Vins rouges
Jean-Vivien Martellière, qui a repris l'exploitation en 2011, ne déroge pas aux traditions familiales, continuant à proposer exclusivement les trois appellations de la vallée du Loir: coteaux-du-loir, ...
Guide 2014
Fraîchement arrivée au lycée agricole de Cosne-sur-Loire, Natacha Colinot appose déjà sa patte sur les cuvées de ce domaine pédagogique. Et c'est bien le travail au chai qui est salué avec ce rouge él ...
Guide 2014
Après une carrière dans l'arboriculture, Anne-Marie Marty s'est installée en 1998 dans le secteur de Beaulieu. Son exploitation a son siège dans la partie sud-ouest de l'Yonne qui jouxte la vallée de ...
Guide 2014
C'est sur une parcelle de micaschistes, à la frontière des départements du Maine-et-Loire et de la Loire-Atlantique, qu'est né ce gamay vinifié en macération carbonique. Rouge foncé, il livre un nez f ...
Guide 2014
Gilles Chelin, qui a repris le domaine en 1998, a acquis une solide notoriété aux portes de Blois. Il propose ainsi en été une soirée «Spectacle et Vins», et le week-end de la Pentecôte un pique-nique ...
Guide 2014
Valérie Deneufbourg exploite son domaine à Cléry-Saint-André près de la basilique qui renferme le tombeau de LouisXI. Elle propose un assemblage typique de l'appellation: pinot meunier (80%) et pinot ...
Guide 2014
Après la cuvée Tradition, coup de cœur l'an dernier, Christophe Courtinat ne démérite pas avec cet assemblage de pinot noir (60%) et de gamay, vinifié en macération longue puis élevé douze mois en fût ...
Guide 2014
Ce domaine est conduit depuis 1990 par Philippe Jallet, qui représente la quatrième génération à la tête de la propriété. Le gamay (90%), associé à un peu de pinot noir, est à l'origine de cette cuvée ...
Guide 2014
Julien Nebout a pris en 2006 la suite de quatre générations à la tête de cette propriété de 35ha. Il propose une cuvée grenat foncé, au nez complexe et intense de fruits noirs et de fleurs. La bouche ...
Guide 2014
La propriété conduite par la quatrième génération est installée au milieu des vignes. Implantées au nord de l'appellation sur un sol pauvre, granitique et caillouteux, les vignes de gamay et de pinot ...
Guide 2014
Cette petite exploitation de 7ha est conduite depuis 2001 par Yannick Touzain, qui utilise depuis deux ans l'homéopathie comme «anti-stress» sur ses vignes. Cette cuvée d'assemblage, associant pinot n ...
Guide 2014
Olivier Foucher a suivi un parcours professionnel classique: études de viticulture et d'œnologie, quelques années de collaboration avec ses parents et reprise en main du domaine familial à la retraite ...
Guide 2014
La réputation de la Cave de Saumur n'est plus à faire et les efforts techniques mis en œuvre pour assurer la qualité des raisins sont considérables. Cette cuvée est le fruit de l'assemblage de cinq pa ...
Guide 2014
Respectueux de son terroir et attentif aux évolutions techniques, Alain Fourrier possède depuis huit ans le label «agriculture raisonnée». Son 2011 apparaît dans une robe rouge à reflets violacés, pui ...
Guide 2014
Ce domaine bien connu des habitués du Guide propose deux cuvées et deux visages de l'appellation, l'une issue de cot, l'autre de sauvignon. La version rouge se distingue par son nez intense et complex ...
Guide 2014
À partir d'un beau terroir de sables sur argiles à silex, Noë et Isabelle Rouballay-Barbeillon signent un gamay gourmand qui mêle des notes de fruits rouges et de bonbon. Le palais séduit par sa soupl ...
Guide 2014
Entourée d'un parc de 40ha, cette ancienne propriété qui remonte au XVIes. propose un pur cot à la robe caractéristique, violet sombre tirant sur le noir. Au nez comme en bouche, c'est un vin épicé (p ...
Guide 2014
Philippe Boucher, héritier de huit générations de vignerons, a créé en 2006 cette exploitation, dont le nom évoque deux imposants éléphants en céramique qui se dressaient autrefois sur la route du dom ...
Guide 2014
Après avoir visité le château de Chaumont-sur-Loire, célèbre pour ses jardins, vous pourrez faire une pause à l'entrée du domaine pour y admirer le vieux pressoir, avant de découvrir cette cuvée très ...
Guide 2014
Ne vous déplaise, cette «Jajavanaise» à la très belle robe rubis vous fera tourner la tête au rythme des notes fruitées de l'olfaction. Le palais, rond, adossé à des tanins soyeux, tient le tempo frui ...
Guide 2014
«Les vins qui ont une âme». C'est avec ce joli vocable qu'Anne-Marie Casabianca résume sur ses différentes étiquettes l'esprit qui l'anime depuis son arrivée à la tête de cette grande propriété famili ...
Guide 2014
Ce vignoble familial de 20ha est conduit depuis 2007 en biodynamie. Alexandre Mirabel en a sélectionné 1,5ha pour élaborer ce 100% syrah rouge sombre aux reflets violines, au nez intense de fruits rou ...
Guide 2014
Situé sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud face aux Pyrénées, ce domaine, régulièrement distingué dans le Guide, est une valeur sûre de l'IGP. Cette année, un merlot et une syrah ont ret ...
Guide 2014
Situé au pied de la tour Moncade d'Orthez, vestige du château natal de Gaston Fébus (1331-1391) seigneur féodal, écrivain et poète, ce domaine de 6ha a consacré une parcelle de 1ha de tannat à cette c ...
Guide 2014
Non loin du viaduc de Millau, un domaine de 6,5ha cultivés en bio. Eddi Bertau signe un 2010 composé de 50% de syrah, de 30% de gamay et de 20% de cabernet-sauvignon. Agréablement bouqueté autour des ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide, et une toute récente propriété située dans la vallée de l'Agly. Le domaine Cayrol est une aventure familiale, le fruit d'une reconversion réfléchie, et surtout d'une pass ...
Guide 2014
En 1993, Denis Ferrer et Bruno Ribière, respectivement vigneron et administratif, décident d'allier leurs forces pour créer un domaine dans les Aspres, au sud-ouest de Perpignan. Vingt ans plus tard, ...
Guide 2014
Les vignes de ce domaine situé à Castelnau-Valence, aux portes d'Uzès, sont plantées au cœur de la garrigue sur des coteaux argilo-calcaires. Issu de marselan, fruit d'un croisement entre le cabernet ...
Guide 2014
Le nom de cette cuvée évoque le coteau de la Fenêtre qui surplombe la vallée de la Tardoire, entre Montbron et Vilhonneur, un endroit riche en sites préhistoriques. Ce terroir des plus originaux convi ...
Guide 2014
Vincent Morandière dirige depuis 2005 ce vaste vignoble de 33ha consacré aux vins de pays et au pineau-des-charentes. Il propose un 2010 bien vinifié, élevé douze mois en barrique, dont l'harmonie et ...
Guide 2014
La marque Perle Noire Premium a été créée en 2009 par la cave coopérative de Saint-Pierre-d'Oléron, qui a sélectionné les meilleures parcelles de ses adhérents pour élaborer cette cuvée. Résultat: un ...
Guide 2014
La famille Laplace, vigneronne depuis trois générations, propose un bel assemblage de tannat (80%) et de syrah plantés sur 10ha de sol argilo-calcaire. Vêtu d'une élégante robe cerise burlat à nuances ...
Guide 2014
Comme le laisse supposer son nom, ce domaine situé à Montblanc, entre Béziers et Pézenas, offre un agréable point de vue, notamment sur les Cévennes au nord et sur la plaine méditerranéenne au sud. Il ...
Guide 2014
Cette maison cadurcienne, dont les origines remontent au XVIIIes., rayonne aujourd'hui dans tout le Sud-Ouest, affiliée désormais au vaste groupe Advini. Elle s'intéresse toujours de près aux vignoble ...
Guide 2014
Cette cuvée porte le nom de la fille de Philippe Romain, qui dirige le domaine familial depuis 1990 avec son frère Thierry. Le vignoble, situé à Albias, à proximité de Montauban, s'étend sur 35ha, pro ...
Guide 2014
Grenache noir (70%),carignan et mourvèdre composent cette cuvée du domaine Rigot, plus connu des lecteurs du Guide pour ses côtes-du-rhône. Un vin d'une aimable simplicité, rouge intense aux reflets v ...
Guide 2014
Ce domaine de création récente (2004) propose des gigondas et des côtes-du-rhône-villages (Sablet) en plus de ses vins de pays. Ici, un assemblage par tiers de merlot, de syrah et de carignan, à l'ori ...
Guide 2014
Le rosé Véraison 2011 avait obtenu un coup de cœur l'an dernier; cette année, c'est le rouge qui est à l'honneur, sans atteindre les mêmes sommets mais avec tout de même de beaux atouts à faire valoir ...
Guide 2014
Ce n'est pas un hasard si ce domaine, situé dans le secteur des Serres dans le Minervois, élabore des vins chaleureux. Ce merlot gorgé de soleil mêle notes surmûries de cerise à l'alcool, de garrigue ...
Guide 2014
On raconte qu'un trésor fut enfoui dans la montagne d'Alaric par un roi wisigoth du même nom… mais, pour Dominique et Bernard Alias et pour leur fille Christelle, le vrai trésor est ce terroir argilo- ...
Guide 2014
Sur les 8ha de ce vignoble en cours de conversion à l'agriculture biologique, Sandrine Annibal a sélectionné 2ha qui ont donné naissance à ce vin de malbec (75%) et de merlot. Vêtu d'une robe rouge in ...
Guide 2014
Le château du Larzac, d'inspiration toscane, a été reconstruit au début du XVIIes. et est classé Monument historique. La devise du domaine Sine sole nibil (rien sans soleil) s'applique bien à cette cu ...
Guide 2014
Le domaine de Mairan est situé entre mer et montagne à l'ouest de Béziers. Les terres argilo-calcaires sont cultivées en vignes depuis le temps des Romains. Jean-Baptiste Peitavy, qui a repris le doma ...
Guide 2014
Cette Sélection est un assemblage de cabernet-sauvignon (60%), de pinot noir (30%) et de gamay. L'ensemble forme un vin d'une bonne intensité aux notes de fruits noirs et de sous-bois, et à la bouche ...
Guide 2014
Originaire de Bourgogne, la famille Greuzard s'est installée dans le Sud en 1980. Plusieurs générations se sont impliquées dans cette aventure et, progressivement, le domaine grandissant a fini par co ...
Guide 2014
Yves Rousset-Rouard était producteur de cinéma dans une ancienne vie. C'était avant de reprendre le domaine familial de Ménerbes, 8ha de vignes en 1990, près de 40 aujourd'hui (pour 60parcelles et 14c ...
Guide 2014
Encadré par deux affluents de l'Orb qui lui donnent son nom, ce domaine fut créé en 1956 par la famille Valéry, dont les descendants sont toujours aux commandes. Établi au sud de Béziers, sur un terro ...
Guide 2014
Ce vignoble situé dans les Cévennes méridionales bénéficie de trois terroirs bien distincts: les coteaux de la vallée de l'Orb, argilo-calcaires, les terres pourpres près du Salagou et les sols acides ...
Guide 2014
Situé sur les coteaux surplombant le magnifique lac du Salagou, ce domaine a vu se succéder à sa tête quatre générations. Ce 2011 issu de cabernet-sauvignon et de merlot, paré d'une jolie robe limpide ...
Guide 2014
Le tannat (90%) et un appoint de merlot apportent toute sa personnalité à cette cuvée rubis soutenu. À l'olfaction se dévoilent d'agréables notes de fruits rouges mâtinées d'un fin boisé. La bouche es ...
Guide 2014
Henri de Monfreid, aventurier et écrivain, suggéra le nom du domaine à l'ancien propriétaire, tant le lieu lui apparut sauvage et authentique. Cette cuvée évoque les roseaux (carabènes en occitan) qui ...
Guide 2014
Après un long sommeil dû à la crise phylloxérique de la fin du XIXes., le vignoble de la Haute-Marne, autrefois dynamique sous l'impulsion de l'évêché de Langres, renaît de ses cendres depuis la fin d ...
Guide 2014
Ce mi-cabernet-sauvignon mi-merlot dévoile un nez intense de bigarreau et de mûre sur fond vanillé, relayé par une bouche souple et élégante, étayée par des tanins soyeux. Un vin harmonieux et généreu ...
Guide 2014
Ce domaine d'une cinquantaine d'hectares est niché entre mer et montagne. Créé en 2009 par quatre jeunes vignerons, Villa Noria est en cours de conversion biologique. Cette pure syrah, née sur un terr ...
Guide 2014
La coopérative de Richerenches, située dans l'Enclave des papes, portion du département du Vaucluse enchâssée dans la Drôme, propose ce plaisant 2011 au nez discret de fruits et d'épices. La bouche, e ...
Guide 2014
Dixième vinification pour ce domaine et deux belles cuvées à découvrir. Cette Rouyère, assemblage classique de grenache et de syrah, livre un bouquet intense de fruits noirs et rouges à l'eau-de-vie, ...
Guide 2014
Entre marais de Camargue au sud et Alpilles à l'est, un vignoble de 90ha établi en coteaux au cœur de l'appellation, sur des galets roulés. Le décor est planté. Côté cave, un assemblage grenache-syrah ...
Guide 2014
Si l'on savait que la Rome antique avait ses crus et ses œnophiles, on ne connaissait pas le goût de ses vins. Au début des années 1990, des archéologues se sont associés au château des Tourelles, où ...
Guide 2014
Des origines paysannes et un grand-père vigneron ont inoculé le virus de la viticulture à Bruno François. En 2008, il se lance et reprend cette exploitation partiellement en ruine, où l'on vendait aut ...
Guide 2014
C'est sur un vignoble isolé de 30ha, établi sur la commune ardéchoise de Bourg-Saint-Andéol, qu'a pris naissance ce 2011 issu de grenache et de syrah, mariage remarquable de la puissance et de l'onctu ...