Vins rouges
Nohant, pays de George Sand, n'est qu'à 18km de ce vignoble de Châteaumeillant. Avec son côté épicé très marqué, ses notes poivrées et fumées, on se croirait autour du feu où cuisent les brochettes. D ...
Guide 2002
Issu d'un terroir de micaschistes et de sédiments tertiaires, ce châteaumeillant sent le cassis et le marc de raisins frais. Les tanins savent presque faire oublier leur présence pourtant bien réelle. ...
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Laure et Fabien Geoffrenet sont de nouveaux vignerons installés en 2000 sur un ancien vignoble. Leur première cuvée provient de vignes de plus de cinquante ans; elle est typée par ses nuances d'armois ...
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Le domaine produit trois cheverny qui ont tout pour plaire et reçoivent chacun une étoile. Ce beau cheverny à la robe rubis, au nez élégant et complexe; en bouche, sa structure est souple et sa finale ...
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Outre le château de Beauregard et l'église en partie romane, le bourg de Cellettes offre aux amateurs de patrimoine industriel un moulin à eau conservé en bon état sur le Beuvron. Il y a aussi le doma ...
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Il a navigué dans la diplomatie, dans la haute politique française et européenne, puis sur les vastes océans. Amoureux de la mer et de la littérature, auteur de nombreux essais et romans, Jean-Françoi ...
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Elu coup de coeur l'an passé pour le millésime 99, Philippe Tessier propose dans celui de 2000 deux vins issus de l'agriculture biologique, également salués par le jury. Ce cheverny d'un rouge intense ...
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La maison et ses dépendances datent du XVIII e s., mais les bâtiments d'exploitation ont été édifiés en 1988. Rémi Desbourdes exerce quelques activités annexes, comme le camping à la ferme et l'élevag ...
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Le domaine, plus de 30ha sur la rive gauche de la Vienne, est dans la famille depuis trois générations. Sa cuvée de la Roche Saint-Paul, fraîche et franche en attaque, montre ensuite une rondeur plais ...
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La propriété qui couvre 6,5ha a été achetée en 1898 par Charles Walther, chirurgien et président de l'Académie de médecine, qui ne devait pas manquer de recommander le vin de Chinon à ses convalescent ...
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Si le château actuel ne date que du XIX e s., le site est mentionné par Rabelais dans son récit de la guerre Picrocholine. Etabli sur une terrasse taillée au flanc du coteau de la rive gauche de la Vi ...
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Attaque volumineuse, tanins fins, finale longue sur des fruits rouges, les compliments ne manquent pas. Mais le jury est partagé sur la destination de ce 99: faut-il le boire ou le laisser vieillir? L ...
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Cette exploitation de près de 12ha se répartit en vignes de coteaux et de graves. La cuvée Domaine est issue de ceps âgés de plus de trente ans, implantés sur le coteau. Séduisante par ses arômes et s ...
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A l'origine de cette importante exploitation (50ha sur huit communes), le domaine de Parilly, déjà réputé pour ses vignes au XI e s. Guillaume de Sainte-Maure, seigneur du lieu, en fit don à l'abbaye ...
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La semellerie est le nom que l'on donnait autrefois aux meilleurs crus d'un vignoble. Le domaine l'a gardé sans doute en raison de sa situation privilégiée. Il est établi au point le plus élevé de la ...
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Jean-Christophe Pelletier s'est installé en 1995 sur un petit domaine des bords de la Vienne. Toutefois, il a fait ses premières armes dès 1987 au château de Saint-Louand (voir ce nom). Aujourd'hui, i ...
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Principalement productrice de bourgueil, Jeannine Rouzier-Meslet exploite un petit bien qu'elle tient de son mari. Sa cuvée Prestige est pleine de promesses et très aromatique, au nez comme en bouche. ...
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Le Centre viti-vinicole de Chinon, rattaché à l'enseignement agricole, met à la disposition des vignerons de la région les références dont ils ont besoin pour la sélection de leurs plants et dispense ...
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L'installation d'une table de tri de la vendange contribue à l'amélioration de la qualité. Chez Yves Loiseau, un tel dispositif fonctionne depuis longtemps et permet, avant la mise en cuve, d'éliminer ...
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Depuis 1997, Julien Raffault marche sur les traces de son père, disparu trop tôt. Il lui doit ce domaine réputé établi sur les terrasses de la Vienne (28ha). Sa cuvée principale séduit d'emblée par sa ...
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La cave à elle seule mérite que l'on s'arrête chez Eric et Elodie Hérault. Découverte en 1975, elle date du XIII e s. et couvre près d'un demi-hectare. Un palmier vous y accueille à l'entrée, témoin d ...
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C'est une vieille famille du Chinonais qui travaille le vin comme le faisaient les ancêtres, dans des caves remarquables du coteau de Cravant. Sa cuvée Vieilles vignes est très prometteuse. Le nez évo ...
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A sa sortie du lycée viticole, Jean-Louis Page s'est installé en 1997 sur la petite exploitation léguée par son grand-père. Voici donc un des premiers vins élaborés par ce jeune vigneron. Très réussi, ...
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James Paget, dont les activités principales ont pour cadre le terroir d'Azay-le-Rideau (où il exerce d'ailleurs des responsabilités professionnelles), exploite un petit bien de 1,5ha sur Chinon. Le so ...
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Issu de petites vignes de coteaux et élevé quinze mois en fût de chêne, c'est un vin élaboré pour une longue garde. Il en a les dispositions par sa matière, son équilibre et surtout son caractère bois ...
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Un petit domaine de 6ha et des caves creusées dans le tuffeau par le père et le grand-père. Son chinon 99, assez animal au nez, évolue vers la framboise après agitation. La bouche, souple en attaque, ...
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Parmi les bâtiments du domaine, une tour panoramique — relativement discrète— permet d'embrasser tout le vignoble de Cravant et de se rendre compte de la situation de chaque terroir. Un assemblage heu ...
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A l'entrée de la propriété, quatre chênes plus que centenaires témoignent de l'ancienneté des lieux. Renaud Desbourdes a repris en 1999 cette exploitation familiale de 12ha environ, après avoir travai ...
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Une petite propriété de 3,5ha bien abritée des vents du nord par la forêt de Chinon. Vincent Bellivier vinifie au plus près de ce qui se faisait autrefois: pas de levurage, pas de filtrage; les vins v ...
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La très belle couleur rouge profond de cette cuvée dénote une maturation parfaite. Un nez épicé, une bouche généreuse, onctueuse, s'achevant sur une note chaude complètent le tableau. Les tanins bien ...
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Situé aux portes de l'étonnant Marais poitevin, ce domaine (qui est aussi l'un des leaders mondiaux de la greffe de vigne) produit un vin couleur rubis au nez fruité. Après une attaque vive, la bouche ...
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Cette cuvée, on s'en doute, doit son nom à un dommage collatéral des guerres de Vendée. De couleur framboise, elle développe un nez intense de fruits de sous-bois avec une note poivrée; en bouche, ell ...
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Ce domaine de 19ha environ propose un vin plein de verve: les épices et le poivre le disputent à la fraise et à la griotte. En bouche, la souplesse est telle que les tanins semblent silencieux, au poi ...
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Une chapelle est comme enchâssée dans les vignes du domaine. Outre la Réserve de la Chapelle 2000 en blanc, citée pour sa bouche généreuse, le jury a apprécié ce vin à la robe rouge soutenu aux nuance ...
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Ce domaine familial est sis à Saulcet depuis plusieurs siècles. On saint que ce vignoble de Saint-Pourçain est l'un des plus anciens de France et que ses vins avaient la faveur des tables princières. ...
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Rubis par sa couleur, rouge par les fruits qu'il évoque, il a aussi un infime reflet violet et une discrète note de violette. Les tanins sont encore nerveux. Bien élaboré, ce reuilly s'affinera au cou ...
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Douze mois de fût pour ce 99 paré d'une belle robe rubis aux reflets tuilés, et au nez fruité (prune) et poivré. La bouche est puissante mais ronde et souple, animée par des arômes de fruits (cerise) ...
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Montreuil-Bellay mérite un détour avec son enceinte médiévale, ses portes fortifiées et son superbe château, rebâti au XV e s. La Durandière et son parc sont établis sur les rives du Thouet. Le vignob ...
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Montreuil-Bellay n'est pas seulement un superbe témoin de l'Anjou médiéval. Avec son lycée viticole, établissement public créé en 1967, il forme les vignerons de demain. Assemblant 40% de cabernet-sau ...
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Un bien joli vin reprenant dans sa composition les cépages originels de la vallée: le côt et le cabernet. D'un bel équilibre, il offre un nez puissant légèrement vineux puis des arômes de fruits rouge ...
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N'hésitez pas à devenir un privilégié en achetant ce beau vin à la robe grenat, aux odeurs de fruits rouges affirmés, né de 70% de côt et de 30% de cabernet. La structure gustative apparaît aujourd'hu ...
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James Paget, qui produit d'excellents rosés de touraine-azay-le-rideau, propose un touraine Tradition très flatteur, équilibré, aux tanins soyeux. Ses arômes discrets et sa légèreté agréable au palais ...
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Vigneron sur l'appellation valençay, Jean-François Roy cultive également, sur les terroirs de l'AOC touraine, du côt qu'il élève un an sous bois. Celui-ci, d'une agréable couleur vive, révèle de fines ...
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Sept viticulteurs créent en 1961 cette coopérative. Aujourd'hui, ils sont cinquante-deux. Cette Vallée des Rois mérite d'être conservée encore quelque temps pour permettre aux tanins de s'assouplir. C ...
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La Claise, petite rivière, est bordée de beaux coteaux parfois couverts de vigne. On peut la longer pour découvrir ses paysages et ses églises romanes mais aussi des domaines viticoles comme celui-ci. ...
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Deux valençay présentés, un rouge et un blanc; tous deux reçoivent une étoile. Le premier, dans une jolie robe aux reflets violets, offre au nez une corbeille de fruits rouges. Rond en bouche, c'est u ...
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Un domaine de 43ha à découvrir: un peu excentré dans l'aire d'appellation, il présente l'originalité d'être le plus haut vignoble de Corse (500m d'altitude). Secondé par son fils, Pascal Albertini pro ...
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Sur la route de Porto Polo, venez découvrir ce vignoble de 28ha. Alain Courrèges vous proposera ce vin assez sombre, dont les notes animales s'expriment puissamment au nez comme en bouche, accompagnée ...
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Etienne Suzzoni, toujours accueillant, dispose d'un beau terroir d'arênes granitiques. Son 99 se développe en souplesse sur de longs arômes grillés et vanillés. Le dégustateur perçoit une grande expre ...
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Coup de coeur l'an dernier pour le millésime précédent, Toussaint Filippi possède un vignoble non loin de la mer à Linguizzetta. Syrah et mourvèdre soutiennent le niellucciu pour produire un vin puiss ...
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Jean-Laurent de Bernardi, président actuel de l'appellation, n'en délaisse pas ses vignes et sa cave pour autant. Ainsi propose-t-il un 99 déjà très ouvert, aux senteurs de cuir qui fut coup de coeur ...
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Cette cuvée à base de raisins issus de l'agriculture biologique est un assemblage de grenache et de syrah. Le nez frais de petits fruits rouges et de poivron est expressif. En bouche, les tanins sont ...
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Elevé douze mois en fût, ce cabernet-sauvignon s'habille d'une robe légèrement tuilée. Le nez est marqué par les arômes de cuir et de sous-bois, tandis qu'en bouche des notes confites sont soulignées ...
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Le bisaïeul de l'actuel propriétaire était blond, ros en catalan. D'où el Mas del ros, le Mas du rous, puis le Mas Rous. Quant au cabernet-sauvignon produit par le domaine en 1998, ce serait plutôt la ...
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Emmanuel Barou pratique l'agriculture biologique et produit des vins de caractère. Une vinification traditionnelle confère à cette cuvée une robe pourpre profond, un nez de fruits rouges, nuancé de cu ...
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Le vignoble de cette cave particulière est en agriculture biologique depuis plus de vingt ans et un soin tout particulier est apporté à la vinification. Pour ce vin issu de 90% de cabernet-sauvignon e ...
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La Higuère a sa place depuis longtemps parmi les domaines qui proposent des vins de pays rouges bien élaborés. Cet assemblage de cabernet-sauvignon et de merlot à la robe soutenue, grenat, et au nez c ...
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Cette cave coopérative est l'une des vingt-sept caves des Vignerons ardéchois dont la réputation n'est plus à faire. Son pinot noir, issu de vendanges manuelles entièrement égrappées, dévoile une robe ...
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La cave de Rosières a entrepris depuis 1989 la réhabilitation du chatus, cépage traditionnel rouge des Cévennes ardéchoises, décrit dès 1599 par Olivier de Serres. Le millésime 2000 représente parfait ...
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Deux tiers élevés en cuve, un tiers en fût pendant dix mois: ce pinot noir se présente dans une robe violacée. Puis ce sont les fruits rouges (cerise) qui s'imposent, tant au nez qu'en bouche. Léger e ...