CHÂTEAU TOUR RENAISSANCE

2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Françoise Mouty possède ce domaine implanté sur graves. Le cabernet franc (20 %) complète le merlot dans ce vin à la robe brillante, rubis à reflets grenat. Intéressant, le nez joue sur des notes complexes d'épices (cannelle) et de petits fruits rouges suivies d'une pointe mentholée. Elégante, fraîche, équilibrée, la bouche finit sur des tanins serrés qui demandent un à deux ans de garde pour se fondre.

Détail du vin Château tour renaissance

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.