DOMAINE OUDIN

Vaugiraut 2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable
Le vigneron
Dans cette exploitation familiale où les filles ont pris la mesure de l'héritage, Nathalie Oudin a été la première à s'investir en 2007. Sa soeur Isabelle l'a rejointe en 2012. Leur domaine couvre 9 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Récolté dans la commune de Chichée, le 1ercru Vaugiraut est de la même « famille » que les Vosgros. Élevé en cuve, ce très joli vin s'exprime sur la fraîcheur et l'élégance. Le nez de fleurs blanches est très délicat, aérien, et la bouche tout en finesse, portée par une minéralité bien lissée et par une finale revigorante.

Détail du vin Domaine oudin

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.