Vins rouges
Après quatorze mois d'élevage, dont douze en fût, ce 1ercru délivre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs sur fond boisé frais. Arômes prolongés par un palais souple en attaque, bien équilibré ent ...
Guide 2018
à un nez fruité et boisé succède un palais souple en attaque, plus tannique en finale. À attendre un peu. ...
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Ce vin exhale des senteurs généreuses fruits noirs très mûrs, avec quelques effluves de tabac brun. Des impressions que l'on retrouve dans une bouche tout aussi généreuse, ronde et discrètement boisée ...
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Des vieilles vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin aux parfums complexes de fruits rouges, de cassis, de fumée et de chocolat noir. La bouche présente une belle rondeur, des tanins mûrs et ...
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L'AOC monthélie représente 3ha sur les 20 qu'exploite la famille Germain. Celle-ci propose avec ce 2015 un vin ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs agrémentés d'une touche de réglisse, consistan ...
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Cette cuvée a été produite sur une grande parcelle de 1,26ha. Au nez, elle évoque les fruits noirs. En bouche, elle offre un bon équilibre autour d'une structure tannique consistante. Le temps la faço ...
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Ce pernand s'exprime à l'olfaction sur des parfums de fruits rouges mûrs, de pivoine, de réglisse et d'épices. En bouche, il attaque sur la fraîcheur, puis se fait rond, suave et soyeux, épaulé par de ...
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Né dans un lieu-dit situé sous l'ancien château du village, ce 2015 évoque avant tout la vanille, léguée par douze mois de fût. Le palais se montre net et frais en attaque puis dévoile des tanins prom ...
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Deuxième millésime pour ce jeune producteur. Son saint-romain rouge a la couleur de la cerise noire et les parfums de la cerise rouge; il offre une bouche fraîche, tout en fruits rouges, adossée à des ...
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Ce rully développe de jolis arômes de petits fruits rouges et d'épices. Un fruité mûr associé à des tanins encore un peu sévères mais de qualité composent une bouche harmonieuse, étirée dans une final ...
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Un travail régulier du sol, des vendanges manuelles, un tri scrupuleux des raisins, voici quelques éléments qui expliquent la réussite de ce 2015 expressif, bourgeon et feuille de cassis, groseille, l ...
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La dégustation s'ouvre des parfums harmonieux de fruits rouges confiturés et d'épices douces. Elle se poursuit sur les mêmes arômes dans une bouche charnue, chaleureuse et tendre, aux tanins souples e ...
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Les dix-huit mois d'élevage en fût marquent encore de leur empreinte cette cuvée qui devra vieillir pour libérer son potentiel. Si l'expression aromatique est aujourd'hui discrète, autour des fruits n ...
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d'un rouge profond, ce 2015 expressif développe des arômes de myrtille et de cassis, alliés à un boisé délicat. ...
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Ses Racines sont celles de ces vieux ceps de plus de quarante ans plantés par le grand-père de Frédéric Mabileau. Elles plongent dans un terroir argilo-graveleux et ont donné ce 2014 bien bâti, élevé ...
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élevé en cuves ovoïdes, un vin plaisant qui s'anime autour du pruneau et de la cerise confite au nez, avant de montrer encore un peu de sévérité en bouche. À attendre pour plus de fondu. ...
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Ce 2015 offre une belle intensité fruitée agrémentée de senteurs de poivre vert. En bouche, il se montre équilibré, bâti sur des tanins «soft» qui révèlent un beau travail au chai. ...
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un vin aromatique (réglisse, fruits noirs), au profil puissant et boisé en bouche, bâti pour la garde. ...
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un vin fruité, épicé, un brin animal, solidement charpenté. ...
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Cuvée à l'ancienne? Une vieille habituée du Guide. Gamays centenaires, pigeage aux pieds comme autrefois, élevage de huit mois en foudre. Le 2016 retient surtout l'attention en bouche, par sa belle at ...
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Comme le nom de la cuvée (Puy) l'indique, ce vin provient d'un clos planté en altitude, à 515m. Il a été vinifié en cuve de bois puis élevé en foudre. De couleur soutenue, il charme par son nez élégan ...
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un petit nez sur les fruits rouges légèrement poivrés et une bouche équilibrée et ronde, aux tanins un peu stricts en finale. ...
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Cette cuvée porte la marque de son élevage de douze mois en fûts. Le nez complexe mêle des notes torréfiées (pain grillé, chocolat) et animales (cuir) à des parfums fruitées (griottes). Très structuré ...
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nez fin (fruits rouges), bouche très souple, retour aromatique sur les épices en finale. ...
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nez de cerise, d'épices et note boisée de l'élevage en fûts (huit mois), bouche légère, tanins fondus, retour aromatique sur la cerise. ...
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à dominante de sciaccarellu, un rouge tout en souplesse et en légèreté fruitée, à déboucher dans sa jeunesse. ...
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Une cuvée souvent sélectionnée. Couleur intense et profonde, nez animal, tanin puissant: on comprend que l'extraction a été recherchée. Pour l'heure fermé et strict, ce vin rouge appelle une petite ga ...
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Une rareté que cet étraire de la Dhui, un cépage proche du persan et de la mondeuse. Il a donné naissance à ce vin apprécié pour ses jolis arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices douces, ...
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Ce pinot noir a fait l'objet d'une macération de trois semaines et d'un élevage de douze mois en barrique. Si sa robe n'est pas profonde, légèrement tuilée, le nez gagne en intensité et en complexité ...
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la cuvée portant le nom du domaine, habituée du Guide. Le nez joue sur les fruits surmûris et cuits, rehaussés d'une pointe d'épices. Le palais ample, chaleureux et long, adossé à des tanins soyeux, o ...
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Le seul grenache est à l'oeuvre dans cette plaisante cuvée, au nez fruité et légèrement poivré, plus fruitée encore en bouche (fruits rouges, cassis), bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. ...
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Un côtes-du-rhône-villages au nez léger, sur la griotte, et au palais souple en attaque, aux tanins fondus et aux arômes de cerise confite relevés de poivre et de réglisse. ...
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un nez de framboise compotée et de boisé toasté et une bouche concentrée, charpentée par des tanins encore jeunes, peu fondus pour l'heure, composent un bon crozes de garde. ...
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Cette cuvée dévoile au nez des notes de cassis et de clou de girofle. Le prélude à un palais encore un brin fermé, charpenté par des tanins stricts et un boisé discret. Petite garde à prévoir. ...
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Si vous voulez un crozes facile d'accès, à boire à la sortie du Guide, considérez donc celui-ci: un vin bien fruité (sur la groseille notamment), léger, souple et frais. ...
Guide 2018
Cette cuvée dévoile un nez intensément fruité et relevé d'épices. Un fruité qui imprègne aussi la bouche, souple et fine, aux tanins légers. Un vin friand et facile d'accès, à boire sur le fruit. ...
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Cette cuvée assez confidentielle se distingue par son caractère fumé et épicé, sa bonne densité, sa structure ferme bâtie sur des tanins encore austères, qui auront besoin de quelques mois de cave pou ...
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marquée par un passage en bois de douze mois, cette cuvée ronde et gourmande s'exprime autour des fruits mûrs, presque confits, du bois et des épices. ...
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un gigondas plaisant et typé, au nez épicé, chocolaté et balsamique, mâtiné de notes de cuir, en harmonie avec une bouche ronde, riche et gourmande, qui finit sur de jolis amers. ...
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Animal au premier nez, ce vin a besoin d'aération pour libérer ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Puissant et légèrement acidulé, doté de tanins réactifs, il a du mal à s'exprimer to ...
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élevé sous bois, un rouge aux arômes réglissés, puissant, riche et bien équilibré. À attendre. ...
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un vin fruité et épicé au nez, encore dominé par le bois et les tanins en bouche. À attendre. ...
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un assemblage de pinot noir (65%) et de saint-laurent cultivés en lyre. Robe profonde, nez sur la cerise épicée, avec un soupçon de vanille légué par l'élevage en fût; bouche fraîche, équilibrée et lo ...
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Ouvertement fruité, le nez de ce 2015 convoque les fruits rouges et noirs relevés d'intenses notes épicées. En bouche, cet assemblage grenache-mourvèdre se révèle harmonieux, de belle richesse, mais n ...
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Une robe dense, couleur cerise. Une cerise que l'on retrouve au nez, sur des tons de griotte à l'alcool, alliée à des touches de pâte de coing. Le prélude à une bouche ample et généreuse, bien typée « ...
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Ce vin doux naturel offre tout ce que l'on attend de ce type de vin dans son style grenat: des arômes gourmands de confiture de mûres et de fraises et une bouche harmonieuse, qui laisse une impression ...
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La robe est cerise noire. Au nez, la griotte et le chocolat sont complétés par des notes subtiles de réglisse. La bouche apparaît ronde et puissante, puis plus fraîche en finale. Un ensemble équilibré ...
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Au nez, les fruits cuits (pruneau, confiture de fraises) et des notes de garrigue se mêlent harmonieusement. Après une attaque souple, la bouche gagne en puissance, avant de s'étirer dans une jolie fi ...
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Une robe sombre pour cette cuvée à dominante de syrah, aux parfums de fruits rouges engageants. Après une attaque souple, l'élevage imprime sa marque en bouche, apportant de la complexité mais aussi d ...
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Sans avoir l'envergure de brillants millésimes antérieurs (2012, 2010), cette cuvée à dominante de syrah retient l'attention par l'intensité des parfums de fruits noirs. La bouche légèrement boisée as ...
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Deux tiers de grenache et un tiers de syrah composent cette cuvée au nez partagé entre cerise à l'eau-de-vie et myrtille. Dans le même registre très chaleureux, la bouche est dominée par des sensation ...
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Révélée dans le millésime précédent, cette cuvée revient, issue des mêmes cépages (le carignan et le grenache à parité) et du même savoir-faire (une vinification en grains entiers). Si certains jurés ...
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Une belle intensité aromatique se dégage du verre: framboise, cassis, mûre et fraise cuite. Des arômes prolongés par un palais souple et soyeux en attaque, plus vigoureux dans son développement, chale ...
Guide 2018
Encore réservé, le nez de ce 2015 dévoile à l'aération des arômes d'épices et des notes boisées. La bouche est aérienne, fluide et souple, fraîche comme une balade dans la garrigue. ...
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Au nez, des nuances fraîches de garrigue et de menthe, suivies de senteurs plus chaudes d'épices et de café. Ample et soyeuse en attaque, la bouche déroule ensuite des tanins fermes, encore un peu sév ...
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élevé sous bois, un vin évolué dans sa robe, dans sa palette complexe (tabac, café, sous-bois, amande, datte, fruits confiturés) et dans sa bouche ronde et suave, aux tanins fondus. ...
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D'un beau rouge rubis, ce vin dévoile quelques notes animales, puis de pruneau, de balsamique, de menthol, de cade et d'épices. Centrée sur le poivre et les senteurs de la garrigue, la bouche se montr ...
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Cette cuvée dévoile à l'olfaction un fruité intense (fraise écrasée, griotte, figue), complété de notes de violette, de thym, de cannelle et de poivre gris. Moins expressive mais de bonne tenue, la bo ...
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Un faugères à l'olfaction élégante, fraîche et légère (menthol, violette, fraise, groseille), équilibré, souple et rond en bouche. Un ensemble harmonieux et facile d'accès. ...
Guide 2018
un bouquet de mûre, de thym et de notes fumées; un palais souple, équilibré, porté par des tanins fins et par un boisé toasté bien fondu. Un ensemble harmonieux. ...