Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Saint-Hilaire-Saint-Florent, qui s'étire sur un coteau entièrement percé de caves depuis le Moyen Age, s'appelait autrefois Saint-Hilaire-des-Grottes. C'est Jean Ackerman, le fils d'un banquier d'Anvers, qui eut l'idée, en 1811, de les utiliser pour transformer des vins selon la méthode de Dom Pérignon. La maison Ackerman est aujourd'hui le plus important producteur de saumur mousseux. Celui-ci attire par sa bonne effervescence animant sa robe jaune pâle à reflets verts. Le nez, intense, est typique du cabernet. La bouche se distingue par sa rondeur et son élégance.
Détail du vin Ackerman
Garde :
-
Production :
390 700 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
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