DOMAINE DU MOULIÉ

Tradition 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Conduit depuis 2002 par deux sœurs, Michèle à la vigne et Lucie au chai, ce domaine de 15 ha propose un madiran élevé longuement en cuve. Le nez, sur les fruits rouges confiturés, se montre assez chaleureux: il évoque en effet les fruits à l'eau-de-vie, avec de légères nuances grillées. Dans le même registre aromatique, la bouche révèle un beau volume, de la rondeur et des tanins mûrs. Les dégustateurs conseillent d'attendre deux ans avant d'ouvrir ce vin de bonne facture sur une cuisine du Sud-Ouest, un cassoulet, par exemple.

Détail du vin Domaine du moulié

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Madiran

la Fiche appellation

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Piqué

Qualificatif d'un vin atteint d'acescence, maladie se traduisant par une odeur aigre prononcée.