DOMAINE DU BOIS DE POURQUIÉ

Élevé en fût de chêne 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois vins cités dans la sélection du Guide cette année: la marque d'un grand domaine, régulier dans la qualité de ses productions. Ce vin de pur merlot, presque noir à l'œil, montre un nez assez ouvert mais encore dominé par le bois. La bouche est vineuse, bien équilibrée, réveillée par une pointe de vivacité en finale. L'élevage de douze mois en fût devra se fondre: la patience est de rigueur. Le bergerac rosé 2010 (10 600 b.) dévoile un fruité gourmand et une riche matière, avec une légère pointe tannique en finale. Il tiendra sa place au cours d'un repas de grillades. Enfin, le côtes-de-bergerac blanc 2009 (9 000 b.) est un moelleux intéressant par son équilibre, pas trop sucré et aromatique.

Détail du vin Domaine du bois de pourquié

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac

la Fiche appellation

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Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.