Jajavanaise
- rouge tranquille
Jajavanaise Ne Vous Déplaise... 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ne vous déplaise, cette « Jajavanaise » à la très belle robe rubis vous fera tourner la tête au rythme des notes fruitées de l'olfaction. Le palais, rond, adossé à des tanins soyeux, tient le tempo fruité jusqu'à la finale, longue et fraîche. À servir avec une assiette de charcuteries tourangelles dans les deux ans à venir. Une étoile est également décernée au rouge Côtcerto 2011 (8 à 11 € ; 3 500 b.). Très structuré, ce vin aux notes boisées et épicées est encore sous l'emprise de l'élevage en fût. Il mérite d'attendre un an ou deux en cave pour atteindre son apogée.
Vins de Touraine
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Détails du vin
-
Le Jajavanaise Ne Vous Déplaise... 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. NICOLAS PAGET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- blanc tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Cette cuvée arbore une seyante tenue rubis foncé. Elle dévoile un nez un brin mentholé, centré sur un fruité avenant (pruneau, cassis, mûre). Un bouquet voluptueux qui se retrouve dans une bouche suave et charnue sans manquer de fraîcheur, armée de tanins soyeux contribuant à sa souplesse.
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Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
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Le vigneron
DOM. NICOLAS PAGET
- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine
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