Vins rouges
L'accord parfait entre l'acidité, l'alcool et les tanins. Pourpre bleuté, le nez confit en dévotion fruitée, il est souple et d'une finesse angélique. Cerise noire surmaturée, d'une complexité et d'un ...
Guide 2001
De cuvaison mi-longue, une dizaine de jours, et égrappé, ce pommard n'a pas une puissance considérable, mais il marque des points tout au long de la dégustation. Rubis délicat, il est agréable à regar ...
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Créé en 1952 par Daniel Maillard à partir de quelques bouts de vigne, le domaine s'étend de nos jours sur 18ha et sept villages, dont celui-ci. Rouge foncé, ce 98 évoque le sous-bois giboyeux et le fr ...
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Vin loyal, vermeil et marchand, disaient nos aïeux du pommard. De fait! Ce 98 possède toute la classe des Epenots. Casaque cerise, bouquet austère mais capable de confier beaucoup de choses si l'on s' ...
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Un bon pommard doit être grenat foncé. Il l'est. Avoir du bouquet. Il en a un peu. Montrer de la structure, de l'ampleur, de la charpente. Il n'en manque pas. Confesser son fruit. Il le fait. Discipli ...
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Faut-il penser que le père fondateur du chambertin avait des vignes en Côte de Beaune? Ces Bertins en tout cas ont une robe ardente et le nez très franc. Il y a quelque chose, écrit sur sa fiche un dé ...
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Grenat de nuance jeune; mi-floral, mi-fruité. Ses tanins ont besoin d'un coup de rabot, mais l'ensemble est élégant. On le voit bien à l'apogée dans les années 2005/2010. Seule la robe, au fond, lui f ...
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Un domaine familial là aussi, et un 1 er cru corpulent, charnu, aux tanins présents mais bien fondus. Le nez ouvert avait mis en appétit: fruits noirs bien mûrs, notes balsamiques et épicées. Attendre ...
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On en discute ferme autour de la table. Vendange non égrappée, cuvaison assez courte (onze jours), un 97 rubis moyen et aux parfums légers, quoique délicats, à dominante boisée. Mais on sent le fruit ...
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Pommard de légende, bien équilibré en tanins (bonne macération) sous une couleur intense et brillante. Nez de cerise. Base tannique très solide. Retour parfumé. Tout en réserve et cependant généreux. ...
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Pour un rôti de grand-mère, un pommard dont la robe ne dit pas grand-chose, au nez marqué par le fût, entre le bois et le sous-bois, mais qui se déclare en bouche sur une touche tendre, soyeuse, nimbé ...
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Bien vinifié et typé 98, un peu austère encore en fin de bouche, ce vosne à la robe éclatante, en attente d'arômes sur un soupçon de cerise, peut traverser le village la tête haute. Il est issu d'un d ...
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Fabrice Vigot a pris en main l'exploitation il y a dix ans, mi-propriété mi-métayage. Son village 98 a beaucoup de couleur. Son nez est dominé par le sous-bois. Après une bonne attaque, la bouche se m ...
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Un coup de coeur dans le Guide 1992, un autre dans l'édition 1998, ce domaine est dirigé par Marie-Andrée et Chantal Gerbet. Ce Réas pourpre profond, pinot jusqu'au bout des ongles, n'abuse pas du boi ...
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Des Suchots qui méritent le détour. Rouge sang, ce 98 ne dit pas grand-chose au nez mais inspire la bouche. L'âge affinera tout ça. Il peut tenir huit à dix ans, selon le verdict de nos experts qui so ...
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Légère note d'évolution à l'oeil. Le nez s'oriente vers l'animal et le fruit cuit. Agréable feu de bouche avec des notes boisées. Le cuir, le fauve demeurent présents et lui donnent son caractère de v ...
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Les frères Cottin présentent un vosne qui devrait faire remonter le cours de leurs actions en Bourse. Sa robe plaira aux investisseurs. Son nez assez boisé rassurera Wall Street. Cela dit c'est tendre ...
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Empli de sève, de montant, un vin qui prendra de l'âge avec bonheur. Pourpre, végétal, légèrement réglissé, il se tient en réserve. Mais le jour où l'on aura besoin de lui, il saura faire don de sa pe ...
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Chez les Roux, on a de l'appétit: 5ha en 1960, 60 de nos jours, tant en Côte de Beaune qu'en Côte de Nuits. Ce n'est pas au détriment de la qualité, comme en témoigne ce santenay qui tient sa place en ...
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Qui n'a pas de vigne en Caillerets ne sait pas ce que vaut le volnay, prétend la sagesse du pays. Ce 97 montre une élégance et une finesse soumises aux canons modernes de la beauté. Grâce et fermeté. ...
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On peut tabler sur lui. Fruit et tanins bien en harmonie, longueur correcte, il est bien sûr un peu jeune et pas encore enrobé. Mais le pronostic est favorable. La robe a la profondeur d'un puits. Peu ...
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Climat situé côté pommard. La famille Parent est ici en pays de connaissance. Annick signe un vin très masculin, d'une couleur qui n'y va pas par quatre chemins, d'un nez de cassis et de mûre, de cuir ...
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Si vous organisez un repas de fin de chasse à courre, choisissez ce vin à l'étiquette de circonstance. L'heure n'est cependant pas venue de sonner l'hallali des tanins, encore fauves et austères. Mais ...
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Pas de filtration. Cela explique peut-être un léger manque de limpidité, mais il est vrai qu'il a été dégusté très jeune. Ses arômes ont des accents de sous-bois, de musc. Sévère en février 2000, il n ...
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Il arrive qu'un philosophe soit de bon conseil. Ainsi Helvétius quand il nous recommande d'avancer par degrés au dernier des plaisirs... Ce vin est en effet à attendre, en raison de sa finale un peu s ...
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Le Clos des Chênes 97 (coup de coeur dans l'édition 1998 pour un 94), reçoit une étoile. Celui-ci est également en pleine ascension. Concentré, puissant, de garde, il se consacre à sa vocation sans ch ...
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Vin féminin, dit-on en général du volnay. Pas si sûr. Ainsi de ce 98 qui, certes, porte une belle robe brillante et soutenue, et possède un nez où fruits noirs et boisé dialoguent. D'un abord tannique ...
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Le village 98 (70 à 99F) ne manque ni de corps ni de fruit. Ni de gras. A mettre de côté deux ans. Quant à ce Champans, il est corsé, chaleureux, masculin comme tout Champans qui se respecte. Il est t ...
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Goichot, un négociant-éleveur qui présente un volnay offrant une fraîcheur et une fermeté de bon aloi, un fruit assez généreux, des tanins soigneusement limés. Le nez se livre avec une juste retenue, ...
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Certains auteurs anciens voyaient à Volnay le cratère d'un volcan éteint! L'hypothèse est de nos jours écartée, pourtant ce 97 a le feu sacré. Une robe pourpre-grenat, un bouquet est assez présent, su ...
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Ce climat se situe juste sous le Champans. Joli berceau, ma foi! Ce jeune viticulteur présente en effet un premier-né de ses oeuvres. Pourpre soutenu, un 97 aux arômes primaires (premier coup de nez) ...
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100ha de vignes en châteauneuf-du-pape, 20ha en côtes du rhône, Mont-Redon appartient au club assez fermé des grands crus du Rhône. Vignoble ancestral, ceps de plus de quarante ans, exportation vers t ...
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Assemblage de grenache (60%) et de syrah, ce vin a été mis en bouteille sans filtration. Cette cuvée des Hautes Brusquières est vraiment de bonne naissance. Parée d'une robe soutenue, elle offre des s ...
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Un élevage long et soigné a permis d'exprimer tout le potentiel de la matière première. Le nez est très fruits rouges, relayés en bouche par la vanille et la réglisse. La concentration est digne des p ...
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Deux cuvées jugées aussi réussies l'une que l'autre chez ce négociant-éleveur. La cuvée Laurus, animale et grillée, est appréciée pour son bon équilibre. La cuvée du Concordat 98 est plus fruitée avec ...
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Un beau vin plein d'élégance: ses auteurs ont cherché le raffinement, ils l'ont obtenu, comme en témoignent l'équilibre de cette bouteille ainsi que le subtil mélange des arômes de fruits rouges, de c ...
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Au Moyen Age, la Tuilerie fournissait aux moines de l'abbaye de Saint-Gilles vin de messe et bois de chauffage. Elle constituait aussi une étape pour les pèlerins en partance pour Saint-Jacques-de-Com ...
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Déjà goûté l'an dernier, ce vin a du caractère. On disait qu'il avait tout ce qu'il fallait pour bien évoluer: en effet, il s'est ouvert sur le cassis, les épices, la réglisse, le cuir, la truffe. De ...
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Un négociant châteauneuvois dans ses oeuvres septentrionales! Un dégustateur bénit ce côte rôtie comme un vin prometteur, original; tous apprécient sa robe vive, sa personnalité, son potentiel. Il suf ...
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Coup de coeur l'an dernier, ce négociant a proposé la même cuvée en millésime 98. C'est certainement le seul côte rôtie de la dégustation qui est presque prêt à boire, car le boisé est déjà fondu et l ...
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Coup de coeur l'an dernier pour cette cuvée mais en blanc 97, l'excellente cave de Tain, créée en 1933, a proposé dans le même millésime un hermitage rouge fort réussi. Sur un parfum floral et de joli ...
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Le jury considère que pour l'instant le boisé de cet hermitage est trop présent pour donner envie de le boire et qu'il faudra l'attendre longtemps. Il aura alors des amateurs. Les tanins actuels sont ...
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Une cuvée de l'an 2000 chère mais de belle tenue, prometteuse malgré son nez discret évoquant le caramel et les fruits blancs; en bouche, des arômes boisés l'emportent encore sur le fruit. C'est un vi ...
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Le domaine de Montfort est l'un des domaines de la maison Henri Maire, célèbre notamment pour sa force de vente par démarchage à domicile. Une belle couleur rouge profond habille ce vin d'assemblage c ...
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Estagnols et Fontanilles ont donné son nom à ce domaine très connu par les oenophiles avertis. Des vignes relativement âgées et une vendange manuelle triée signent ce 98 qui se présente dans une robe ...
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L'Elixir, un médicament contre les troubles du coeur et l'essence d'une boisson magique? Sans oublier la modération... D'un rouge soutenu et violacé, le breuvage exhale un nez complexe et puissant de ...
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C'est une belle matière première qui se cache aujourd'hui sous le bois. La palette aromatique flatte les sens par ses notes de fruits mûrs, de cassis et ses intenses pointes vanillées. Les tanins sont ...
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Le château Lamartine a joué un rôle moteur dans la reconstitution du vignoble de Cahors. Situé à l'ouest de l'AOC, il bénéficie des influences atlantiques. La présentation de ce 98 est attrayante sous ...
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Les anciennes tours du château de Bellet ont retrouvé leur couleur rouge profond grâce au travail du maître fresquiste, Guy Ceppa. Une tonalité que l'on découvre aussi dans ce bellet grenat soutenu. S ...
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Le paysage est doux et reposant. Près du pont construit sous Charlemagne paissent les moutons. Tout autour, la vigne sur fond de Canigou. Vous êtes sur la commune de Perpignan au mas Saint-Michel... T ...
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La azienda Avra possède plus de 7ha de vignes au pied du monte Generoso, non loin des grottes de l'Ours. Elle a produit un vin rubis à reflets grenat, dont le nez, peu intense, est mûr et légèrement é ...
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Les vignes plantées dans la région de Lugano bénéficient de la douceur climatique apportée par le lac. Le domaine Tamborini n'est qu'à quelques kilomètres de cette ville au caractère italien évident. ...
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Forts d'un coup de coeur l'an passé, Niccolo et Lisetta Lucchini proposent dans le millésime 98 une réserve au nez boisé et légèrement animal. Les tanins sont bien présents dans une matière assez plei ...
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Rubis sombre à l'oeil, fin et élégant au nez (griotte), ce cornalin est un vin élégant, bien tannique mais toujours agréable par ses longues évocations de fruits rouges et de cerise noire. S'il est dé ...
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Henri Badoux a obtenu un vin bien typé, habillé d'une robe rubis brillant. Ce 98 exprime un beau fruité (cerise et framboise) et une pointe vanillée, avec un caractère vineux qui ne présente aucune lo ...
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Le domaine, fondé en 1983, exploite 30ha de vignes, comprenant vingt variétés différentes de cépages. Grenat profond à reflets violacés, ce Satigny affiche un nez puissant, marqué par des arômes épicé ...
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Fabio Arnaboldi a veillé à l'élevage sous bois de ce merlot rubis intense, limpide. Il en résulte un nez subtil, fruité et légèrement boisé, puis une bouche pleine, dotée d'une bonne acidité. Si les t ...
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Sergio Monti assemble ici le merlot (85%) au diolinoir (11%), ainsi qu'aux carminoir et cabernet-sauvignon. Le diolinoir créé dans les années 1970, est réputé produire des vins riches en couleur et en ...
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La cuvée Sinfonia est régulièrement mentionnée dans le Guide. On la redécouvre dans le millésime 97 sous une teinte rubis intense à reflets orangés. Porteur d'arômes de cacao et de cuir, ce vin est ha ...
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Ce cru a tiré son nom d'un chanoine du chapitre de Saint-Emilion. Sa renommée est très ancienne: au XV e s. François Villon le citait déjà dans un poème qui figure sur l'étiquette. Aujourd'hui c'est J ...