DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR

Les Clos Roussots 2015 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Éric Duchemin s'est installé en 1991 à Sampigny-lès-Maranges sur un domaine qui compte aujourd'hui 9,5 ha (en AOC maranges, santenay et hautes-côtes-de-beaune), qui tire son nom d'un énorme pressoir du XVIIes. utilisé jusqu'en 1939.

L'avis du Guide Hachette des Vins

à un nez fruité et boisé succède un palais souple en attaque, plus tannique en finale. À attendre un peu.

Détail du vin Domaine du vieux pressoir

Garde :

2018 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maranges

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.