Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

une belle évolution pour ce 2014 né d'un grand cru granitique accueillant au riesling et d'une année fraîche. Si sa palette fruitée traduit une très légère surmaturation (l'agrume mûr, la mandarine et en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le terroir argilo-marneux très lourd du Rimelsberg a donné naissance à un moelleux conciliant puissance et finesse. Or pâle, ce 2016 s'ouvre sur de délicats parfums de fleurs et de fruits secs. Sa mat en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

tout l'éclat du Brand, granitique et solaire, se retrouve dans ce moelleux à la fois délicat et persistant, aux arômes intenses de fruits secs, abricot en tête. (Sucres résiduels: 37g/l.) en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'une sélection de terroirs marneux, ce riesling s'exprime avec discrétion sur des arômes citronnés et fumés, soulignés par une touche minérale. Vif en attaque, puissant et persistant, il est bie en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

D'un doré lumineux, ce vin laisse de nombreuses larmes sur les parois du verre. Assez complexe au nez, il mêle le fruit jaune surmûri, des touches fumées, toastées et briochées. Après une attaque soup en savoir plus

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Or limpide, ce vin séduit par son nez expressif et fin, sur les fleurs blanches, puis sur les fruits jaunes et les agrumes. Après une attaque ample et ronde, la bouche trouve son équilibre dans une po en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le riesling est très présent dans ce grand cru, coteau escarpé aux sols de gneiss. Celui-ci est resté jusqu'au 31 octobre sur les ceps, pour donner un vin sec et frais, encore jeune: nez discrètement en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Issu d'un terroir granitique, un gewurztraminer plaisant tant au nez, bien typé, floral et épicé, qu'au palais, franc et bien construit, à la fois ample et frais, offrant une finale poivrée. Assez ten en savoir plus

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Le domaine voudrait contribuer à la renaissance du sylvaner, cépage longtemps décrié, d'où le nom de cette cuvée issue de raisins très mûrs. Le résultat? Un nez ouvert, complexe, surmûri (cire), bien en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ces vieux ceps de quarante-cinq ans ont valu au domaine plus d'un coup de cœur. Le millésime 2016 a donné un moelleux fort honnête, avec son nez sur la rose et les fruits jaunes compotés ou confits pu en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

originaire du terroir marno-calcaire du Mambourg, un moelleux ample et bien fondu, au nez épanoui, sur les fruits cuits et les épices. (Sucres résiduels: 45g/l.) en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le grand cru marno-calcaire de Wolxheim est fort propice au riesling, cépage qui fait la réputation de ce village. Nicolas Scharsch en exploite une parcelle qu'il a vendangée le 22 octobre. Son vin n' en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Issue de raisins récoltés en surmaturation le 30 octobre et de rendements parfaitement maîtrisés, cette cuvée séduit d'emblée par sa robe or brillant et par ses belles larmes. Son nez délicat mêle fle en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Grand cru de Wolxheim, l'Altenberg, aux sols marno-calcaires, est majoritairement planté de riesling. Celui-ci, un 2015, revêt une robe intense, de couleur paille, et libère des arômes de fruits jaune en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

D'un or pâle brillant, ce moelleux séduit par son nez ouvert sur la fleur blanche, l'amande et le sous-bois, teintés de notes beurrées. L'attaque dévoile une matière ample et corsée, en harmonie avec en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

né d'un grand cru granitique propice au riesling, un 2016 doré, au nez fin et bien ouvert sur les fleurs blanches, les fruits jaunes et les agrumes frais. On retrouve les agrumes dans un palais souple en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Coteau aux sols marno-calcaires, le Kirchberg de Barr est réputé pour la fraîcheur de ses vins. Ce riesling jaune pâle à reflets verts n'en manque pas. Au nez, des touches mentholées, minérales, fumée en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Outre le Kirchberg de Barr, ce vigneron met en valeur deux grands crus voisins, comme le Wiebelsberg, terroir gréseux d'Andlau propice au riesling. Récolté le 26octobre, le cépage a pourtant donné nai en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

«Côte d'Or» de l'Alsace dominant leur village, le grand cru Goldert est le fleuron de ces vignerons, qui y cultivent trois cépages. Or pâle, ce riesling présente un nez assez complexe, centré sur les en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

il porte bien son nom, avec sa robe dorée, ce moelleux du Goldert au nez plaisant, entre fleur d'oranger, fruits jaunes et coing. Le côté floral, un peu miellé, persiste dans une bouche ronde et équil en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

un moelleux issu du cépage majoritaire de ce lieu-dit argilo-calcaire bien exposé au soleil levant: robe solaire, nez intense, fruité et épicé, aux nuances de surmaturation, palais ample et chaleureux en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Un terroir réputé: aménagé en terrasses, le Clos Sainte-Odile est un coteau calcaire pentu, venté, bien exposé au sud-sud-est, dominant la ville d'Obernai. La maison Pierre Sparr, qui vinifie ses rais en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Une robe jaune doré pour ce moelleux au nez expansif, sur la pêche et l'abricot confits, et au palais ample et gras, tout en fruits jaunes. Toute la puissance aromatique et la générosité du cépage, da en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce grand cru est une des terres d'élection du riesling. Implanté sur une formation très ancienne, datant de l'ère primaire, qui donne des sols volcaniques caillouteux, le cépage a engendré un vin qui en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

D'emblée, ce 2016 affirme son originalité par sa robe jaune d'or, qui annonce ses intenses parfums de fruits mûrs, de raisins secs et de cire qui lui font presque un nez de vin de paille. On retrouve en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

un moelleux du Bollenberg souvent distingué. Le 2016 est très riche, un peu sur le sucre pour certains. Il a pour lui de jolis arômes (fruits exotiques, miel) et une petite fraîcheur acidulée. (Sucres en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Le raisin à l'origine de cette cuvée a été vendangé le 20 octobre. Cette récolte plutôt tardive lui a donné une robe jaune d'or, un nez de surmaturation (fruité concentré, miel) rappelant un peu les v en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Un élevage de trois ans sur lattes avec un apport de vins de réserve pour ce crémant, né d'un assemblage de pinot blanc, de pinot noir et de chardonnay. Il en résulte une robe aux reflets dorés, un ne en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Une robe jaune-vert parcourue de bulles légères; un nez discret, entre fruit, notes grillées et épicées, avec une touche d'eau-de-vie de vin. Le prélude à une attaque souple et généreuse, relayée par en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un bouquet de fruits rouges et noirs s'épanouit avec finesse au nez. La bouche fait preuve de rondeur et donne une cuvée harmonieuse, plaisante. L'élevage en fût pendant six mois est peu perceptible. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

un vin joliment fruité et épicé, soyeux et tendre en bouche, mais encore un peu sévère en finale. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Une cuvée qui séduit par son expression aromatique évoquant les fruits charnus (cerise, mûre) et les épices. Franche et puissante, la bouche ne manque ni de rondeur ni d'élégance. Un vin cohérent. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

M comme Morion, mais aussi comme vendangé à la main ou encore comme maturité. Des raisins issus de vignes de soixante-dix ans et vinifiés en macération carbonique ont libéré une belle intensité aromat en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Une cuvée qui couvre près de la moitié du domaine. Patrick Thévenet a procédé à une cuvaison en grappes entières. Le nez évoque la fraise et le cassis à haute maturité. Le fruit s'accompagne d'épices en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Pascal Aufranc a fait macérer ses grappes entières immergées dans la cuve et en a extrait des arômes de cerise noire et de mûre. Arômes prolongés par une bouche équilibrée et plaisante, aux tanins sou en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le vigneron exploite 2ha de ce lieu-dit, qui ont donné un vin expressif avec ses arômes de cassis et de pivoine, solide en bouche, bâti sur des tanins affirmés mais harmonieux. Une cuvée qui demande à en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Au nez, des arômes d'ananas mûrs et des nuances anisées. En bouche, du gras compensé par une pointe bienvenue de vivacité et un joli retour anisé. en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

une présence marquée du cabernet franc (45%) aux côtés du merlot. Robe jeune aux reflets violets, nez partagé entre fruits rouges et notes d'élevage toastées et vanillées, bouche très fraîche, portant en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au premier nez, le boisé s'impose, puis l'aération libère le fruit, noir et mûr. En bouche, le vin se montre frais en attaque, plus rond dans son développement, adossé à des tanins enrobés, sans agres en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

un vin au nez intense de fruits rouges et noirs très mûrs, riche, concentré et séveux en bouche, encore un peu trop sur le bois néanmoins et assez sévère en finale. Il gagnera son étoile à la garde. en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Passé des notes animales, ce vin dévoile des arômes de fruits mûrs agrémentés de boisé grillé. En bouche, il séduit par son caractère corsé et bien charpenté. Il faudra savoir l'attendre. en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Souple et simple mais bien fait, ce vin n'est sans doute pas destiné à une longue garde; ce qui ne l'empêchera pas de se montrer fort plaisant s'il est servi jeune. Il offrira alors toute l'élégance d en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-Bordeaux

• rouge tranquille

Simple mais bien fait, ce vin développe un bouquet fruité relevé de notes épicées. Rond, souple et bien équilibré, le palais s'appuie sur des tanins de qualité. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Comme toujours ici, le graphisme imaginé par Audrey Bakx pour illustrer cette cuvée attire l'œil et dénote dans l'univers très classique des étiquettes bordelaises. Dans le verre, un vin ouvert sur la en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Mi-foudre mi-fût, ce 2015 pourpre soutenu offre un nez séducteur mariant fruits rouges frais, notes florales, noisette grillée et caramel. Son fruité frais et acidulé s'épanouit en bouche sur des note en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un vin classique au bon sens du terme: robe jeune et vive, aux reflets violets, nez s'ouvrant à l'aération sur des notes de fruits mûrs, bouche ample et équilibrée, exprimant le bon raisin avec une no en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le vin principal du domaine apparaît déjà fort agréable, avec son bouquet associant les fruits noirs (mûre et cassis) à des notes d'élevage vanillées et beurrées. Toujours fruité en bouche, il conjugu en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce 2015 reflète bien son terroir sablo-graveleux qui donne aux vins de la finesse plutôt que de la puissance. Sa robe montre quelques reflets d'évolution. Son nez apparaît dominé par la torréfaction, en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Un vin ouvert à l'olfaction sur des notes vanillées et un fruité léger. En bouche, de la souplesse, des tanins policés et un boisé fondu qui n'empêche pas le fruit de s'exprimer. en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Complanté de merlot (pour les trois quarts) et des deux cabernets sur les argilo-calcaires de Néac, ce cru a engendré un vin déjà agréable, aux parfums flatteurs de fruits confits, de fruits noirs, so en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée se partage entre les fruits rouges, l'écorce de cèdre et des arômes toastés. Ample, souple et ronde, la bouche dévoile un bel équilibre, du charme, malgré des tanins encore un peu anguleux en savoir plus

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

le second vin du Ch. Cap Saint-Georges est un vin fruité, suave et harmonieux, facile d'accès. en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

La robe, tuilée, annonce une légère évolution. Présentes dès l'olfaction, quelques notes empyreumatiques agrémentent un fruité centré sur les fruits noirs. Quant à la bouche, elle se révèle soyeuse et en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Le bon caractère de ce montagne s'affirme dès l'olfaction, révélant, entre autres générosités, une forte présence boisée que stimulent des notes épicées. La bouche, charnue, encadrée de tanins solides en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Vinifié en petites cuves béton thermorégulées puis élevé en fûts, ce lussac a bénéficié de soins attentifs avec, notamment, de fréquents pigeages qui ont permis l'expression de gourmandes notes fruité en savoir plus

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Un 2015 de constitution robuste et apte à la garde. Le nez, jeune, expressif, dominé par des notes de fruits rouges, rehaussé d'arômes toastés, annonce une bouche concentrée, dominée par des tanins un en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Puissant, corpulent et charpenté, doté d'un boisé dominateur, ce montagne est issu de vieux merlots – ici majoritaires à 95% – qui puisent leur énergique vitalité de sols argilo-calcaires. Le temps l' en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

issu du seul merlot, le premier vin du domaine, ouvert sur les fruits rouges, bien charpentée mais encore un brin stricte en finale. en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2015 au profil léger séduit par son nez généreusement fruité (cerise à l'eau-de-vie) ainsi que par sa souplesse et sa rondeur avenante en bouche. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Un vin représentatif de l'appellation, ouvert au nez sur les fruits rouges, le sous-bois et un bon boisé grillé. La bouche est charnue, dense, ronde, mais encore ferme en finale. À attendre un peu. en savoir plus