Villa Noria Syrah Grand Prestige 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine d'une cinquantaine d'hectares est niché entre mer et montagne. Créé en 2009 par quatre jeunes vignerons, Villa Noria est en cours de conversion biologique. Cette pure syrah, née sur un terroir de galets roulés, exprime des notes boisées intenses, qui néanmoins n'écrasent pas les tonalités florales (violette) du cépage. La bouche, ronde, s'étire sur des notes de fruits confits délicatement poivrés. L'ensemble est bien fait, l'élevage pleinement maîtrisé. Pourquoi pas sur un carpaccio de bœuf ?
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de IGP Pays d'Oc
Vins de IGP Pays d'Oc
Détails du vin
-
Le Villa Noria Syrah Grand Prestige 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
31 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 31 100 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- VILLA NORIA
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
VILLA NORIA
Basic Instinct 2021
- blanc tranquille
Depuis 2021, le domaine s'essaie au "sans soufre", avec succès sur la base de cette cuvée qui restitue toute la pureté de fruit du viognier et du sauvignon. Au nez, un grand bol de fruits frais (pêche de vigne, fruits exotiques), qui parfume et s'épanouit un peu plus encore dans une bouche énergique, vive, allègre et croquante de bout en bout. Une fraîcheur et un éclat qui ont fait le bonheur du jury. Irrésistible à l'apéritif et sur une cuisine thaï.
en savoir plus
VILLA NORIA
Pinot noir Les Colombiers 2021
- blanc tranquille
Six mois de fûts pour ce pinot noir haut de gamme. Le nez nous le rappelle avec ses notes de moka et d'épices douces sur fond de fruit des bois. Jeune et boisée certes, mais fraîche, élégante et cadrée par des tanins bien enrobés, la bouche a tout pour bien vieillir.
en savoir plus
VILLA NORIA
Cabernet-sauvignon Grand Prestige 2019
- rouge tranquille
Suite aux aléas climatiques de 2017 (gel de printemps) et 2018 (mildiou), le domaine a souffert financièrement, d'où le départ de deux des quatre vignerons à l'origine du domaine. Espérons que ces étoiles étoiles leur apporteront baume au cur... Car le vin est diablement bon: nez intense de fruits rouges et noirs relevés de fines notes d'herbe fraîche et d'épices, bouche suave, intense, généreuse, aux tanins fermes. Du muscle et du soleil.
en savoir plus
VILLA NORIA
Grand Prestige 2018
- rosé tranquille
Une robe saumon pour ce rosé friand né du pinot noir et du grenache, au nez allègre et fruité, entre fruits rouges et litchi. La bouche a tout pour séduire: une attaque ample, des arômes fringants de framboise, une longueur épatante, le tout souligné par une fraîcheur impeccable. Un rosé idéal en quelque sorte.
en savoir plus
VILLA NORIA
Grand Prestige 2017
- rosé tranquille
Mi-pinot noir mi-grenache, ce rosé a fait forte impression avec sa robe soutenue et brillante, son nez intense et fin à la fois, floral, fruité et amylique, et sa bouche pleine de relief et très équilibrée, à la fois ronde et dense sans manquer de la fraîcheur attendue.
en savoir plus
VILLA NORIA
La Noria Organic 2017
- rosé tranquille
un 100% grenache intense de bout en bout, très fruité, rond en attaque, plus frais en finale.
en savoir plus
VILLA NORIA
La Peyrière Sauvignon 2023
- blanc tranquille
Un sauvignon blanc très énergique, aux parfums puissants de fruits verts, de fruits exotiques et de végétal frais qui gagnent encore en intensité dans une bouche nerveuse à souhait, tendue comme un arc, aux accents bien citronnés en finale. Un blanc énergique, né pour les fruits de mer.
en savoir plus
DOMAINE VILLA NORIA
Coteaux de Bessilles Basic Instinct 2023
- blanc tranquille
15% de viognier pour accompagner le chardonnay dans ce blanc très plaisant. Une robe limpide, des parfums de pêche et de fleurs blanches, une bouche plus exotique dans son fruit, qui offre ce qu'il faut de gras et de vivacité, et une pincée d'épices douces pour finir: que du bon.
en savoir plus
VILLA NORIA
La Serre 2023
- blanc tranquille
Récolté de nuit, habillé d'une robe jaune pâle, un picpoul énergique, au nez subtil sur les fruits jaunes bien mûrs nuancés de miel de fleurs et d'épices. Très vif, animé d'une rondeur légère, le palais y ajoute des touches originales de goyave et de menthol. Tonique, singulier, il fera mouche sur des coquillages et des poissons grillés.
en savoir plus
VILLA NORIA
Sauvignon Grand Prestige 2021
- blanc tranquille
Un sauvignon bien mûr qui intrigue avec ses parfums originaux d'abricot, d'écorce d'orange et d'épices. Une attaque vive ouvre sur un palais plus doux, très rond, gourmand et relevé d'une touche citronnée. Atypique et convaincant.
en savoir plus
VILLA NORIA
Syrah Grand Prestige 2011
- rouge tranquille
Ce domaine d'une cinquantaine d'hectares est niché entre mer et montagne. Créé en 2009 par quatre jeunes vignerons, Villa Noria est en cours de conversion biologique. Cette pure syrah, née sur un terroir de galets roulés, exprime des notes boisées intenses, qui néanmoins n'écrasent pas les tonalités florales (violette) du cépage. La bouche, ronde, s'étire sur des notes de fruits confits délicatement poivrés. L'ensemble est bien fait, l'élevage pleinement maîtrisé. Pourquoi pas sur un carpaccio de bœuf?
en savoir plus
VILLA NORIA
Sauvignon Coteaux de Bessilles Les Horts 2012
- blanc tranquille
Ce vignoble d'une cinquantaine d'hectares, en conversion à l'agriculture biologique, est niché entre la Méditerranée et des contreforts montagneux aux origines volcaniques. C'est sur ce terroir qu'est née cette jolie cuvée de pur sauvignon, au nez expressif de fleurs blanches. On retrouve ces arômes complétés de fruits à chair blanche dans une bouche bien équilibrée entre gras et vivacité. Un vin agréable pour l'apéritif.
en savoir plus
VILLA NORIA
Les Jardins Terroir de calcaire 2011
Après une première entrée dans le Guide l'an dernier en vin de Pays d'Oc, Cédric Arnaud revient avec un languedoc composé à parts égales de grenache et de syrah, qui obtient la même distinction. Cette cuvée, tout en gourmandise, s'affiche dans une robe rubis brillant et livre après aération des notes de fruits rouges et noirs confiturés qui traduisent sa belle maturité. Sa rondeur en bouche, son fruité appuyé par de légères nuances de poivre et de tabac, et ses tanins fondus en font un vin flatteur et bien méditerranéen. On pourra l'ouvrir dès à présent sur un plat sucré-salé ou épicé.
en savoir plus
VILLA NORIA
Cabernet-sauvignon 2010
- rouge tranquille
"Au nez, une explosion de parfums: délicates touches de poivron rouge d'abord, puis coulis de cassis et chocolat fondant, enfin notes de vanille. La bouche chaleureuse est dans le même registre; puissante et harmonieuse, elle invite à découvrir ce vin sur une cuisine méridionale. Un air méditerranéen pour ce cépage atlantique qui se révèle bien adapté à ce terroir volcanique (basalte)."
en savoir plus
VILLA NORIA
Sauvignon blanc Grand Prestige 2014
- blanc tranquille
Ce vin pâle et lumineux donne une vision différente du sauvignon par son nez délicat de pêche, de fleur d'oranger et de vanille, et par sa bouche chaleureuse, suave et ronde, assez éloignée des vins vifs et incisifs généralement produits par ce cépage; mais «chassez le naturel»: une petite touche vive et citronnée vient titiller la finale.
en savoir plus
Le vigneron
VILLA NORIA
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc. De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 ...
DécouvrirLes plats en accord avec Villa Noria Syrah Grand Prestige 2011 rouge
Vous aimez le vin Villa Noria? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE