DOMAINE DU MOULIN BERGER

2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Michel Laplace a tiré ce saint-amour d’une parcelle de vignes âgées de soixante ans en moyenne, agrippées à la pente d’un coteau exposé plein est: une configuration idéale pour obtenir une maturité parfaite, témoin ce 2010 au nez mûr et complexe de fruits noirs, de mûre, d’épices et de pivoine. Le vin est franc, sans boisé malgré un élevage en fût, souligné d’une pointe de fraîcheur. À déguster dans l’année avec des viandes blanches ou un plateau de fromage.

Détail du vin Domaine du moulin berger

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-amour

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.