Les Vins du Guide Hachette des Vins

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Nous voici dans la Buèges, un site sauvage et exceptionnel. Presque le bout du monde... Pourtant la vigne et les barriques ont su monter jusque-là comme en témoigne cette cuvée de couleur sombre au ne en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Dès son premier millésime, ce nouveau domaine situé à Montpeyroux a su percer dans le Guide. Sa robe est légère, couleur rubis. Son nez rappelle les fruits et le grillé. La bouche est franche et frian en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Le domaine Lacroix-Vanel, c'est l'histoire d'un restaurateur sétois et de sa compagne, tous deux amoureux des livres, de la bonne cuisine, du vin et de la vigne. Voici leur première vinification tout en savoir plus

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

L'obligation de fermentation et d'élevage en barrique limite forcément la production. Cela contraint également vigneron et vinificateur à avoir une démarche volontaire sans faille. Ce 98 offre un surp en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Les vieilles vignes de carignan et de cinsault atteignent leur maturité pour donner un vin où la bouche, sur le fruit et le cacao, fait son bonhomme de chemin. L'ensemble tient la longueur avec finess en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Plutôt dominé par le bois le jour de la dégustation, ce côtes de bergerac livre un nez épicé complété de notes légèrement animales. A une attaque ronde succède une structure tannique pleine. La finale en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Non loin de la célèbre tour où Montaigne rédigea ses Essais, la famille Ley exploite 55ha. Le Château Le Castellot 98, élevé en fût, présente des notes d'épices, de boisé et un fruité intéressant. La en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Georges Vigouroux fait partie des célébrités de Cahors. Il a reconstitué ce magnifique vignoble qui avait été abandonné pendant près d'un siècle. Rubis bien vif, le Château de Haute-Serre développe de en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Michel et Nadine Cassot s'efforcent depuis 1980 de développer la qualité. D'un grenat sombre, leur 98 libère un nez intense, porté à la fois vers les fruits (cerise) et la violette. Le boisé se tradui en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Propriété de la Chambre d'agriculture du Gers depuis 1963, ce château construit en 1285 a parfaitement résisté à de belles pages d'histoire. Le domaine de Mons fait découvrir deux flocs, tous deux cit en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Dans la plus pure tradition de la famille Grassa, ce floc blanc ambré doré, au nez de fruits cuits et de miel possède un caractère certain en bouche, dû à la qualité de l'armagnac issu du cépage folle en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Après avoir été l'un des fondateurs du floc de gascogne, M. Garreau est devenu président du Syndicat de défense de l'armagnac. Deux flocs sont proposés: celui-ci, jaune paille, au nez de fruits secs e en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Etablie au coeur d'une région très touristique aux multiples vestiges gallo-romains, la famille Zago a produit deux flocs: ce rosé, d'un rouge profond, possède un nez de cerise assez complexe mais un en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Propriété familiale depuis 1825, le domaine de Caumont, un habitué du Guide, propose un rosé sympathique, d'un rouge pâle légèrement tuilé, très fruité tant au nez qu'en bouche; c'est une bouteille à en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

A la tête de ce domaine de 54,61ha depuis 1974, Alain Lalanne propose un rosé rubis aux nuances tuilées, au nez de fruits rouges mûrs, présentant un bon équilibre au palais. Un floc cité pour son côté en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Située en Bas-Armagnac à la limite des Landes et du Gers, sur des sables fauves, la cave a présenté un floc blanc réussi, issu du parfait mariage entre ugni blanc, gros manseng et armagnac. D'un blanc en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

La tradition viticole du domaine remonte au XVII e s., comme l'attestent les archives. Exploité aujourd'hui par deux frères, le château Lastours se distingue par deux gaillac rouges cités par le jury. en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Le domaine de Long Pech domine ses 14ha de vignes du haut d'une colline argilo-calcaire et graveleuse. Son gaillac rouge est issu à majorité de braucol, complété de merlot et de cabernet. Vêtu d'une b en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Après un élevage de douze mois en fût neuf, la cuvée Tradition dévoile des notes grillées qui s'harmonisent bien aux arômes de fruits secs. En bouche, la matière riche et concentrée prend des accents en savoir plus

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Le millésime 97 est la première mise en bouteilles d'Elisabeth Lafourcade sur cette exploitation familiale de 12ha de vignes qui se consacre également à l'élevage de brebis. Charpenté, le vin est agré en savoir plus

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Un assemblage particulier de vieux cinsault et de mourvèdre est à l'origine de cette cuvée très expressive. On appréciera les arômes d'agrumes et de fruits exotiques très présents. en savoir plus

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Ce Galantin est un mourvèdre à 95%. Au départ assez sauvage, il révèle un nez surprenant qui s'oriente après aération vers des arômes de réglisse. La bouche puissante et souple recentre le vin et lais en savoir plus

Provence, Bellet

• blanc tranquille

Dans le cadre de l'opération Art et Vigne, le domaine accueille pour la deuxième fois des peintres de l'école de Nice. Une occasion pour découvrir ce 99. Si la barrique est omniprésente, le vin parvie en savoir plus

Provence, Bellet

• rouge tranquille

Sûr de lui en attaque, ce vin grenat profond évolue avec une vraie rondeur, sur des tanins fins et élégants. Ses arômes se partagent entre fruits rouges presque confiturés et notes empyreumatiques. Il en savoir plus

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Il est un homme qui fit renaître la langue des poètes provençaux et le cassis: Emile Bodin, créateur en 1890 de ce vignoble qui couvre aujourd'hui une quarantaine d'hectares. Le château de Fontblanche en savoir plus

Provence, Cassis

• rosé tranquille

Dès sa création en 1951, ce domaine a destiné sa production à la restauration. Ce rosé trouvera sa place sur des plats provençaux. Marqué par les fleurs, il s'exprime en toute simplicité, avec vivacit en savoir plus

Provence, Cassis

• rouge tranquille

Une petite production d'un vin rouge intéressant à la dégustation. Très profond à l'oeil, ce 97 a besoin de s'oxygéner pour dévoiler sa palette aromatique mêlant les notes animales à la douceur de la en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Le château de Barbeiranne possède plus de 30ha de vignes sur Pignans, joli village viticole remontant au XVI e s. Son rosé a bénéficié d'un élevage sous bois de six mois bien maîtrisé, qui se traduit en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Il n'aura pas fallu moins de quatre cépages à parts rigoureusement égales pour élaborer ce coteaux d'aix-en-provence: grenache, rolle, clairette et sémillon. Une fermentation lente et un élevage en cu en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Splendide terroir où la nature sculptée par l'homme devient protection contre les incendies et aujourd'hui spectacle, avec un extraordinaire entrelacement de murettes et de peu de gall. Le vieux grena en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Enchâssé tel un joyau dans l'anse de Collioure, le couvent des dominicains est, avec ses poutres peintes et ses vieux banyuls, un véritable trésor. Six ans d'âge ou 90 élevé en fût? Le choix fut diffi en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Cerné par les étangs et le cordon littoral de Canet-Plage, le domaine campé sur sa terrasse apparaît comme un îlot de verdure... très convoité par les promoteurs. Maturité des raisins et vanille de la en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Du domaine Joliette, on aperçoit Salses, et, au-delà, l'étang de Leucate et la Méditerranée. Le vignoble s'insinue entre les pinèdes des contreforts des Corbières. Ce 99 présente une robe profonde à r en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Le nom est bien trouvé pour ce domaine superbe aux accents très méditerranéens avec ses pins, son romarin, ses cigales et sa vue imprenable sur la mer Méditerranée. Clair, limpide, brillant, le vin su en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Bien sûr, dans Espira, il faut serpenter pour trouver la cave, mais après, nul ne regrette le voyage. Accueil, convivialité, sérieux et surtout l'art de faire s'exprimer les fameuses terres noires. La en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La robe est doré clair, d'une très belle brillance, le nez fin, exotique, avec des nuances d'amande douce et de miel. D'un équilibre classique, un muscat d'une bonne ampleur. en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La famille Jonquères d'Oriola est établie depuis 1485 à Corneilla, dans un château bâti par les Templiers à la fin du XII e s. A une époque plus récente, elle s'est illustrée en escrime et en équitati en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Une robe brillante, dorée à reflets verts, des arômes floraux et fruités, accompagnés d'une note de pain d'épice, une bouche fine et équilibrée composent un joli muscat, digne représentant de son appe en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Tautavel n'est pas seulement un site préhistorique connu dans le monde entier, c'est aussi un terroir remarquable, tant pour ses vins doux que pour ses côtes du roussillon-villages. C'est là qu'est né en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La production de Pierre et Franck Piquemal est régulièrement mentionnée dans le Guide, qu'il s'agisse de vins secs ou de vins doux naturels. Leur muscat, jaune pâle à reflets argentés, apparaît fin et en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La jeunesse de la robe d'or vert pâle s'accorde avec la fraîcheur des arômes de fruits exotiques, de pamplemousse et de tilleul. La bouche est toute en harmonie avec sa pointe d'acidité savoureuse. en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

D'un bel or brillant, ce muscat présente un nez fin de fruits mûrs, légèrement végétal. L'équilibre en bouche est liquoreux, avec des notes d'évolution aromatique. La finale est d'une bonne fraîcheur. en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La tour de Trémoine veille sur le vignoble de Planèzes-Rasiguères. La coopérative regroupe cent vignerons de trois communes (600ha de vignes). Son muscat revêt une robe d'or clair. Le nez, d'abord dis en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Estagel est le poumon de la vallée de l'Agly. Affecté par les tragiques inondations de novembre, le village a pansé ses plaies et les vignerons celles du vignoble. Voici un ambré hors d'âge, très pâle en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

L'homme de Tautavel avait du goût en s'installant dans cette vallée qui se termine dans le site grandiose et sauvage du cirque de Vingrau, là où les Razungles, vigneron et oenologue, conjuguent leurs en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Installé depuis 1909, ce domaine a été le premier à cultiver l'aligoté dans le canton de Genève. Il propose ici un sauvignon limpide et brillant, dont le nez intense évoque le bourgeon de cassis. Un v en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Quelle fraîcheur dans ce vin jaune pâle à reflets verts d'où émanent des senteurs de fleurs de tilleul et une nuance de lavande. Après une attaque vive, on perçoit un bel équilibre et une longue final en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Descendant d'une longue lignée de vignerons de Blienschwiller, André Dussourt s'est établi en 1964 à Scherwiller, pittoresque village dominé par les ruines du château de l'Ortenbourg. L'exploitation c en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ce jeune vigneron préfère la quintessence aux quintaux et cultive l'expression du terroir. Des vignes de soixante-dix ans ont donné ce 98 dont la robe jaune doré annonce un vin dense. Le nez confirme en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette cave vinicole a aménagé dans ses murs un musée de la Vigne et du Vin. On pourra y découvrir ce 98 aux arômes de surmaturation nets et intenses. Harmonieuse et longue, la bouche s'établit en cont en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le sol marno-sableux du Saering est particulièrement favorable au riesling. Celui-ci affiche sa typicité: un bouquet floral très fin, complété par quelques notes d'agrumes et de grillé. En bouche, la en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Issue de l'union de deux familles de vignerons, cette exploitation de 15ha dispose de nombreux terroirs, ce qui lui permet de vinifier trente vins différents. Le lieu-dit Wintzenheim, caractérisé par en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Sporen est un cirque naturel en pente douce orienté au sud-est. Son sol argilo-marneux, très riche en acide phosphorique, hâte la maturation des raisins. oenologue, Denis Wurtz en a tiré ce gewurzt en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale regroupe quelque 20ha de vignes répartis sur plusieurs communes, parfois éloignées de Ribeauvillé où elle est établie. Elle présente un gewurztraminer issu du Kaefferkopf en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce domaine de Barr, fondé en 1652, maintient le cap de la qualité. L'arrière-grand-père Hering avait créé par hybridation un porte-greffe adapté au terroir. Cette cuvée des Frimas doit peut-être son n en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Mambourg se caractérise par des sols de conglomérats marno-calcaires. Son exposition au sud procure à ce terroir un ensoleillement optimal. Ce grand cru a donné un gewurztraminer d'un jaune intense en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ses reflets dorés sont les fruits du soleil du Brand. Très mûr au nez, ce tokay développe des notes de raisin, de fumé et de pain grillé. En bouche, l'attaque franche, un peu rigoureuse, surprend. Enc en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La commune de Molsheim est située à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg. Ses vignerons ont mis en place pour leur grand cru du Bruderthal une charte de qualité qui permet d'obtenir en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Fondée en 1926, la coopérative d'Ingersheim vend ses grands vins sous le nom de Jean Geiler. D'un jaune d'or brillant et très soutenu, ce vin de vendanges tardives offre un nez discret où l'on perçoit en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Steingrübler est connu depuis le XV e s. Sa partie haute, plutôt sablonneuse, est un grand terroir à riesling. Celui-ci possède un nez discret mais élégant, qui s'ouvre progressivement sur des note en savoir plus