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JONATHAN BONVALOT

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Le vigneron

En 2011, le jeune Jonathan Bonvalot a repris la petite vigne plantée « pour le plaisir » par son père Daniel en 1976 : 1 ha à l'origine, 3,4 ha aujourd'hui, sur six appellations.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce pernand s'exprime à l'olfaction sur des parfums de fruits rouges mûrs, de pivoine, de réglisse et d'épices. En bouche, il attaque sur la fraîcheur, puis se fait rond, suave et soyeux, épaulé par des tanins veloutés.

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Détail du vin Jonathan bonvalot

Garde :

2018 - 2022

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

JONATHAN BONVALOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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