Vins rouges
Un domaine de poche (2 ha) constitué il y a une dizaine d’années en pays messin, sur la rive gauche de la Moselle. Sa cuvée La Vigne franche s’habille d’une robe rouge clair, prélude à un nez typé, in ...
Guide 2012
Le château Laroque est un lieu chargé d'histoire, dont le vignoble situé sur un plateau rocheux entouré de falaises offre une vue imprenable sur la vallée de la Dordogne. On y découvre un bergerac à l ...
Guide 2012
Déjà propriété viticole au XVII e s., le château La Borderie est installé à Monbazillac, où il produit aussi le fameux vin liquoreux. Son bergerac rouge a suscité l’intérêt de notre jury, séduit par u ...
Guide 2012
Dans la même famille depuis deux cent cinquante ans, cette propriété propose un bergerac de pur merlot, au style rond et fruité, déjà prêt. Sa robe, d'une couleur sombre, est limpide. Son nez, fin, s' ...
Guide 2012
Entre Saint-Émilion et le château de Michel de Montaigne, ce terroir puise ses richesses dans la proximité de la vallée de la Dordogne. Il est à l'origine d'un vin grenat soutenu aux discrets parfums ...
Guide 2012
Trois vins cités dans la sélection du Guide cette année: la marque d'un grand domaine, régulier dans la qualité de ses productions. Ce vin de pur merlot, presque noir à l'œil, montre un nez assez ouve ...
Guide 2012
Gilles et Dominique Filhol misent sur le fruité et le gourmand avec ce 2009, qui contient 25 % de merlot dans son assemblage. Le nez, sur les fruits mûrs, rappelle la fraise écrasée. La bouche soyeuse ...
Guide 2012
Ce domaine de 50 ha commandé par une bâtisse du XVII e s. propose un assemblage où la syrah fait jeu égal avec la négrette, complétées par le cabernet franc. Si le boisé de l’élevage est présent, il s ...
Guide 2012
Sorti de la coopérative de Rabastens il y a quatre ans, le domaine propose un gaillac au bouquet intensément fruité (fruits rouges et noirs mûrs), nuancé de touches d'épices. L'attaque est fraîche, la ...
Guide 2012
Paré d'une robe rubis aux reflets violets, cet assemblage de braucol, duras et syrah livre des senteurs fruitées – framboise et cassis – avant de dévoiler une touche plus originale de poivron confit. ...
Guide 2012
Voilà une dizaine d'années que Sandra Bastide et sa sœur Karine conduisent ce vignoble de 18 ha perché sur les hauteurs de Lisle-sur-Tarn. Leur cuvée Mathieu, au bouquet plaisant de petits fruits roug ...
Guide 2012
Trois producteurs, qui vinifient individuellement, se sont associés pour vendre sous une marque commune. Ils proposent ce 2009 au nez encore retenu, qui libère à l'aération des senteurs de mûre, de ca ...
Guide 2012
Cette exploitation de polyculture consacre 10 ha de ses terres à la culture des vignes, principalement destinée à la production de madiran. Rouge intense à nuances violines, ce 2009 révèle un nez suff ...
Guide 2012
Conduit depuis 2002 par deux sœurs, Michèle à la vigne et Lucie au chai, ce domaine de 15 ha propose un madiran élevé longuement en cuve. Le nez, sur les fruits rouges confiturés, se montre assez chal ...
Guide 2012
Située au cœur de la presqu'île de Saint-Tropez, la cave coopérative propose un côtes-de-provence grenat profond aux reflets violets, qui n'a pas connu le bois. Le nez, d'abord fermé et animal, laisse ...
Guide 2012
Issu d'un assemblage de syrah (60 %), de mourvèdre (30 %) et de cabernet-sauvignon, ce vin de la coopérative de Taradeau est né sur un terroir de pellites. Son nez exprime avec intensité des notes de ...
Guide 2012
Phanette, fille de Christian et Marie-Jeanne Double, vinifie depuis 2004 au domaine familial après une expérience enrichissante au château Margaux et en Australie. Elle signe un vin puissant mais sans ...
Guide 2012
Un frère et une sœur qui depuis 1993 perpétuent avec bonheur l'histoire familiale sur ce domaine de 53 ha implanté sur les cailloux roulés du Crest. Que ce soit en côtes-du-roussillon, en villages ou ...
Guide 2012
Au pied de l'ermitage de Força Real, d'où le panorama superbe embrasse tout le Roussillon, le vignoble de Carle-Courty se décline en bio depuis 2002. Un choix de vie pour ce comptable champenois insta ...
Guide 2012
Après Marcevol, où l'on a le sentiment de pouvoir toucher le Canigou et sa parure blanche, c'est la nature qui reprend ses droits, sauvage et dense autour des blocs granitiques. Il est étonnant d'y tr ...
Guide 2012
Aux portes de Perpignan, sur cette belle terrasse que la Têt a façonnée, les vignes s'étalent sur 39 ha entre village et garrigue. Ce vignoble familial a été repris en 2000 par Céline Lafforgue et Jos ...
Guide 2012
Le village de Passa, situé au sud de Perpignan dans les collines des Aspres, regorge de trésors cachés. Au-delà de cet habitat remarquable d'anciennes maisons de maître, du circuit d'eau passant sous ...
Guide 2012
Le regroupement de cinq caves du sud de la Têt autour d'Elne, réputé pour son cloître, a fait naître l'entité des Terroirs romans. Cette gamme est un hommage au maître de Cabestany, anonyme du XIII e ...
Guide 2012
Regroupés avec la cave de Saint-Paul-de-Fenouillet, les vignerons des Côtes d'Agly ont ainsi enrichi leur palette de couleur. Eux qui sont déjà entourés de calcaire blanc, de schistes bruns et d'argil ...
Guide 2012
Des vignes de soixante-cinq ans sont à l’origine de cette cuvée rubis vif, au nez élégant et fin, floral, minéral et discrètement boisé (onze mois de fût). La bouche est ronde, plaisante, marquée par ...
Guide 2012
Guy Chastel propose ici un vin rouge grenat, net et friand, très 2010 dans sa franchise et sa fraîcheur en attaque. La bouche est vive et ronde à la fois, la finale longue et fruitée. Ses tanins plutô ...
Guide 2012
La maison Mommessin est à l’origine de ce 2010, qu’elle a vinifié, élevé et mis en bouteilles, dans la grande tradition du négoce-éleveur. D’un rubis vif, ce vin s’ouvre sur de classiques notes de cas ...
Guide 2012
Robert Bridet n’aime pas la thermovinification, et il le fait savoir. Le chauffage de la vendange est une pratique qui permet de lancer les fermentations et d’extraire un fruité de cassis affirmé, mai ...
Guide 2012
Denis Chastel-Cluzel est l’heureux propriétaire du célèbre moulin emblématique de l’appellation, que l’on peut visiter et, depuis 2006, du château Portier, une belle bâtisse au toit de tuiles vernissé ...
Guide 2012
Philippe Guérin obtient deux citations en moulin-à-vent, avec deux vins différents par leurs lieux-dits d’origine, leurs millésimes et leurs vinifications. Ces Thorins, représentant une parcelle de 1, ...
Guide 2012
La maison beaujolaise Thorin, fondée en 1843, fait aujourd’hui partie du groupe Boisset. Elle signe un moulin-à-vent né de 8 ha de vignes. S’il apparaît un cran en dessous du remarquable millésime pré ...
Guide 2012
Nicolas Potel dirige, à Nuits-saint-Georges, un négoce «haute-couture» spécialiste des microcuvées qui tiennent dans un seul fût de 500 l. Il a rencontré, au cours de ses études, Stéphane Aviron, qui ...
Guide 2012
Michel Laplace a tiré ce saint-amour d’une parcelle de vignes âgées de soixante ans en moyenne, agrippées à la pente d’un coteau exposé plein est: une configuration idéale pour obtenir une maturité pa ...
Guide 2012
Lucien Cherpaz a souhaité préciser «Année 2009 d’exception» sur l’étiquette de sa cuvée, issue de 1,15 ha de vignes. Cette parcelle est chère à son cœur, car c’est là qu’ont été taillées les pierres d ...
Guide 2012
Cette cuvée représente une grosse partie du parcellaire de l’Institut Pasteur, puisqu’elle est issue de 23 ha, sur les 30 ha du domaine. Les vignes viennent du legs de Mme Courbe; elles sont âgées de ...
Guide 2012
Marc Goguet a élevé cette cuvée de vieilles vignes douze mois en fût. L’élevage a légué à ce vin pourpre intense des notes de vanille alliées au nez à des parfums de fruits noirs. Ce boisé vanillé se ...
Guide 2012
Quand Emmanuel Fellot présente son domaine, il commence par montrer des photos… de vaches! Car l’élevage est sa deuxième passion, et un troupeau de salers complète ses 15 ha de vignes. Celles à l'orig ...
Guide 2012
Les deux appellations que produit Dominique Lacondemine sur son domaine de 8 ha, brouilly et côte-de-brouilly, reçoivent ici une citation. Ces deux cuvées partagent une même robe profonde et un nez tr ...
Guide 2012
Coup de cœur pour son millésime 2007, cette cuvée, assemblage de deux parcelles de vieilles vignes de soixante-dix ans d’âge, se pare d’un rubis soutenu à reflets violacés, au nez expressif de fruits ...
Guide 2012
Laurent Gauthier, aidé cette année de Jason, son fils, est fier de savoir que la septième génération est prête à prendre la relève sur le domaine familial. Châtenay est une cuvée-phare de la propriété ...
Guide 2012
Ce couple de vignerons, plus connu dans le Guide pour ses beaujolais-villages, propose ici un fleurie à la robe grenat et au nez de framboise et de groseille. Caractérisée par sa vivacité, la bouche r ...
Guide 2012
La mention du nom de l’épouse sur l’étiquette n’est pas ici un formalisme galant, mais la reconnaissance d’une égalité réelle, Chantal Appert ayant un diplôme d’œnologie au même titre qu’Éric Coudert, ...
Guide 2012
Paré d’une robe de velours pourpre, ce fleurie né sur des arènes granitiques offre un nez délicat de fruits noirs bien mûrs, de pivoine et d’épices. L’attaque en bouche, tout en richesse, évoque les f ...
Guide 2012
Gilles Gelin a attendu le 7 septembre 2009 pour rentrer les raisins de ses 7,73 ha de vignes plantées sur un coteau exposé sud-sud-est, obtenant assez logiquement un vin au bouquet de fruits noirs com ...
Guide 2012
La relève du domaine est prête: Arnaud Despres, fils de Jean-Pierre, a repris en 2005 les vignes de son arrière-grand-père Philibert, 5,6 ha d’un seul tenant exposés plein sud et parsemés de pieds de ...
Guide 2012
Situé à 500 m de la citadelle de Vauban, le domaine fut autrefois propriété du duc de Saint-Simon. Louis XIV en appréciait les vins, dit-on. De jolis reflets framboise animent cette cuvée du Roy parée ...
Guide 2012
Établi sur les hauteurs de Berson, ce château eut des propriétaires illustres, comme le gouverneur de Blaye, Claude de Rouvroy, duc de Saint-Simon, père du célèbre mémorialiste. Nicolas Grégoire, qui ...
Guide 2012
Sélection parcellaire de merlot (65 %) et de cabernets, ce 2008 bien vinifié présente un nez agréable de mûre sauvage et de fruits rouges légèrement toasté. La bouche se montre souple et friande, sous ...
Guide 2012
Après en avoir planté le premier pied de vigne en 1960, M. Debart a consacré toute sa vie à son domaine de l’Entre-deux-Mers. Sa cuvée Prestige à la robe rubis limpide aura besoin d’un an ou deux de g ...
Guide 2012
C'est en 1988 que les Arbo ont repris le domaine familial. Auparavant, Bernadette était infirmière et Joseph travaillait dans la grande distribution. Ils proposent un 2008 rubis brillant, qui distille ...
Guide 2012
Alain Laubie apporte sur ce petit vignoble de 5 ha les mêmes soins qu’à son Château la Grâce Dieu des Prieurs en saint-émilion. Son bordeaux supérieur à large dominante de merlot (85 %) offre au nez d ...
Guide 2012
Propriété du groupe Castel depuis les années 1980, ce cru propose une importante cuvée qui plaît par son bouquet frais et charmeur de fruits rouges. Le palais simple mais bien constitué est doté d’une ...
Guide 2012
Pur merlot, cette nouvelle cuvée du domaine tire son nom des ruches autrefois présentes sur cette parcelle. Elle se montre encore un peu timide au nez, laissant percer quelques nuances épicées. Plus e ...
Guide 2012
Ce petit cru est situé au point culminant de l'appellation, sur un plateau calcaire bénéficiant d'un drainage naturel et d'une bonne exposition. Son 2008 développe de beaux arômes fruités rehaussés d' ...
Guide 2012
Depuis plus de six cents ans dans la même famille, ce château du XIV e s. classé Monument historique est une valeur sûre de l’appellation. Son 2008 présente un caractère fruité agréable, agrémenté d’u ...
Guide 2012
Il y a cinq ans que Frédéric et Fabienne Mallier ont repris ce vignoble situé en bordure de la Dordogne, et un an qu’ils ont engagé sa conversion bio. En plus d’un équilibre réussi, leur pur merlot sé ...
Guide 2012
L’ancienne vocation du lieu (un couvent des sœurs de l’Assomption) n’est sans doute pas étrangère au nom poétique de ce cru qui propose un 2009 bien dans l’esprit de l’appellation et du millésime. Par ...
Guide 2012
Ce cru se décline en blanc sec (AOC bordeaux), en blanc moelleux (AOC cadillac) et en rouge. Ici, un vin simple mais harmonieux, notamment par l’intégration de l’élevage qui soutient sans l’écraser un ...
Guide 2012
Reprise il y a dix ans par la famille Bakx, cette propriété constituée de 1,55 ha de vignes est située au cœur du village de Vérac, au nord-ouest de Libourne. Orné d’une étiquette créée par la fille A ...
Guide 2012
Situé au cœur de l’Entre-deux-Mers, ce domaine de 28 ha a été acquis voilà treize ans par Dominique Meneret, un viticulteur déterminé à produire des vins de qualité, en phase avec son terroir argilo-c ...