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CHÂTEAU VIRAMIERE

2001

Bordelais • Saint-émilion grand cru

rouge tranquille 11 à 15 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin est issu de la propriété de la famille Dumon de Saint-Etienne-de-Lisse, à l'est de l'aire AOC. Il est surtout intéressant par son caractère fruité et sa typicité 2001, le boisé étant très discret. Il n'a pas une grosse structure, mais affiche un bon équilibre et une certaine élégance qui devraient permettre de le boire assez rapidement.

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Détail du vin Château viramiere

Garde :

-

Production :

69 884 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

UNION DE PRODUCTEURS DE SAINT-ÉMILION

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.