Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Joseph Moellinger commercialisa les premières bouteilles en 1945. Aujourd'hui, ce domaine familial de 14ha, proche de Colmar, est dirigé par son petit-fils Michel. Son riesling Sélection est d'un abor en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Les terroirs de la Vallée Noble donnent habituellement des vins riches et très typés, dont ce 99, malgré sa jeunesse, fournit un bon exemple. Son nez fin mêle les fleurs blanches (acacia) à des notes en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Kintzheim est situé près de Sélestat, sur la route du Haut-Koenigsbourg. A la tête de la propriété depuis 1976, Jean-Marie Koehly exploite un vignoble de plus de 15ha. Le Hahnenberg, terroir sablo-gré en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Le nom de cette cave rappelle que le plus célèbre des rois mérovingiens avait des terres viticoles dans cette partie nord du vignoble alsacien. Jaune clair dans le verre, ce riesling apparaît encore f en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

La cité médiévale d'Eguisheim, l'un des berceaux du vignoble, s'ordonne en trois cercles concentriques autour de son château. C'est dans le secteur nord, rue des Remparts, que vous trouverez le siège en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Bien que discrets, les arômes de ce pinot sont purs et frais, avec une légère note mentholée. Agréable, axé sur la rondeur, un vin typé et gouleyant. L'esprit du pinot, conclut un membre du jury. en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Cette exploitation, créée en 1951 par Sébastien Freyburger, regroupe aujourd'hui 5ha de vignes; elle est dirigée depuis 1994 par Christophe Freyburger. Ce riesling, d'abord discret, s'ouvre sur un fru en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Pfaffenheim mérite une visite pour la chapelle de Notre-Dame-du-Schauenberg, ancien lieu de pèlerinage qui offre un point de vue magnifique sur la plaine d'Alsace. Le village compte aussi nombre de ma en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

François Muhlberger exploite un domaine de 13ha avec son fils Robert. Malgré une origine argilo-calcaire, leur riesling de l'Altenberg affiche déjà une belle évolution, avec ses notes minérales percep en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

En Alsace, nombre de domaines familiaux ont deux ou trois siècles d'existence: celui-ci remonte par exemple à 1711. Pierre Arnold exploite 6,5ha de vignes. Il fait vieillir ses vins dix mois en fût de en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Etabli à Pfaffenheim, village où sont installés un grand nombre de vignerons, Pierre-Paul Zink propose un riesling expressif et flatteur, avec son fruité d'agrumes et ses notes de fleurs blanches. Mar en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Un vin signé René Fleck et fille, car, en 1995, Nathalie Fleck a rejoint son père sur l'exploitation située dans la Vallée Noble. C'est la quatrième année consécutive qu'un pinot gris du domaine est m en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Sigolsheim est magnifiquement situé au débouché de la vallée très touristique de Kaysersberg. Avec ses terroirs renommés, exposés plein sud, c'est un haut lieu du vignoble alsacien. Une robe rouge à r en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondé en 1688, ce domaine s'est beaucoup développé durant les deux dernières décennies, tant en superficie (17ha aujourd'hui) qu'à l'export. Il propose une cuvée issue du Schlossberg, lieu-dit graniti en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Wihr-au-Val est situé à l'entrée de la vallée de Munster qui pénètre les hautes Vosges. La famille Schoenheitz y est établie depuis la fin du XVII e s. Elle a remis en valeur des parcelles intéressant en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

La commune de Westhoffen est située dans la partie nord du vignoble, à l'ouest de Strasbourg. Le domaine Arbogast y est établi depuis quelque trente ans. Un sol argilo-marneux est à l'origine de son t en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Ville fortifiée, Dambach-la-Ville a gardé l'image qu'elle devait présenter au XVIII e s. Le bourg se flatte également de posséder le plus vaste vignoble d'Alsace. La maison W.Gisselbrecht, à côté d'un en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Réputé pour ses pains d'épice (Lebküchle), le village de Gertwiller produit également des vins dignes d'intérêt, tel cet auxerrois né sur un terroir argilo-calcaire et sableux. Mêlant la pêche blanche en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Bestheim est le fruit de l'union des vignerons coopérateurs de Bennwihr et de Westhalten. C'est dans ce dernier village que se situe l'unité de production de crémant. Celui-ci présente des arômes de f en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Emile Schwartz et son fils Christian exploitent un domaine de 6,5ha, dont les vignes s'étendent sur les coteaux au pied des trois châteaux d'Eguisheim. Agrémenté de bulles fines et persistantes, ce cr en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

A Rouffach, Le Paradis est un lieu-dit remarquable, situé sur le haut du coteau qui domine la ville. L'exploitation familiale Hunold compte plus de 12ha. Ce crémant, né du chardonnay, du pinot et du r en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Le château de l'Ortenbourg se situe sur les hauteurs de Scherwiller. Certes, il a marqué le passé du village, mais pas autant que la viticulture et la production de riesling. Né d'un mariage de pinot en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Elevée dans une des plus belles caves voûtées de la région, cette cuvée grenat aux parfums de fleurs, de fruits rouges frais et d'épices révèle encore toute sa jeunesse. Ses tanins qui restent agréabl en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Six mois de fût pour cette cuvée rouge vif aux puissants parfums de cerise et de cassis qui se prolongent en bouche. L'attaque souple et fruitée se poursuit sur des impressions plus rudes de jeunes ta en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Situé à 500m du musée du Compagnonnage, ce domaine, qui n'a cessé de s'agrandir depuis cinq générations, compte aujourd'hui plus de 20ha de vignes. Cette cuvée rubis intense aux parfums complexes de f en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les deux appellations que revendique cette exploitation de 6,30ha ont été citées par le jury: un chénas2000 élevé sept mois en cuve, et le moulin à vent qui passe huit mois en fût de chêne. Rouge lége en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un exemple parfait de parité: le domaine porte le nom des deux époux et réserve un accueil chaleureux aux amateurs. Ce vin foncé, presque violet, aux nuances de pivoine évoluant sur la réglisse, se mo en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La même famille exploiterait le domaine depuis 1560... Ce 99 rubis vif s'ouvre sur des nuances de fruits rouges imprégnées de vanille. Sa bonne matière qui a gardé de la fraîcheur reste cependant domi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le rubis clair de la robe est soutenu par de beaux reflets violets. Les fins parfums de cassis et de fruits cuits restent assez discrets. La bouche, bien composée et équilibrée, est tout d'abord domin en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Créée en 1960 par 83viticulteurs, la cave vinifie aujourd'hui les 270ha de ses 255adhérents. Son moulin à vent 99 rouge léger, franc et limpide, au nez fruité et légèrement vanillé, persiste assez lon en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Dans la cave voûtée de cet ancien relais de poste qui remonte à 1399 sont élevés un juliénas 99 Vieilles vignes cité par le jury et ce vin rubis brillant aux parfums bien présents de fruits rouges ass en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Appartenant aux héritiers Loron, le domaine de la Vieille Eglise en juliénas 2000 a obtenu une citation, tout comme ce vin rubis limpide qui s'ouvre sur les fruits rouges et la griotte qu'accompagnent en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce domaine, fidèle du Guide, fait connaître le Beaujolais du Japon au Danemark. Une fois encore, il fait partie des rares producteurs sélectionnés. Le millésime 2000, pourpre limpide, associe des parf en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Faisant jeu égal avec le juliénas 99, qui obtient une citation, ce vin rouge intense s'ouvre sur les fruits rouges et le cassis. La bouche puissante aux arômes fruités et épicés s'avère équilibrée et en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ici, les pierres dorées s'empilent comme de petits lingots pour former un muret de vignes; là, débitées géométriquement, elles composent de ravissants villages dans un écrin de pampres. Au coeur de ce en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le chardonnay, cultivé sur une roche mère calcaire recouverte d'éléments argilo-siliceux, a donné un vin jaune clair marqué de reflets verts. Les très bons parfums, frais et expressifs, offrent une do en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Commune aux sept collines, Charentay compte de nombreux châteaux dont celui d'Arginy, remontant au XII e s., ancienne forteresse des Templiers. Le château de Monvallon date du XIX e s.; ses vignes âgé en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Si Quincié doit une grande part de sa notoriété à Bernard Pivot, la commune est depuis longtemps connue pour ses vignobles. Le château de Varennes, qui date du XVI e s., a conservé ses tours de défens en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce vin pourpre soutenu, mis en bouteilles par la maison Thorin, est marqué par des parfums assez puissants et agréables de fruits rouges et de kirsch. Sa très belle bouche équilibrée, fruitée et tanni en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

D'un rouge limpide, cette sélection du négoce livre de beaux parfums de fraise, de griotte et de bonbon anglais. Sa fluidité n'altère pas son équilibre. Ce vin frais et aromatique, qui procure beaucou en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Telle une signature identifiant la macération à chaud des raisins, les parfums de cassis, associés à des senteurs de sous-bois, s'avèrent particulièrement fins; la bouche ronde, équilibrée et très aro en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes en coteaux exposées au sud-ouest ont donné une cuvée rubis brillant aux arômes de cassis prononcés. Doté d'une bonne matière, bien structuré, ce vin complet, aromatique et bien fait, est à en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un pressoir ancien dit américain a servi à l'élaboration de cette cuvée rubis intense, au fruité développé de groseille dont la richesse onctueuse et les tanins légers sont appréciés. Ce vin très plai en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Etabli sur la D 133, au sud de Saint-Etienne-la-Varenne, ce domaine de 5ha propose un vin élaboré à partir de vignes de quarante-cinq ans. De beaux parfums de fruits rouges mêlés à des notes de cassis en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'exploitation, qui pratique le tri des raisins avant encuvage, a vinifié une cuvée pourpre aux intenses parfums de fruits rouges. La bouche, charnue et aromatique, est d'une bonne longueur. Ce vin so en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

90% des bouteilles vendues au domaine sont sérigraphiées. Cette cuvée rubis brillant s'ouvre sur des notes de fruits rouges évoluant vers les épices et se montre sérieuse en bouche. Elle dévoile une v en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

La robe vive, restée très jeune, montre des reflets vert pâle. Au nez, les parfums caractéristiques du chardonnay révèlent plus de maturité. La bouche franche, fraîche sans excès, est plaisante. Ce vi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'histoire du domaine remonte à 1650, mais la chapelle dédiée à saint Jean date du XII e s. Cette cuvée couleur burlat très franche livre de légers parfums de groseille et de framboise mêlées au cassi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La Combe des Fées est le nom de la rivière qui borde la propriété dont le mode de culture de la vigne est la lutte raisonnée. Le chardonnay, qui prospère ici dans des sables granitiques, a donné un vi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les origines du vignoble, installé sur des coteaux granitiques, remontent à 1745. Cette cuvée 2000, rouge vif soutenu, libère d'intenses notes amyliques et des saveurs de fruits rouges qui s'épanouiss en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Au temps des framboises et des fraises sauvages, les sentiers de randonnée deviennent routes gourmandes. Il faut en profiter pour faire halte dans les domaines viticoles. Ici, des vignes d'une trentai en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée d'un rouge vif et intense s'ouvre sur des notes fraîches et complexes de fruits rouges que l'on retrouve en bouche. On perçoit une assez riche matière et de fins tanins qui doivent encore en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Née sur argilo-calcaire, cette cuvée, limpide et brillante, s'ouvre sur des parfums complexes et expressifs de poire, de menthe avec une touche de muguet. La bouche harmonieuse, pleine et charnue anno en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Didier Pouget, diplômé d'oenologie, est une nouvelle fois cité, pour cette cuvée Prestige à la robe grenat et aux puissants parfums de cassis mêlés de vanille. Les tanins, encore un peu jeunes et aust en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jeune viticulteur, Laurent Jambon vient de reprendre un domaine viticole. Voici sa première récolte. Rouge vif, ce millésime s'ouvre sur de belles nuances de fruits rouges et de cassis. La bouche cors en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une scène de vendanges à l'ancienne illustre l'étiquette de cette cuvée rubis soutenu aux parfums de groseille et de framboise d'une belle intensité. La bouche fraîche, fruitée, élégante et légère inc en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Elevé pendant neuf mois en foudre de chêne, ce vin rouge foncé s'ouvre sur des nuances fruitées et finement épicées. Après une attaque fraîche et agréable, il révèle une belle rondeur qui permettra de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Implantées sur un terroir particulièrement précoce, ces vignes, vendangées le 30août2000, ont donné un vin grenat intense, limpide et brillant, aux parfums fins et expressifs de fruits rouges. Fruité, en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Sur la D 78, entre Beaujeu et Lantignié, ce domaine dont les origines remontent à 1850 a élaboré un vin rubis qui s'ouvre peu à peu sur des notes de fleurs et de fraise très mûre. La bouche, encore do en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Clôturant la route des cols des monts du Beaujolais, Le Perréon, situé sur la D88, est un vrai village viticole. Roger Lacondemine mène ce domaine depuis 1974. Des parfums complexes et assez puissants en savoir plus