Les vins du guide hachette des vins
Le terroir argilo-calcaire du domaine convient parfaitement au muscat à petits grains. Celui-ci constitue l'ensemble d'une cuvée tout en élégance. Les arômes floraux évoquent l'acacia et la fleur d'or ...
Guide 2005
Dans sa robe d'or pâle à reflets verts, ce millésime 2003 développe des arômes aux nuances florales: le tilleul, la rose, le mimosa et la fleur d'acacia s'y mêlent en bouquet des plus flatteurs. La ma ...
Guide 2005
Marque phare d'un groupe de jeunes négociants, dont l'ambition est de séduire un public de nouveaux consommateurs. Une jolie réussite dans le style léger et équilibré. Les arômes sont d'une grande fra ...
Guide 2005
Etudiant, Fabrice Rieu organisait à l'école une journée consacrée à la découverte des vins. Quoi de plus naturel que de le retrouver, études terminées, montant sa société de négoce pour une croisade a ...
Guide 2005
Au sommet des coteaux de Peissy et depuis leur vieille ferme du XVII e s., Anne et Bernard Conne ont une vue imprenable. Leur pinot noir offre sur ce cépage une jolie perspective, elle aussi. D'une te ...
Guide 2005
Sur 10 ha, ce domaine veille sur une quinzaine de cépages: un véritable conservatoire. Un coup de coeur ne s'oublie pas. C'était en 2000 pour un gamaret 97. Ici, c'est un pinot gris gentiment fruité q ...
Guide 2005
Avec ses 10 ha répartis dans plusieurs grands crus d'Andlau et son enracinement séculaire dans le vignoble, cette exploitation est de celles qui comptent dans la petite cité du Bas-Rhin. Du Moenchberg ...
Guide 2005
Cette exploitation située près de Colmar a proposé ces dernières années de forts beaux gewuztraminers et pinots gris. Elle possède des parcelles dans des grands crus des environs, notamment le Hengst, ...
Guide 2005
Etablie de longue date à Molsheim, cette exploitation dispose de 16 ha de vignes. Elle figure régulièrement dans le Guide sous la rubrique Grand cru Bruderthal, car elle possède plusieurs parcelles da ...
Guide 2005
Ce domaine familial s'étend sur 21 ha, ce qui représente une superficie assez importante en Alsace. Il a son siège à Hunawihr mais possède des vignes dans différents terroirs des communes environnante ...
Guide 2005
Enracinée dans la viticulture depuis le début XVII e s, la famille d'André Ginglinger s'est fixée à Voegtlinshoffen vers 1950. Depuis quelques années, Eliane, fille d'André, met ses compétences d'oeno ...
Guide 2005
Philippe Gocker exploite 8 ha autour de Mittelwihr. Sur l'étiquette de son gewurztraminer du Mandelberg, il a fait représenter une branche d'amandier, arbre qui a pu s'acclimater sur ce terroir précoc ...
Guide 2005
Dirigé par Guy Wach depuis 1979, le domaine des Marronniers (plus de 7 ha) est l'une des propriétés réputées d'Andlau, d'autant plus qu'il comprend des parcelles dans les trois grands crus de la commu ...
Guide 2005
Sur ce domaine, on est vigneron de père en fils depuis 1628. L'exploitation a son siège dans une maison à colombage datant de 1557: une ancienne prison à la porte sud de Riquewihr. L'ex-geôle ouvre au ...
Guide 2005
Les ancêtres des Becker étaient déjà établis à Zellenberg en 1610. La dernière génération vient de convertir les 10 ha du domaine à l'agriculture biologique. Parmi les fleurons de la propriété, ces vi ...
Guide 2005
Le nom d'Itterswiller dériverait d'Itineris Villa, la ferme de la route: ce village s'étire à flanc de coteau de part et d'autre d'une voie qui remonte à l'époque romaine. Particulièrement idyllique, ...
Guide 2005
Installés près des remparts de Riquewihr, Rémy et Jacques Jung ont pris les rênes de l'exploitation familiale en 1989. Le Schoenenbourg a déjà valu un coup de coeur à cette propriété (un riesling vend ...
Guide 2005
Un petit château Napoléon III bâti en 1850 et un domaine viticole de 12 ha exploité par la famille Geoffray depuis 1950. Par beau temps, la dégustation se fait dans la cour ombragée. On pourra y goûte ...
Guide 2005
Alexia Eymas a rejoint ses parents sur les 35 ha du domaine. Leur 2002, après quinze mois de barrique, est encore sous le bois; l'agitation libère des notes minérales. La bouche est bien équilibrée: c ...
Guide 2005
A 300 m de l'église du XII e s., ce domaine repris en main depuis quelques années a développé une politique de qualité qui porte ses fruits, introduisant le cépage petit verdot, plus fréquent en Médoc ...
Guide 2005
Né sur un sol pierreux, ce 2002 est intéressant pour la qualité de son bouquet expressif de brioche, de noisette, de pamplemousse. Souple et charnue, flattée par un boisé discret de vanille, la struct ...
Guide 2005
Un jeune couple d'ingénieurs agronomes reprend ce domaine en 1997. Ce vin mérite d'être cité pour son bouquet d'épices et de sous-bois, rehaussé d'une pointe de cassis, et pour sa structure tannique c ...
Guide 2005
L'Ile Margaux est un monde à part: elle, qui faisait partie du patrimoine d'Henri IV, est aujourd'hui cultivée par des vignerons marins comme un jardin: vignes, rosiers, arbres fruitiers. Agréablement ...
Guide 2005
Cette cuvée spéciale brille d'une couleur rubis violacé. Les fruits rouges et la violette se donnent la réplique sur une scène vaste où se tient un scénario subtil. La finale attire les applaudissemen ...
Guide 2005
Un terroir d'argile rouge sur roche calcaire, un encépagement composé de 70 % de merlot, complétés de cabernet franc. Ce 2001 affiche un bouquet généreux de mûre, de fumé, de cassis et des tanins très ...
Guide 2005
Cette sympathique cuvée aurait sans doute mérité un peu plus de longueur, sa matière, ronde et bien équilibrée, possédant la puissance nécessaire pour laisser au bouquet le temps de développer ses pla ...
Guide 2005
La famille Bassereau exploite un important domaine viticole de 42 ha, commandé par un authentique château. La cuvée principale, Caractère (8 à 11 €), citée, est produite sur 25 ha. Le cabernet-sauvign ...
Guide 2005
Ce jeune viticulteur propose une cuvée Mozart née sur argilo-calcaire et assemblant 60 % de merlot, 20 % de cabernet-sauvignon et 20 % de malbec (cot) travaillés selon les principes de l'agriculture b ...
Guide 2005
Cette ancienne propriété du XVIII e s., qui se développa à partir du Second Empire, fut coup de coeur pour son 99. Ce 2001 compose avec les difficultés du millésime: sous-bois et fumée s'expriment au ...
Guide 2005
Autre cru racheté par Jean Halley à la maison J.-P. Moueix, cette propriété de 32 ha propose un vin à la robe vive, profonde, et aux parfums discrets de sous-bois et de fruits frais. En bouche, les ta ...
Guide 2005
Ce millésime est le dernier portant ce nom car le domaine de 50 ha vient d'être partagé entre les trois garçons de Jean Lavau. Sélection de 10 ha d'argilo-calcaires, ce vin se présente sous une teinte ...
Guide 2005
Sur les 9 ha qu'il exploite sur le terroir sableux et graveleux du sud de l'appellation, Hugues Delacour produit ce cru, qui porte pratiquement son nom, à partir de 5,5 ha plantés à 90 % de merlot. Si ...
Guide 2005
Le vignoble quadragénaire se situe au pied et à flanc d'un coteau argilo-calcaire. Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernet franc, ce 2001 présente une couleur grenat chatoyante à reflet ...
Guide 2005
Les vignobles Chantureau confient la vinification et la commercialisation de leur récolte à l'Union de producteurs. Le vin se présente bien, avec une robe pourpre intense, un bouquet agréable et puiss ...
Guide 2005
Ce domaine de 6 ha, installé sur des terroirs sablo-argileux, assemble 65 % de merlot et 35 % de cabernets pour ce vin élevé au coeur de la cité, dans une cave monolithe. Si la robe est brillante et l ...
Guide 2005
Ce vignoble, établi sur les pentes argilo-calcaires du coteau de Saint-Laurent-des-Combes, est essentiellement planté de merlot avec un léger appoint (5 %) de cabernet franc. Doté d'une robe grenat in ...
Guide 2005
La vigne, établie sur les sols argilo-siliceux de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation, et composée à 80 % de merlot et à 20 % de cabernets, appartient à F. Araoz. La vinification ...
Guide 2005
Ce joli cru étend ses 12 ha sur des terroirs variés, tantôt silico-argileux, tantôt graveleux, avec en sous-sol des bancs d'alios. Classique, l'encépagement comporte deux tiers de merlot et un tiers d ...
Guide 2005
Ce vignoble appartenant à la famille Vimeney est situé sur les sols siliceux et silico-graveleux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. La vinification et la commercialisation sont as ...
Guide 2005
Des terroirs argilo-calcaires, reposant sur un sous-sol rocheux, composent ce petit vignoble situé à l'ouest de Saint-Emilion. Ce 2001 de couleur rubis libère des arômes frais et fruités, avec des nua ...
Guide 2005
Ce joli cru de 10 ha se situe sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Etienne-de-Lisse et affiche un encépagement classique dans l'appellation: deux tiers de merlot pour un tiers de cabernet franc. ...
Guide 2005
J.-B. Lavau de Cravignac et son fils furent maires et jurats de Saint-Emilion au XVII e s. Le vin du cru, qui fut l'un des favoris de Raymond Poincaré, est toujours servi au restaurant de l'Assemblée ...
Guide 2005
Une belle exploitation dans la famille depuis un siècle. Les 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon qui se partagent l'encépagement poussent sur un terroir argilo-siliceux ...
Guide 2005
Ce cru, mis en bouteilles et distribué par Yvon Mau (Gironde-sur-Dropt), est situé sur les argilo-calcaires au nord-est de l'appellation; le merlot domine l'encépagement à 90 %. Dans le verre, on trou ...
Guide 2005
La propriété appartient aux consorts Hart-Arteau de Saint-Emilion. La vinification et la commercialisation sont assurées par l'Union de producteurs. Dans la vigne, les cabernets pointent à 30 %. Cela ...
Guide 2005
Sur les 14 ha qu'elle exploite dans le nord-est de l'appellation, Françoise Dumas sélectionne 4 ha d'argilo-calcaires plantés à 90 % de merlot pour élaborer la cuvée Les Religieuses. La robe est d'une ...
Guide 2005
Ce vin naît sur sables et graves, à partir de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet franc. De couleur grenat sombre, il a un bouquet intense mêlant des arômes de fruits mûrs et cuits à des notes grill ...
Guide 2005
En gascon, peyrelongue signifie pierre longue, et le nom de ce cru provient d'un menhir de l'époque gallo-romaine, sur lequel le moine Emilion se serait reposé, si l'on en croit la légende! Bien prése ...
Guide 2005
D'origine corrézienne, la famille Brunot s'est implantée en 1922 dans le vignoble libournais. Elle y possède plusieurs crus dont celui-ci, situé près de l'ancien port de la cité médiévale, tout près d ...
Guide 2005
Nous sommes ici sur le terroir sablo-graveleux de Trapeau, entre Vignonet et Saint-Sulpice, au sud de l'appellation. On y trouve des vins qui, en général, s'expriment plus en finesse qu'en puissance. ...
Guide 2005
Françoise Mouty possède ce domaine implanté sur graves. Le cabernet franc (20 %) complète le merlot dans ce vin à la robe brillante, rubis à reflets grenat. Intéressant, le nez joue sur des notes comp ...
Guide 2005
Un vin commercialisé par Yvon Mau, né dans une propriété installée sur le versant nord de l'appellation, aux sols argilo-siliceux mêlés d'alios. Il est composé de trois quarts de merlot pour un quart ...
Guide 2005
Un 2001 plaisant, de couleur rubis vif et soutenu. Le nez, très frais, associe les fruits rouges à la vanille et au tabac. La bouche, équilibrée et ronde, est bien armée pour la garde, grâce à une sol ...
Guide 2005
Ce vin est issu de la propriété de la famille Dumon de Saint-Etienne-de-Lisse, à l'est de l'aire AOC. Il est surtout intéressant par son caractère fruité et sa typicité 2001, le boisé étant très discr ...
Guide 2005
Autre référence latine pour cette importante cuvée de l'Union de producteurs, qui rappelle le lieu de villégiature du poète Ausone dans ses dernières années. Le vin est bien fait et typique de l'appel ...
Guide 2005
La maison François Janoueix, d'origine corrézienne comme beaucoup à Libourne, exploite ce cru situé aux confins de quatre appellations libournaises. Elle présente un lalande de style classique. Dans l ...
Guide 2005
Coup de coeur l'an passé avec le 2000, ce cru des vignobles Garde est produit sur un terroir sablo-graveleux avec 85 % de merlot et 15 % de cabernet-sauvignon. Le 2001 affiche une couleur rubis limpid ...
Guide 2005
Ce joli vignoble est installé sur un terroir gravelo-sableux avec moitié merlot et moitié cabernet franc. Il propose un 2001 encore très jeune, en robe rubis à reflets violine vif, et au nez fruité et ...
Guide 2005
Ce vignoble a été acquis par Jean-Louis Trocard en 2000. Il est établi sur des graves argileuses. L'encépagement comprend une moitié de merlot, un quart de cabernet franc et un quart de cabernet-sauvi ...
Guide 2005
Important vignoble rassemblant des terroirs variés, argiles, graves et sables, plantés de vieilles vignes. Cela donne un vin sérieux. Dans le verre, il se pare de rubis intense à reflets framboisés. L ...