Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rosé tranquille

Les trois frères Rediguère créent leur GAEC en 1993 sur la rive droite de la Loire. Leur rosé est paré d'une jolie robe rose soutenu; le nez intense de fruits rouges fleure bon le printemps et sa fraî en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rosé tranquille

Un rosé de gamay à la robe élégamment grisée. Plein et ferme, il dégage lors de la dégustation une forte impression de sérénité. Un joli flacon. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Saint-Hilaire-Saint-Florent, qui s'étire sur un coteau entièrement percé de caves depuis le Moyen Age, s'appelait autrefois Saint-Hilaire-des-Grottes. C'est Jean Ackerman, le fils d'un banquier d'Anve en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Ce saumur brut est distribué par une maison établie à Mouzillon, dans la région nantaise, mais il a bien été élaboré en Anjou. Des bulles fines, élégantes et persistantes, attirent l'attention. Le nez en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Située sur la rive droite du Cher, cette propriété de 17ha fut construite en 1789. Elle possède de belles caves creusées dans la roche. Jaune pâle brillant, ce vin offre une note végétale qui atteste en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Le vignoble de cette propriété familiale a été rénové dans les années 65-70: aujourd'hui âgées en moyenne de vingt-cinq ans, ces vignes de sauvignon ont donné un vin d'une belle intensité aromatique a en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Cette coopérative créée en 1964 propose deux vins; tous deux obtiennent une citation: ce sympathique valençay blanc, issu de raisins bien mûrs, qui plaît par sa franchise et sa fraîcheur; la cuvée Ter en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Ce valençay à la robe vive est intéressant par ses arômes de fruits rouges accompagnés d'une touche caramélisée. Il est à boire sans attendre. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Deux rouges de ce domaine et du même millésime sont cités: la cuvée Prestige issue du gamay, du pinot noir et du cot, qui s'annonce pleine de promesses pour les années à venir, et cette Cuvée princièr en savoir plus

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

La cave du Haut-Poitou a été créée en 1948. Elle vinifie environ 90% des vins de l'appellation. Cette cuvée résulte d'un assemblage de trois cépages de l'appellation: gamay, pinot noir, cabernet franc en savoir plus

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Pascale Bonneau, oenologue de formation, a repris le vignoble paternel en 1995 et créé en 1996 un chai de vinification. Celui-ci est situé à l'entrée de la cité médiévale de Mirebeau, dans le quartier en savoir plus

Vins de Pays, IGP Hautes-Alpes

• blanc tranquille

Bien que l'étiquette ne mentionne pas le nom du cépage vinifié, cette bouteille provient exclusivement du muscat à petits grains. Aux légères notes muscatées du nez répond une bouche plutôt florale. R en savoir plus

Vins de Pays, IGP Hautes-Alpes

• rouge tranquille

Le mollard est un cépage noir typique des Hautes-Alpes, mais en régression certaine dans l'encépagement. Il entre pour 10% dans cet assemblage dominé par le cabernet-sauvignon et le merlot. Rouge à re en savoir plus

Vins de Pays, IGP Sainte-Marie-la-Blanche

• blanc tranquille

Un vin issu du cépage melon, de teinte jaune pâle brillant. Le nez franc, net et plein de finesse, affiche une dominante fruitée (agrumes). Après une attaque franche, la bouche se révèle ronde en même en savoir plus

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• blanc tranquille

Or pâle à reflets verts, ce 2000 s'exprime élégamment sur les fleurs et les fruits exotiques, avec une subtile note muscatée (le muscat entre pour 15% dans un assemblage dominé par le chardonnay et le en savoir plus

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• rouge tranquille

La couleur cerise à reflets violacés de ce vin est engageante. Au nez, des arômes de venaison apparaissent d'emblée, puis la bouche, souple en attaque, ne tarde pas à affirmer sa structure. Des notes en savoir plus

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

Installé sur l'île d'Oléron, ce producteur cultive une trentaine d'hectares. Ses vignes de sauvignon n'en sont qu'à leur sixième feuille, mais ont produit un vin de belle tenue, jaune pâle. Au nez dis en savoir plus

Vins de Pays, IGP Charentais

• rouge tranquille

Le merlot a vingt ans d'âge sur ce domaine, dont le symbole est un moulin du XVIII e s. Il a donné naissance à un vin fruité (cerise, fruits surmûris), riche en matière. Un petit côté végétal est enco en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• rosé tranquille

Ce domaine a un pied dans le Vaucluse, ce qui permet à son propriétaire de présenter ce vin aimable, de teinte rose pâle. Les fruits rouges sont bien présents au nez, accompagnés de notes d'aneth. La en savoir plus

Vins de Pays, IGP Meuse

• blanc tranquille

De couleur jaune à reflets verts, ce chardonnay livre des arômes floraux, soulignés de nuances de noisette. Il allie agréablement souplesse et vivacité en bouche. Un vin à déguster dans sa jeunesse. en savoir plus

Vins de Pays, IGP Terroirs landais

• blanc tranquille

Au coeur du pays de l'Armagnac, cette propriété est située sur une commune comptant sept églises. Coup de coeur en 1994 pour son millésime 92, le vin du domaine ne renouvelle certes pas son exploit, m en savoir plus

Vins de Pays, IGP Maures

• rouge tranquille

Les vins de syrah ont été peu représentés dans les dégustations de vins de pays, car ce plant est souvent destiné à l'élaboration de cuvées d'assemblage dans le Var. Celui-ci a retenu l'attention du j en savoir plus

Vins de Pays, IGP Meuse

• blanc tranquille

Les frères Pierson cultivent 6ha sur les coteaux argilo-calcaires pentus des côtes de la Meuse. Jaune pâle, leur pinot gris possède un nez d'intensité moyenne, dans les registres fruité et floral. Fra en savoir plus

Vins de Pays, IGP Nièvre

• blanc tranquille

Les arômes beurrés dominent la palette de ce sauvignon qui sait aussi se montrer finement fruité. La bouche débute tout en douceur avant de prendre un élan de vivacité en finale. Des notes de fruits s en savoir plus

Vins de Pays, IGP Meuse

• blanc tranquille

Ce chardonnay présente à l'oeil et au nez une bonne intensité. Après une attaque agréable et équilibrée, la bouche s'achemine vers des notes d'évolution. Un vin prêt à boire. en savoir plus

Vins de Pays, IGP Meuse

• rosé tranquille

Laurent Degenève possède un vignoble de 3ha, mais il produit aussi la fameuse mirabelle de Lorraine. Son vin gris, rose saumoné, laisse deviner les fruits à l'olfaction. Sa bouche légère reprend les a en savoir plus

Vins de Pays, Lavilledieu

• rouge tranquille

Ce vin assemble négrette, gamay, syrah, cabernet franc et tannat, issus d'un sol de boulbènes. De teinte brillante, il évoque les fruits rouges, soulignés de notes de sous-bois et d'épices. Après une en savoir plus

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rouge tranquille

Des senteurs de garrigue à foison... La cuvée du Gros Chêne 99 (30 à 49F) présente déjà de la rondeur dans sa bouche chaleureuse. Elle mérite d'être citée. Mais la préférence est donnée à la cuvée des en savoir plus

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rouge tranquille

Cet assemblage traditionnel a bénéficié d'un passage en fût bien maîtrisé. La vanille se mêle harmonieusement aux arômes de noyau, de fruits à l'eau-de-vie. La cuvée Le Lutin 2000 rosé (moins de 20F) en savoir plus

Vallée du Rhône, Châtillon-en-diois

• blanc tranquille

Cette coopérative présente un aligoté dans lequel le jury perçoit un potentiel intéressant bien que le nez soit encore légèrement fermé. Généreux, il offre souplesse et fraîcheur. C'est un bon vin d'a en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

D'un noir bleuté très profond, ce vin élaboré par la coopérative présente un nez encore fermé où pointent néanmoins les fruits rouges, le cassis et les épices. De même en bouche, les tanins sévères de en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Enorme structure rhodanienne, cette union de coopératives propose avec cette cuvée un vin bien typé, fruité, construit sur de fins tanins équilibrés qui permettent de le boire dès à présent. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Ce domaine qui est une ancienne ferme du château de Pouzilhac (une des plus grandes propriétés du Gard avec ses 528ha) nous présente un vin rosé très bien fait dont les arômes jouent sur la richesse d en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Etonnant, ce 99 est à l'image des productions d'autrefois, note un dégustateur. Tout habillé de noir, il est carré, massif, et montre une certaine rusticité. Il est destiné aux consommateurs qui aimen en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

La roussanne (90%), bien mûrie sur les coteaux du magnifique village de Cornillon, a donné, avec une pincée de grenache blanc et de clairette, un vin aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes qui lu en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Beaucoup de soins et beaucoup d'attention sont régulièrement portés aux produits du domaine. Cette année, c'est le rosé de saignée qui ressort. Il est très agréable à l'oeil, au nez et en bouche. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• blanc tranquille

Les vins blancs ne sont pas la spécialité de cette région à la caillasse calcaire pourtant bien blanche. Celui-ci, assemblage de grenache blanc et de marsanne, a retenu l'attention par son intensité a en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

La syrah, qui domine par 70% le grenache dans cet assemblage, marque la robe d'un rouge profond. Le vin semble avoir gardé l'empreinte de son terroir: un plateau au climat contrasté et sec. Il dévoile en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

Ce domaine, proche des gorges de l'Ardèche, a produit un vin rouge aux senteurs animales. Rond, celui-ci semble convivial et invite à déguster un plat de charcuterie. Du même domaine, le côtes du viva en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Syrah et grenache à parts égales: un assemblage classique mais sûr. Françoise Simon a bien maîtrisé la vinification. Si le nez de ce vin est aujourd'hui discret, ses arômes se développent en bouche. C en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Il est prêt à boire sur des grillades. Son nez frais et épicé donne une impression de puissance, mais les tanins déjà soyeux incitent à le boire dans l'année. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

La coopérative de Valréas vinifie 1660ha de vigne. Elle propose un rosé de saignée à la robe pâle, aux fins arômes floraux et à la bouche vive et fraîche. Un vin destiné aux entrées. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

La cuvée des Templiers honore les adhérent de cette cave. Ce vin est issu d'un assemblage à parts égales de grenache et de syrah, ce qui explique la robe plus soutenue que la moyenne et qui donne une en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rosé tranquille

Ce rosé à dominante de grenache issu du plateau ardéchois dévoile de la matière. Ses arômes fruités et légèrement floraux s'associent harmonieusement. Le côtes du vivarais 99 rouge mérite aussi d'être en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

En ouverture, une robe intense et un concentré de fruits. La bouche suit sur le même registre, sans fausse note. Le rosé 2000, pour sa fraîcheur et sa vivacité, est également recommandé sur les charcu en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

La robe est jaune pâle, brillante; ce vin de négociant présente un nez complexe à la fois floral (jasmin) et fruité (pêche de vigne, agrumes); en bouche, il se distingue par des notes florales (fleurs en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rosé tranquille

Brillant à reflets roses tirant sur le violacé, c'est un rosé au nez intensément fruité: pamplemousse, ananas, fraise... Ses arômes persistants, sa vivacité et sa puissance lui donneront une bonne ten en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Dès l'âge de quinze ans, Alain Borda travaillait à la vigne. C'est en 1982 qu'il créa ici son domaine. Voici un agréable faugères, avec des notes de fruits confits, une bouche tout en souplesse et élé en savoir plus

Lorraine, Côtes-de-toul

• rosé tranquille

Située sur la route de la Mirabelle —célèbre production lorraine— cette coopérative est l'une des plus jeunes caves de France; c'est aussi l'une des plus petites puisqu'elle ne compte qu'une dizaine d en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Blanc-vert, ce bergerac sec évoque le sauvignon grâce à ses arômes typiques, très floraux. En bouche, il est frais dès l'attaque, puis développe un fruit savoureux. Un vin classique? Certes, et plaisa en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Michel et Agnès Dameron se sont installés sur cette petite propriété (6,50ha) en 1998 et nous ont soumis leur premier millésime. La robe grenat attire l'oeil. Le nez, assez fruité, mêle les fruits rou en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

La couleur est plutôt soutenue pour un rosé. Le cabernet-sauvignon s'exprime au nez par ses notes un peu végétales de cassis et de genêt. La bouche est très ronde en raison d'une forte teneur en sucre en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Les investissements importants réalisés sur cette exploitation depuis dix ans commencent à porter leurs fruits avec cette cuvée. Net et élégant, le nez livre des notes de griotte et de vanille. Ample en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Cette propriété de 18,50ha a été reprise en 1999 par la famille Vesselle, qui obtient dès l'année suivante deux citations. Son bergerac rouge est issu majoritairement de cabernets (40% de cabernet fra en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Portrait d'un vin plaisir: un nez puissant mêlant cassis, griotte et autres fruits rouges, une bouche aux tanins ronds, assez fondus et aux arômes fruités élégants. Tout cela invite à ouvrir cette bou en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

La robe, d'un rouge grenat assez profond, annonce d'emblée un vin concentré. Le nez, d'une intensité moyenne, est dominé par les fruits rouges. La bouche confirme l'impression visuelle: elle présente en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

La couleur sombre, presque noire, est assez caractéristique du millésime. Un peu fermé, le nez est dominé par les fruits mûrs. La bouche est agréable, avec son attaque franche et ses tanins d'une conc en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

La propriété est située à l'emplacement de l'ancienne citadelle de Montravel. La couleur vive et intense de ce 2000 attire l'oeil. Le nez présente des arômes de fruits, en particulier de poire. Ce fru en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Installé en 1996, Eric Lascombes a fait son entrée dans le Guide avec l'édition précédente, pour une cuvée boisée. Cette année, sa cuvée classique passe la barre. Le nez? De la puissance, un caractère en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Le domaine de Combet (30ha) a choisi un élevage sur lie pour élaborer ce vin charnu. De teinte jaune clair, celui-ci décline des arômes de fruits confits assez discrets mais fins. La bouche présente u en savoir plus