de rose, de litchi et autres fruits exotiques. Dans le même registre, le palais persistant offre une alliance remarqua ...
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Dans un millésime difficile, notamment pour le riesling, souvent arrivé tardivement à maturité (ici, vendangé à la mi-octobre), ce vigneron a tiré le meilleur parti de son grand cru aux sols granitiqu ...
Guide 2016
De couleur jaune paille aux reflets dorés, ce pinot gris s'ouvre sur les agrumes puis s'oriente vers la pêche, l'ananas et autres fruits exotiques. On retrouve ces nuances dans une bouche à la fois ro ...
Guide 2016
Si la robe est pâle, le nez est bien ouvert, complexe et gourmand: on respire dans le verre la rose, la pêche blanche, la mangue, avec une touche d'orange amère et une pointe de poivre blanc. Souple e ...
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Ces vignerons choient particulièrement leurs vins de terroir, comme ce riesling né d'un lieu-dit de Soultz aux sols calcaro-gréseux. Le nez complexe mêle les fruits blancs, les agrumes et les fleurs. ...
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Ce gewurztraminer provient du Lippelsberg, terroir exposé au sud-est et situé immédiatement en contrebas du Pfingstberg, le grand cru d'Orschwihr. Il est issu de raisins surmûris à en juger par sa rob ...
Guide 2016
Une mousse légère couronne la robe jaune doré de ce crémant issu de pur pinot blanc. Fruité au premier nez, le vin libère à l'aération des notes fumées et toastées, tirant sur le café. On retrouve ce ...
Guide 2016
Ce crémant à l'effervescence fine et à la robe jaune or libère des notes florales et fruitées (petits fruits rouges) empreintes d'une subtile minéralité. Une complexité que l'on retrouve dans un palai ...
Guide 2016
Le riesling domine dans l'assemblage. Les dégustateurs l'ont remarqué et soulignent la fraîcheur et la complexité de ses arômes intensément fruités (agrumes mûrs, fruits exotiques) soulignés de notes ...
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sauvignon, sémillon et muscadelle pour cette cuvée finaliste des coups de coeur. Au nez, de jolies notes de noisette fraîche et de pierre à fusil. En bouche, du volume, de la finesse, de la tension ma ...
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Assemblage à parts égales de sémillon, sauvignon et muscadelle, cette cuvée déploie un bouquet net, élégant et tout en fruits (pêche, citron). La fleur blanche vient s'ajouter à ces arômes dans une bo ...
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Le sauvignon blanc et le sauvignon gris sont assemblés à parité dans ce graves aux élégants parfums de fleurs blanches, de buis et de vanille; une petite touche de lierre s'ajoute à cette palette dans ...
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Le nez, très expressif, fruité (ananas et orange confits) et floral (tilleul, acacia), ouvre la dégustation sur un tempo enthousiasmant. Le palais séduit par son ampleur, sa richesse et son caractère ...
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Tout proche du coup de coeur, cette cuvée associe à l'olfaction de fines nuances florales à l'ananas, la mirabelle, le menthol et les agrumes. La fraîcheur est de mise et apporte beaucoup d'énergie et ...
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L'ancienne propriétaire de la plus vieille vigne du domaine donne son nom à cette cuvée issue des meilleurs terroirs du vignoble. Le résultat est probant: robe élégante, jaune soutenu; nez fin de fleu ...
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Si les Veuves font irrémédiablement penser à la Champagne, la Bourgogne a aussi la sienne. Elle se nomme Ambal et ses crémants régalent régulièrement les amateurs de bulles racées. Encore une belle sé ...
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Il n'est pas passé loin du coup de coeur, ce 2013. Le nez se montre très élégant par ses parfums délicats de fleurs blanches. Rond en attaque, le palais révèle des saveurs de fruits exotiques (le litc ...
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Un long (quinze mois) élevage en cuve a permis d'obtenir ce chablis remarquable, aux parfums intenses et frais de pamplemousse et d'aubépine, qui prennent des nuances plus mûres à l'aération. La bouch ...
Guide 2016
Julien Brocard a voulu traduire dans cette cuvée toute la minéralité de ce terroir, lointain souvenir de la «mer jurassique» qui recouvrait ces terres. De fait, les dégustateurs relèvent dans ce chabl ...
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Tout jeune, ce petit-chablis élevé quatre mois en cuve exprime déjà tout son terroir. Il libère des parfums bien typés de fleurs blanches et de zeste de citron. En bouche, on retrouve les agrumes en b ...
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Le petit Antoine se souviendra de cette cuvée 2013 que lui a dédiée son père. Parce qu'elle est excellente et qu'elle est appelée à bien vieillir. Un nez minéral et citronné d'une grande finesse, une ...
Guide 2016
Ce vin admirable est taillé dans la roche; précis, parfaitement ciselé, il montre une grande harmonie entre le nez et la bouche. Le premier séduit par sa fraîcheur minérale, la seconde par sa nervosit ...
Guide 2016
Un chablis flatteur, associant au nez les fleurs blanches, la pêche et les fruits exotiques. Fruits que l'on retrouve en bouche, soulignés par un trait de minéralité saline. «Guilleret», pour reprendr ...
Guide 2016
Tour du Roy a un voisin réputé, le grand cru Vaudésir. Cette parcelle fait l'objet d'un traitement à part, vinifiée partiellement en fût. Le boisé, bien fondu, donne du caractère au vin sans nuire à s ...
Guide 2016
On peut être de Chitry et élaborer de remarquables chablis. Il est vrai que cette ville est réputée pour ses blancs de chardonnay. Voici un vin franc et droit. Si le nez n'est que minéralité, la bouch ...
Guide 2016
Né de vieilles vignes de soixante ans vendangées à la main, vinifié avec des levures indigènes et élevé pendant un an, ce mâcon se révèle d'excellente facture. D'un superbe or vert tendre, il livre de ...
Guide 2016
Paré d'une robe dorée, ce mâcon est étincelant et lumineux. À l'olfaction, on distingue les senteurs typiques du chardonnay: fleurs et fruits blancs mêlés à des notes minérales et mentholées. La bouch ...
Guide 2016
Teinté d'un beau jaune citron, ce 2013 livre à l'aération des notes à la fois fines et intenses d'agrumes et de fruits secs. Une attaque vive et dynamique introduit une bouche très plaisante, parfaite ...
Guide 2016
finaliste des coups de coeur, une cuvée saluée pour ses arômes intenses de fruits confits et de miel, et pour son palais harmonieux, à la fois gras et frais, rehaussé par une finale légèrement saline. ...
Guide 2016
«Asper montis», «la montagne rocheuse et rude»: le vignoble d'Apremont, comme son voisin des Abymes, doit son développement et son nom à l'éboulement du mont Granier en 1248. Et comme aux Abymes, la j ...
Guide 2016
Une belle expression de la roussanne (ou bergeron) savoyarde que ce 2014 intense et complexe à l'olfaction: fleurs blanches, fruits exotiques, abricot, miel, touche de noix... La bouche se révèle très ...
Guide 2016
Issu des sols de perruches des premières côtes du Cher, ce blanc s'exprime avec intensité à travers un bouquet expressif d'agrumes et d'ananas. Un fruité soutenu auquel fait écho une bouche fraîche et ...
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Chinon possède un vrai terroir pour les vins blancs, qui méritent vraiment d'être connus. Ce 2013 en offre une image remarquable. La robe est d'un beau doré brillant. Le nez associe le miel et le coin ...
Guide 2016
La robe jaune paille soutenu est animée de reflets orangés. La palette aromatique, intense et expressive, délivre une corbeille de fruits exotiques très mûrs, que l'on retrouve dans un palais suave, s ...
Guide 2016
de cette cuvée séduisante du début à la fin, le jury a aimé sa robe jaune paille aux reflets ambrés autant que son nez complexe et délicat de fruits blancs compotés et de fruits secs. Tout aussi fruit ...
Guide 2016
De l'ancien château fort construit au XIIe s. il ne subsiste sur le domaine que la tour. Elle figure d'ailleurs sur l'étiquette de cette cuvée élevée vingt-quatre mois sur lie. Si le bouquet a évolué ...
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Ce 2010 a gardé toute sa fraîcheur. Le nez complexe est partagé entre le pamplemousse rose, l'abricot et les fruits exotiques, assortis de notes légèrement fumées. La bouche onctueuse dévoile de délic ...
Guide 2016
La Haye-Fouassière est appelée à devenir un cru communal. Les vins de ce terroir sont tendus et expressifs. C'est le cas de ce 2010 élevé sur lie pendant trente mois. S'il est plutôt doux au nez (laur ...
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Le nez libère de discrètes notes d'épices, de miel et de brioche. On retrouve les arômes de viennoiserie dans une bouche souple et ronde, à la finale minérale. ...
Guide 2016
Ce 2010 enchante par son bouquet généreux de fleurs blanches et de réglisse. Ample, riche et gourmande, la bouche s'achève sur une noble amertume. ...
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Très agréable dès le premier abord, cette cuvée fait preuve d'élégance et d'intensité à l'olfaction: fleurs blanches, agrumes, pointe miellée. Tout aussi puissante, la bouche est riche et généreuse. N ...
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Les Bernadats est le nom de la parcelle dont est issu ce vin. D'abord discret, il offre à l'aération des notes de bourgeon de cassis, agrémentées de touches épicées (poivre vert) et minérales. À la fo ...
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Cet assemblage de terroirs calcaires et de marnes kimméridgiennes libère des arômes délicats: senteurs florales, fruits blancs, minéralité. Tout aussi complexe, le palais offre beaucoup de chair, de v ...
Guide 2016
Un bouquet délicat de fleurs blanches, d'agrumes et de nuances minérales introduit la dégustation. Celle-ci se poursuit par une bouche remarquable d'harmonie, ouverte sur la pomme et la pêche bien jut ...
Guide 2016
au nez, des notes variétales et végétales, nobles et intenses, sont relayées à l'aération par de belles notes fruitées. En bouche, de la concentration, beaucoup d'ampleur et une vivacité soutenue jusq ...
Guide 2016
Ce pur tressallier jaune paille est un vrai panier de fruits d'été au nez avec ses parfums de figue et de coing légèrement mentholés. En bouche? De la rondeur et de la finesse, avec juste ce qu'il fau ...
Guide 2016
À l'origine de ce vin, des vignes d'une quarantaine d'années plongeant leurs racines dans des limons sableux sur argile. Du verre s'échappent des arômes fruités complexes (agrumes, poire), assortis de ...
Guide 2016
Complexe, l'olfaction dévoile des notes fugaces de buis et de pamplemousse relayées par des arômes de fruits mûrs, de soucis, de racine d'iris et de feuille de tomate. Souple en attaque, la bouche est ...
Guide 2016
Complexe et de bonne intensité, ce 2014 délivre des arômes de fleurs blanches (narcisse), d'agrumes, de melon et de groseille à maquereau. Ample et riche, la bouche offre un bon équilibre entre gras e ...
Guide 2016
Cette cuvée - provenant de marnes et de calcaires - s'ouvre sur des arômes fins et complexes: agrumes, poire et fleurs blanches mâtinés de notes minérales. Onctueuse et très bien bâtie, la bouche offr ...
Guide 2016
Ce vin exhale d'intenses senteurs de fruits exotiques et de fleurs blanches. Franche et ample, la bouche persiste longuement et propose une grande complexité aromatique fidèle au nez. Un 2014 élégant ...
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Expressive et complexe, l'olfaction évoque les fruits exotiques agrémentés d'une minéralité prononcée. On retrouve la minéralité dans une bouche fraîche, crayeuse et longue. Un digne représentant de l ...
Guide 2016
Exubérant et complexe, le nez de ce 2014 est un panier de fruits (orange, pêche jaune, fruit de la Passion) agrémenté de touches florales et végétales. On retrouve les fruits dans une bouche onctueuse ...
Guide 2016
Ce 2014 s'ouvre sur de puissants arômes de fruits blancs et de fruits exotiques qui se détachent d'une fine trame minérale et végétale. Suave en attaque, le palais évolue vers la fraîcheur et propose ...