NICO FÈVRE

2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Si l'activité principale de Nicolas Fèvre est le conseil en oenologie, il a créé son propre petit domaine en reprenant fin 2013 une partie des vignes familiales jusqu'alors exploitées en fermage, en saint-romain et en bourgogne aligoté.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deuxième millésime pour ce jeune producteur. Son saint-romain rouge a la couleur de la cerise noire et les parfums de la cerise rouge ; il offre une bouche fraîche, tout en fruits rouges, adossée à des tanins fins et déjà fondus. Il devrait « gagner une étoile » à la faveur d'une courte garde.

Détail du vin Nico fèvre

Garde :

2018 - 2020

Production :

900 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain

la Fiche appellation

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Terme s'appliquant à des vins sucrés.