DOMAINE GUY ET HÉLÈNE GAILLETON

2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce couple de vignerons, plus connu dans le Guide pour ses beaujolais-villages, propose ici un fleurie à la robe grenat et au nez de framboise et de groseille. Caractérisée par sa vivacité, la bouche révèle un style acidulé et fringant, plutôt énergique que rond. Un vin tout en fraîcheur, à boire dans l’année.

Détail du vin Domaine guy et hélène gailleton

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.